Червен боб. Рецепта за мексиканска кухня и обикновена салата

Червен боб (консервирани или варени) - незаменим източник на фибри и витамини. Що се отнася до вегетарианците и глада (като заместител на месото), и за тези, които се придържат към традиционната хранителна система. Фибрите напълно се насищат, витамин В6 помага да се установи нормалното функциониране на нервната система и също така отговаря за гладкостта и здравината на кожата. След като видите ползата от този продукт, трябва да се научите как да го използвате за вкусни ястия.

Червен боб. Рецепти за мексикански рецепти

Нека се опитаме да готвим chili con carne. Това е традиционно мексиканско ястие - богата, гъста супа (подобна на гюлаш), с пикантни подправки, боб и месо. Той може да се сравни и с Азербайджанския босбаш. Естествено ще ви трябва червен боб. Рецептата може да включва както сушени (около стъкло), така и консервирани (един съд). И също така вземете триста грама свинско месо (най-подходяща рувка без кости), крушка, чифт скилидки чесън, няколко Чили чушки (червено или зелено), три домата, моркови, малко доматено пюре, една червен пипер, смлян черен пипер и кориандър. Може да се нуждаете и от малко захар. Вместо вода можете да използвате бульона. Зелените са необходими за декорирайки ястието. Ако имате сух червен боб, рецептата се поддава на накисване и кипене до мекота. Водата за накисване трябва да е солена. Преди готвене бобът трябва да се изплакне и да се излее с чиста студена вода. Да се ​​страхуваш да го погълнеш не е необходимо. Обелете лука и чесъна, нарязани. Морков нарязани на малки кубчета. Пиперите трябва да бъдат внимателно почистени от мембрани и семена. Ако не направите това, вместо рязкост в приготвеното ястие ще получите горчивина. Домати нарязани на кубчета. Изрежете месото и се запържвайте, докато се окъпете Има и зеленчуци, като се започне с сладък пипер. Когато стане меко, добавете домати, доматено пюре, захар, сол и смлян пипер. След това изсипете бульон (вода), близо до стъклото, кипете и кипете в продължение на няколко минути. Направете огън по-малко, добавете чили и изсипете боба. Разбърква се и се покрива с капак, накисва се около половин час, докато течността силно се сгъсти. Опитайте и добавете още сол, захар и малко лимонена киселина (ако е необходимо). Оставя се да се вари за около тридесет минути, така че месото и червеният боб са готови за готвене. Рецептата приема сервирането на ястие царевични тортили или заквасена сметана. Можете да използвате бял ориз или варени картофи като странично ястие - те напълно неутрализират острия вкус на чили конран.

Боб салата

Това е едно от най-много прости салати, които можем да си представим. Това ще отнеме червено боб, крутони, консервирана царевица и майонеза. По принцип, в този списък на съставките, можете да завършите, ако вече не искате да правите каквото и да е усилие за подготовка - тази комбинация е съвсем независимо ястие. Ако има желание, можете да добавите още варени яйца, звънец или раци. Можете да фантазирате по-нататък и да измислите още няколко съставки, с които това подхранващо студентско ястие ще стане по-изтънчено.