Лятно меню. Рецепти за готвене на светлина и вкусни ястия

През лятото не само сменим нашия гардероб. Нашата ежедневна диета също се променя. Мазната, тежка храна дава възможност за леки салати, студени супи, зеленчуци и зеленчуци. Когато е горещо навън, направете лятно меню за себе си и вашето семейство. Рецепти са прости, полезни и лесни за приготвяне. Необходимо е само да изберете такъв, който да ви хареса.

Меню за летен период

Нека започнем с okroshki. Това е един от най-популярните първи курсове през лятото. Всяка господарка го подготвя по свой начин. Можете да направите okroshka на квас, на кефир или на ayran. Ето един лесен начин да подготвите това ястие. Вземете квас, варено колбаси, яйца, краставици, картофи, много зеленчуци и сол. Сварете картофите в люспите, твърдо сварени яйца. Зелен лук, магданоз, кориандър, копър ситно котлет. С помощта на дървена "скитник" разбъркайте зелените в тенджера, преди да го добавите. Изрежете краставиците на малки кубчета или решетка на голям ренде. Нарежете малки парченца картофи и колбаси. Разтрийте на ренде или фино нарязани на охроска яйца. Разбъркайте всички съставки и излейте квас.

Лятно меню: рецепти от супа от цвекло

Цвеклото ще бъде добро ястие през летните горещини. За него трябва да вземеш яйца, цвекло, краставици, лимон, сол, захар. Цвекло на бульон, докато готвене. Докато тя готви, нарязани фино краставици, яйца. Зелените (листа от маруля, пуешко, копър и др.) Се разрязват на малки парчета. Отвара от щам на цвекло, корен сами фино котлет. Разбъркайте всички съставки, изсипете бульона от цвекло и разбъркайте. Добави заквасена сметана, сезон с лимонов сок. Супата трябва да се сервира студено. В допълнение, цвекло може да бъде приготвено с месо.

Шиш кебап

Това е една от основните месни ястия, които са включени в лятното меню. Рецепти за готвене тя се различава само по начина на мариниране на месото и самия продукт. Можете да запържете шиш кебап от свинско, говеждо или агнешко. Основното е липсата на масло в чинията и факта, че процесът на пържене се извършва на въглища. В допълнение, можете да печете риба, правят скара зеленчуци. Това ще запази хранителните вещества и хранителните вещества в храните.

Лятно детско меню

За децата през лятото менюто е просторно. Можете да направите леки плодови десерти с пресни плодове или коктейли от ягоди. Можете също да подготвите полезна пица от извара, сирене и домати. За да направите това, вземете готовата пухкава тесто, полутвърд сирене, пакет от извара, домат, заквасена сметана, яйце, зеленчуци и масло. Изсипете тестото и направете пълнеж: сирене, шлифовайте зеленчуци, смесете сиренето със заквасена сметана. Всички комбинират и сол. Протеинът се разбърква и леко се прибавя към получената маса. Смажете формата и поставете тестото. Разпределете пълнежа. Изрежете доматите с чаши и поставете на маса извара. Можете да помажете върха на пицата с яйчен жълтък за красив цвят. Фурна с температура от 200 градуса ще пекат тортата за 30-40 минути. И когато всичко е готово, налейте малко малко зелено на върха. Масата на интересни и вкусни ястия може да бъде включена в лятното меню. Рецепти са разнообразни и лесни за подготовка. Фантазирайте и резултатът ще ви зарадва.