Как да готвя свинско гюлаш със сос? Полезни съвети

Гулаш е едно от националните ястия на древните унгарци. Малко по-късно стана известна в много страни по света и дори придоби популярност. Фенове на месо, това е познато не от слухове. Останалите просто трябва да признаят безспорните достойнства и качество на този продукт.

Колкото по-опростено, толкова по-добре

Подгответе гулаш абсолютно не е трудно. Унгарците едно време го правеха изключително от говеждо месо. Но всеки народ има свои собствени приоритети и затова нашите народи са щастливи да използват за това ястие нежно и сочно свинско месо. Най-лесният начин да готвя гюлаш от свинско месо със сос, изисква минимален брой продукти. Начало - имате инсталирана парче (около 0,5 килограма) на добро месо, 3 супени лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица растително масло (за пържене), 1 супена лъжица брашно, 2 глави лук, сол и малко черен пипер.

Всичко се подготвя много просто:

1. Месото трябва да се измие обилно. След това трябва да бъдат изсушени и след това нарязани на кубчета със среден размер.
2. Загрейте зеленчуковото масло в дълбок тиган и след това го запържете в продължение на 6 минути приготвено месо.
3. Нарежете лука в малки кубчета и добавете към месото. Продуктите трябва непрекъснато да се обръщат. Процесът на пържене води до прозрачност на парчетата лук.
4. Сега добавете брашното към врящата смес, малко вода и останалите съставки. Всички се смесват и оставят ястието за 1 час.

Това е цялата тайна за това, как да готвя гюлаш от свинско със сос. Такова месо може да се сервира на масата като пълноценно, независимо ястие или да се използва като странично ястие за пюре от картофи, тестени изделия или варен ориз. Соса прави печено месо по-крехко, а допълнителните съставки му придават необходимата мекота и аромат.

Рецептата на, как да готвя свинско гюлаш със сос, това е достатъчно просто, но можете да направите нещо различно. Можете да промените частично рецептата и да вземете вместо 3 лъжици тестени изделия само 1,5, като добавите към тях 150 грама заквасена сметана. В този случай, сосът ще има деликатен крем вкус и по-вискозна консистенция. Сега всеки хазяин може да каже, че вече знае две възможности за това как да готви голаш от свинско със сос.

Новата съставка е нов вкус

При сложни ястия допълнителните компоненти играят много важна роля. Дори една съставка може напълно да промени ястието. Не по-малко вкусна гюла от свинско ще бъде получена, ако използвате бульон вместо редовна вода. В този случай рецептата ще бъде приблизително следната: половин килограм свинско ще изисква 2 лука, 1 лъжица доматено пюре, растително масло и 1 бульон куб.

Процесът остава почти същият:

1. Нарязаното месо се пържи в кипящо масло.
2. Лукът се излива и пържене заедно, докато зеленчукът достигне половината варени.
3. Гроздовият куб се разтваря във водата и сместа се слива в тиган.
4. След един час се прибавя доматена паста, всичко е добре смесено и оставено под капака за 5 минути.

Ароматен бульон ще направи месото по-пикантно. В този случай не е необходимо да се избират ароматизиращи агенти. В соса всичко ще бъде хармонично и месото ще се възползва от такива квартали.

Вкусно и бързо

Трябва да кажа, че можете да готвите вкусно свинско гюлаш много по-бързо. Това отнема само 20 минути. Suite на продукти е както следва: половин килограм на свинско месо, 1 скилидка, 1 морков, 50 г олио, 1 чаена лъжичка доматено пюре, малко вода, сол, индийско орехче гайка и захар, и малко подправки на вкус.

Ястието се приготвя върху два тигана:

1. На първото в рамките на 5 минути месото се пържи в растително масло с постоянно разбъркване.
2. На втория по това време 2 минути печено нарязан лук и моркови. След това се добавят всички други компоненти. Сместа се задушава в продължение на 10 минути.
3. Съдържанието на двата тигана се комбинира и се приготвя заедно за 10 минути.

Гулашът е готов за употреба. Перфектно приляга на всяка гарнитура. Оказва се много задоволително, ефективно и доста вкусно ястие.