Как да направите оригинален великденски венец със собствените си ръце

Великденски венец със собствените си ръце, за да готвя доста лесно. В крайна сметка за това е необходимо само да се омесва добра основа и да се покаже креативно въображение в процеса на формоване.

Великденски венец: продукти от тестото

• активна мая - тридесет и пет грама;
• мляко с три процента - едно стъкло;
• пшенично брашно - четири пълни чаши;
• слънчогледово олио - шест пълни големи лъжици;
• масло - две големи лъжици;
• яйца от пиле - две големи;
• гранулирана захар - frac12- част от стъкло;
• сол - една малка лъжица;
• стафиди черни pitted - двеста грама.

Великденски венец: рецепта за месене на тесто

За да омесвате основата, препоръчително е да вземете широк метален контейнер и да изсипете три процента мляко. Струва си да се напомни, че за да се разреди активната мая, течността трябва задължително да бъде нагрята до сдвояване. По този начин се изисква да се налива в топло мляко frac12- част лицеви стъкла захар, сол, 260 грама пшенично брашно и тридесет и пет грама дрожди. Всички съставки трябва да се смесват добре, след това да се покрият с чиста кърпа и да се поставят близо до батерията.

След като операта се надуе, тя трябва да се прибави към разбитите яйца, разтопени в парна баня и останалото пшенично брашно. Тестото за великденския венец е по-добре да месят не е много готино. Идеалният вариант е консистенцията, която леко се придържа към ръцете. След подготовката на основата, тя трябва да бъде поставена обратно в голяма купа, покрита с чист парцал и оставена за три или четири часа.

Великденски венец със собствени ръце: процесът на приготвяне на пълнежа

Черните стафиди без ями трябва да бъдат добре почистени от отломки, след което изсипете стръмна вряла вода и се накиснете в нея за около половин час. След това сухите плодове трябва да се изплакнат обилно с гореща вода, да се поставят в купата на смесителя и да се смилат до състояние на гъста сладка гъска.

Великденски венец със собствени ръце: образуване на чиния

Когато тестото пристигне, то трябва да бъде разделено на две половини и да се навие на два листа. Повърхността на двата слоя трябва да бъде намазана с разтопено масло, като се използва гъста кулинарна четка. След това на две листа тесто тънък слой трябва да се разпределят смачкани стафиди, които в бъдеще се препоръчва леко поръсете със захар.

След всички тези действия, парчетата от бисквитата трябва да бъдат увити в стегната и дълга ролка (приблизителна дължина - четиридесет сантиметра, дебелина - шест сантиметра). За да се оформят от получените в резултат на това великденски наденички, те трябва да бъдат преплетени един с друг и да поставят колелото върху голяма тава за печене, намазана с масло.

Великденски венец със собствени ръце: топлинна обработка и хранене на масата

Печете такъв празничен десерт във фурната се препоръчва около половин час. Отгоре, венците могат да бъдат украсени с варени пилешки яйца, глазура, бичи белтъчини, захаросани плодове, ядки и др. Желателно е десертът да се обслужва изцяло на масата. Заедно със силния чай.