Рецепта nachos - класическа мексиканска кухня

Nachos е традиционно ястие Мексиканска кухня, чиято популярност отдавна превишава границите на страната. Днес тези хлябове са известни и обичани по целия свят, сервирани както на празнични маси, така и като лесна ежедневна закуска. Nachos постепенно заменят чипове, но се различават не само от много по-безопасна композиция, но и от различни сосове, подправки и пълнежи.

подготовка

Тестото, както и нарязаните триъгълници, готови за пържене, можете да си купите в много големи супермаркети. Но да ги подготвите сами по никакъв начин не е трудно. Основното предписание за начос е проста: чаша царевично брашно, за да се пресее в купа, добавете малко зехтин, изсипете брашното, докато се образува плътна топка. Завъртете тестото и го настържете. За да направите това, можете да използвате един от двата метода: извадете кръговете и ги нарежете радиално на 6-8 парчета, или разгънете правоъгълните линии и нарязайте ивиците на триъгълни парчета. Царевичното тесто е класическо, но ако е необходимо царевично брашно може да бъде заменено с пшеница или ръж.

Рецепта Nachos с мексиканско сирене

Триъгълниците на царевично брашно Разстила се върху лист за печене, поръсете със зехтин. Печете до златисто кафяво. В санте тиган, запържете лука, добавете го говеждо или свинско мляно месо, черен пипер, сол и пуф. Ако желаете, можете да изсипете доматения сос. Една кутийка боб може да бъде хвърлена на сито, така че чашата е излишна. Накос поръсете с настъргано сирене от чедър, изсипете кайма и боб, налейте с доматен сос и се печете. Нагоре с сос за потапяне. Преди сервиране можете да добавите нарязани зеленчуци.

Най-добрите ястия, базирани на nachos

Кулинарни шеги, които nachos - това е като пица, само в мексикански. Използвайки класическата рецепта nachos като основа, можете да готвите много различни ястия за всеки вкус. Трябва само да добавите любимите си храни: гъби и рибни филета, маслини и зърна, броколи, патладжан, спанак. И вместо класическата сирене чедър Можете да използвате всеки солиден сорт, например масадам или пармезан. Използването на мек сорт също е допустимо: brynza, mozzarella, suluguni.

Сосове за нагош

Соетата, които изливат наго, заемат специално място. Те не винаги се добавят при печене, възможно е да се приготвят 3-4 вида суровини и да се сервират отделно. Най-често срещаният сос е сирене на базата на чедър. В допълнение към това, nachos комбинират кремообразни тестени напитки, пикантен домат, гъби, сосове с чесън и млади зелени.

заключение

Най-доброто рецепти за готвене ястия от традиционната мексиканска кухня отдавна заемат мястото си в кулинарните книги на собствениците на света. Хранителните традиции на Мексико се отличават с богатството на съставките, богатството на аромати, използването на естествени и полезни суровини. В същото време да се подготвят мексикански ястия просто, продуктите за тях са лесни за получаване, и те са евтини, а тяхната яркост и изразителност се харесват от всички. Укрепва своята позиция и рецептата nachos - просто, полезно и много вкусно ястие, първоначално от слънчево Мексико.