Чили супа: рецепта с боб и мляно месо

дебел пикантна супа

традиционният вариант

Тази супа рецепта е интересна, тъй като включва използването на горчив шоколад и други нестандартни съставки, които обикновено не се добавят към първите ястия. Оказва се, че толкова задоволява, че те могат лесно да хранят голямо семейство. На вашите близки може да опитате такава вечеря, проверете предварително, ако имате всичко в дома ви. В този случай ще ви трябва:

• Един килограм земно говеждо.
• Голяма крушка лук.
• 3 скилидки чесън.
• 400 грама консерви боб.
• 800 милилитра пилешки бульон.
• 700 грама доматите в собствения си сок (без кожата).
• 4 квадратчета горчив шоколад.
• Сол и подправки.

За да получите истинско чили конраренно, използвайте като кориандър за подправки, праскови джинджифил и лютив пипер. Благодарение на тези подправки ястието ще придобие богат вкус. В допълнение, имате нужда от малко рафинирано постно масло. Тъй като е на него ще бъдат пържени зеленчуци.

Описание на процеса

Тази рецепта за чили супа е много проста. Ето защо дори и начинаещ може да се справи с подготовката си. В тигана, излейте малко постно масло, затоплете го и се запържете в него нарязан лук и нарязан чесън. Веднага след като зеленчуците станат прозрачни, те се оформят с мляно месо и продължават да се готвят, като се използва смачка за картофено пюре.

Десет минути по-късно бобът е изпратен в саксията, от която е изцедена цялата течност, а доматите са нарязани на кубчета. Всичко това се излива с бульон, осолени и подправени с подправки. Веднага след като кипи супата с мляно месо се кипва, парчета шоколад се спускат в тенджера и огън се намалява. След половин час подготвеното ястие се изсипва върху чиниите и се поръсва с билки. Ако желаете, супата може да бъде украсена с маслини.

Опция с царевица

Това питателно и ароматно ястие се приготвя много лесно и бързо. Тя се състои от леснодостъпни и бюджетни съставки, чиято покупка по никакъв начин не оказва влияние върху състоянието на вашия портфейл. Тъй като тази рецепта за супа изисква определени съставки, проверете съдържанието на хладилника предварително. Този път тя трябва да включва:

• 800 грама свинско или смляно говеждо месо.
• Няколко големи камбана.
• 400 грама консервирана царевица.
• Главата на чесъна.
• 800 грама домати в собствения си сок.
• Чифт луковици.
• 400 грама червени консервирани бобчета.
• На една чаена лъжичка подземни подправки (червен пипер, чили и зера).
• Сол.

Точно преди сервиране завършеното чили трябва да се напълни със заквасена сметана. Ето защо, погрижете се предварително, че в подходящото време имате този киселинен млечен продукт.

Последователност на действията

В дълбока салата налейте малко постно масло, загрейте и добавете към него смачкана крушка. Веднага щом стане прозрачно, изрежете българския пипер и продължете да се пържите, без да забравяте да се разбърквате от време на време.

След пет минути нарязания чесън, подправките и мляното месо се изпращат в тиган със зеленчуци. Веднага след като месото се превърне в сивкава нюанс, домати, препечени с вилица (заедно със сока) се разстилат. След като съдържанието на тенджерата започне да се вари, покрийте го с капак и го оставете да изсъхне на бавен огън. След една четвърт час се изпращат царевични зърна и консервирани бобчета, от които преди това е изцедена цялата течност. След десет минути тенджерата се изважда от горелката. Готовата чили супа с боб се изсипва върху плочи, подправена със заквасена сметана и се сервира на маса за хранене.

Опция с доматена паста и какао

Тази гореща мексиканска супа не само загрява на дълги зимни вечери, но и наздравява след натоварен ден. Оказва се не само много вкусно, но и достатъчно удовлетворяващо. Тази рецепта за чили супа е малко по-различна от предишните версии. Следователно, преди да се приближите до печката, не забравяйте да проверите дали разполагате с всички необходими продукти на ръка. В този случай ще ви трябва:

• Един килограм земно месо.
• Чифт луковици.
• Подложка от горещ пипер.
• Няколко скилидки чесън.
• Една супена лъжица захар.
• Банка с консервирани бобчета.
• 2 супени лъжици смлян пипер и кимион.
• Банка от консервирани домати.
• Чаена лъжичка какао.
• 700 милилитра доматено пюре.
• Сол и твърдо сирене.

Алгоритъм на подготовката

В долната част на саксията, изсипете малко рафинирано постно масло, топло и добавете там пълнеж. За пърженото месо добавете нарязания лук и нарязаната червен пипер. Всичко това се поръсва с земята кимион, сол и нарязан чесън. Всичко е добре смесено и издухано при минимална топлина.

Буквално, след няколко минути консервираните домати се разпространяват в саксия с бъдеща супа. Всичко това се изсипва с доматено пюре, малко вода, покрива се и се готви за най-малко четиридесет и пет минути. След това се прибавят сол, захар, консерви от консервирани зърна и какао на прах. Добавете още малко питейна вода и гответе при минимална топлина за една четвърт час. След петнадесет минути тавата се отстранява от котлона. Готовата супа се излива на чинии, поръсена с настъргано сирене от твърди сортове и сервира за семейна вечеря. Ако желаете, може да бъде украсена със свежи билки от магданоз или копър.