Как да гася месо? Съвети и рецепти

Този метод на готвене, като охлаждане, е най-оптималният за хора, които по някаква причина са принудени да се хранят диета. Това е, разбира се, в процеса на това, подправки, различни съставки се добавят. Въпреки това, например, яхния няма да са толкова мазни, колкото пържени или дори изпечени. Най-често използваният бульон или сос при приготвянето на такова ястие.

Много домакини се интересуват от въпроса как да гасят месото, така че да се окаже вкусно, сочно и ароматно. Всъщност нищо не е сложно в това. Процесът на подготовка на такива ястия отнема до час и половина, в зависимост от рецептата. Онези, които се интересуват от това как да гасят месо, обикновено използват скупле, шията или бедрото. В този случай е препоръчително да купувате както свинско, говеждо, така и пилешко месо. Ако не знаете как да вкарате вкусно месото, помнете: основното е да затворите капака на тигана и да го приготвите при ниски температури, т.е. при ниска топлина.

Ето една от рецепти, които ще ви помогнат да разберете как да гасете месото по-подробно. Вземете 800 грама на свинско месо, една супена лъжица брашно, 200 мл мляко, една крушка, една супена лъжица соев сос, черен пипер, сол и растително масло. Месото се нарязва на малки парчета, след това пада в брашно, което е предварително смесено с различни подправки. Сега изсипете достатъчно количество растително масло в тиган и изпратете месо там. Трябва да се пържи, докато се появи червеникаво кафяво. След това сол месото. Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени и да се пържи до златисто, заедно със свинско месо. Също така трябва да приготвите сос: смесване мляко, соя сос, сол и подправки. След като месото придобие румен вид, можете да го излеете със сос и да къкри за около час (винаги под затворения капак).

Как да извадим месото в тиган, подредихме го. И какво, ако използвате фурната? Вземете една лира на свинско месо, една глава лук, две моркови, картофи 10, а след това на вкус: сол, черен пипер, риган, горчица, червен пипер. Месото трябва да се измие, изсушава, нарязва на парчета. С лука да се правят едни и същи манипулации, само е необходимо да се организира с semirings. Морковете се разтриват върху рендето и картофите се нарязват на кръгчета. Загрейте малко растително масло в тиган, поставете лук, моркови, добавете малко горчица. Лукът трябва да придобие известно злато. Сега вземете тенджерата, поставете моркови с лук, свинско, излейте малко вода, картофи в него. Всичко това се изпраща във фурната за час и половина.

Ако ви харесва овнешко, повече от свинско месо, тогава ще се интересувате от въпроса как да гасете месо, което има характерен вкус и аромат. Вземете агнешко краче (с тегло приблизително половината кг), 380 мл червено вино, голям крушка, 800 грама консервирани домати, 5 скилидки чесън, чили пипер, сол и риган. Месото трябва да бъде пържено и от двете страни, докато не се появи характерна розова коричка. Ще имате 12-15 минути. След това преместете крака на овцете върху чиния. Нарязан лук, чесън и лют червен пипер в тигана за около 5 минути. След това можете да смените месото, излейте червеното вино и добавете консервирани домати, които преди това са били настъргани. Всичко това трябва да се ароматизира с манджара, сол, черен пипер и яйца под плътно затворен капак за най-малко два часа. Съдовете трябва също да се вливат. Сервирайте яйца със зеленчуци или други странични ястия. Може би искате да готвите хрупкав ориз или да направите крем картофено пюре. Въпреки това, елда или макаронени изделия, също ще бъде отлично допълнение към яхния, особено ако са придружени със сос.

Не забравяйте, че можете да готвите не само свинско месо или овнешко, яйце говедото се оказва не по-малко вкусно и кокошката става нежна, просто се топи в устата.