Как да готвя пилешки бедра бързо и вкусно: рецепти

Каква е първата ви мисъл, когато се откажете от работата си? Точно така, какво да готвя за вечеря тази вечер. И за бързо, вкусно и не прекалено скъпо. В движение, ние заличаваме идеята със салати, съпругът й със сигурност няма да одобри това. Супита може да откаже да яде деца. Има пилешки бедра. Как да ги готвя вкусни, ароматни, с хрупкави, ние ще ви кажем днес.

Всички гениални са прости

Това определение веднага се припомня, когато говорим за пилешки крака. Ако все пак е нужно да можете да гостувате, то тогава всичко е елементарно. Дори ученикът лесно ще направи такова ястие като пилешкото бедро. Как да ги готвя по такъв начин, че да стане шедьовър на масата, ще говорим днес.

В действителност, пилешкото месо е много лоялно към начинаещия кулинар. Изперете я, подправете със сол и поръсете с подправки. Полуготовият продукт вече е готов, което ще бъде поносимо след печене. Разбира се, ако искате гостите да се възхищават на готовото ястие, тогава ще трябва да положите малко повече усилия. Соевите сосове и маринатата ще направят краката изящни и ще накарат гостите да бурни нахлувания.

Колко време отнема да готвя

Преди готвене, те трябва да бъдат размразени. Грешката при започването на домакинствата е да се опитате да изпечете замразен продукт. В този случай кората ще гори и средата ще остане влажна. Ако мислите как да направите хрупкавите пилешки бедра, тогава запомнете това правило.

Размразените крака трябва да бъдат мариновани. Това ще отнеме от един до дванадесет часа. След това можете да започнете готвенето. Вие се гарантира отличен резултат. Обикновено в тиган и във фурната времето за готвене е 30 - 40 минути. Но във всеки случай трябва да наблюдавате процеса. Проверете месото да го пробие с нож. Ако сокът е бял, то пилето е готово. Розовата течност ще ви каже, че месото не е пържено близо до костта.

Пиле в сос от кефир

А пилешкото бедро показва най-доброто от всички. Как да ги подготвим сочни и ароматни, ще се научим заедно. За една порция ще ви трябва:

• три бедра;
• чаша кефир;
• сол, черен пипер, куркума, италиански билки.

Процесът на готвене е много прост. Ще се наложи да готвите пилето с подправки и да излеете кефир. Сега оставете я да маринова за 30 минути. След това изсипете заедно със соса в купата за печене и поставете във фурната. След около 50 минути можете да го получите. По това време сосът обикновено се изпарява, оставяйки само апетитна кора върху хълбоците.

Различни сортове марината

След като готвите пилето на бедрата следващия път, когато искате някак различно, да изненадате отново семейството си, после няколко думи за това как да подготвите марината. Това е полето за експерименти. И всеки път, когато ще получите необичайно, ново и оригинално ястие. Използват се следните маринати:

• Оцет. Тя може да бъде ябълка или мас, вино или балсами.
• Кефир, заквасена сметана.
• Соев сос.
• Захар.
• Вино или бира.
• Естествени сокове. Той може да бъде лимонов, ябълков, гроздов или доматен сок. Всеки от тях ще даде специална нота на месото.

Бедрата с картофи

Възможност за тези, които трябва да готвят вечеря бързо и без ненужно караница. Ако не знаете как да приготвяте пилето бедрата бързо и вкусно, то е проектирано специално за вас. Нежният вкус на пилето идеално допълва изпечените картофи и оригиналните нотки на ястието дават сушени билки. Кремообразен сянка се появява поради заквасена сметана, която в никакъв случай не е излишна в общата картина.

• Това ще отнеме 4 бедра.
• Големи картофи - 8 бр.
• Заквасена сметана - 1 чаша.
• Растително масло.
• Сол и подправки.

Първо, пилето трябва да се измие и да се изсуши с хартиена кърпа. Това е много важен момент, защото в противен случай излишната вода ще повлияе на вкуса на ястието. Разтрийте всеки отрязък със сол. Сега заквасена сметана трябва да се смесва с подправки. Това може да бъде розмарин, риган, къри или букет от подправки. След това погледнете само към вашите предпочитания.

Покрийте пилето с марината и оставете за един час. Ако го направите вечер, няма да е по-лошо. Сега остава да отрежете картофите в чекмеджета и да ги поставите в тава за печене. Направете пилето нагоре. Печете във фурната за един час.

Сочно пиле с коричка

Как да готвя пилето бедрата по такъв начин, че те не са само сочни, но също имаше хрупкава кора? Това се смята за най-високата акварели в много домакини. Но всъщност само трябва да знаете някои тънкости. Тази рецепта ще бъде отличен инструмент. Той съдържа комплексна марината, която гостите ви ще оценят. Нека да разгледаме съставките:

• Hips - 12 броя, ние разчитаме на голяма компания.
• Коняк - няколко супени лъжици.
• Растително масло - 50 гр.
• Горчица - 3 чаени лъжички. Това означава, че французите не са остри.
• Скъпа - 1 супена лъжица.
• Череша - 2 чаши.

Първото нещо, което трябва да приготвите пиле. Действайте както в първата рецепта. Успоредно, разбъркайте маринатата, това е главната цел на рецептата. Това изисква коняк, горчица, мед и масло, смесени в една чаша. Поставете замразената череша в нея и изчакайте 30 - 40 минути. След това източете течността и мариновайте пилето в нея.

Завършената птица е поставена върху лист за печене на един слой. Много е желателно, ако незабавно изправите кората. И на върха, оформят череша, която ще даде свой вкус на вкус. След около 50 минути ще бъде възможно да извадите печката от фурната. Много домакини се съгласяват, че ако търсите начин за вкусно готвене пилето бедро във фурната, то тази рецепта трябва да се счита за един от първите.

Филе в сметанов сос с гъби

Ако искате да готвите горещо за детско парти, обърнете внимание на тази опция. Нейната особеност е, че използва само филе, без кости. В този случай характеристиките на рецептата ви позволяват бързо да подготвите бедрата на пилето. За половин килограм пиле, вземете две супени лъжици масло.

Нарежете пилето наполовина, натопи всеки от тях в масло и се разстила на печене. Сол, черен пипер, чесън на вкус. На върха с 200 грама шампанско, нарязани на плочи. Печете за 40 минути. Течността, която остава в тигана, се изсипва в тиган, добавете 3 супени лъжици сметана и гответе до дебели. С този сос можете да напоявате пилето преди да сервирате. Тъй като е по-лесно да готвите пилешки бедра във фурната по-бързо от цялото, тази опция спестява много време.

Пиле в ръкава

Ако се върнете у дома вечер и има още какво да правите, е много важно вечерята да се приготвя сама, без да се разсейва домакинята. Най-добрият начин е да се пека птицата в ръкава. Фурната и тавата за печене остават чисти, а месото е изключително сочно и нежно. Този сос може да се приготвя всеки път. Той може да бъде майонеза или кетчуп, сладки и кисел или пикантен сос. И също така доказана рецепта.

Как да готвя пилешки бедра, дори можете да шпионирате върху опаковката на пакетите за печене. Инструкцията е много проста, за да покриете месото с любимите си подправки, поставете го в ръкава и поставете във фурната за 50 минути. Температурата е 200 градуса. След това можете да направите своето нещо, бедрата ще се подготвят сами. Успоредно с това можете да накълцате салата или да приготвите някоя друга чиния.

Срутва се в тигана

Във фурната, особено в модерната, оборудвана с допълнителни функции, месото все още получава малко задушени. А хората обикновено харесват пържени парчета с хрупкава кора. Ако искате да задоволите любимото си ястие, спешно трябва да се научите как да готвите пилешки бедра в тиган, като поддържате месото нежна и сочно. Това е основният пункт, защото в преследването на коричка често месото просто е претрупано

Съществуват редица правила, които трябва да се спазват:

• Размразявайте пилето предварително. За да направите това, извадете го от фризера за през нощта.
• Уверете се, че сте измили бедрата си със студена вода и ги избършете с хартиени кърпи.
• Сега всяко парче трябва да се търкат със сол и черен пипер, растително масло и лимонов сок. В тази форма оставете за 30 минути.
• Пригответе тиган с дебело дъно и изсипете масло в него.
• Загрейте до лека мъгла.
• Поставете ханша един по един, пържете го за 10 минути от всяка страна, докато се образува красива кора.
• След това поставете всички бедра в тиган, намалете огъня два пъти и задушете в продължение на 10 минути от всяка страна.
  

Пиле със зеленчуци

Само на пръв поглед тази комбинация е възможна само във фурната. Сега ще ви кажа колко вкусно е да приготвяте пилешкото бебе на бързачка веднага с гарнитура от зеленчуци. Пилето се превръща в сочно, нежно, докато вие ще бъдете свободни за около половин час, за да направите десерт или салата.

За да се подготвите, имате нужда от четири бедра, голям лук и моркови, домат и растително масло. В допълнение, пригответе сол, черен пипер, подправки. Хълбоците се препоръчват да бъдат разделени на две части. Разбъркайте ги с масло и подправки и оставете за 30 минути. Междувременно се грижи за зеленчуците, те трябва да бъдат почистени и нарязани.

Добре загрейте тигана и поставете пилето върху него. Не се изисква масло, достатъчно и какво е на пилето. Сладка се на висока температура за 5 до 7 минути, след това добавете зеленчуците и затворете капака. Не забравяйте да пипер и сол. Приблизително 20-30 минути могат да бъдат изключени и се сервират на масата с всяка гарнитура.

Хълбоци в хрупкав хляб

Благодарение на гроздето се формира хрупкава, червеникава, невероятно апетитна кора. Такива бедрата могат да се обслужват като самостоятелно ястие. Те винаги ще получават най-положителния отговор от страна на гостите. За готвене, ще ви трябва:

• Пилешки барабан - 10 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 100 гр.
• Кюфтета - 200 гр.
• Къри, червен пипер, сушен чесън.
• Масло за пържене.

Приготвените бедрата трябва да се търкат със смес от подправки и да се оставят за 15 минути. След това в чашата, смесете супата с чесън и червен пипер. В отделни чинии трябва да поставите яйца и брашно. Сега бедрата трябва да бъдат потопени в брашно, след това в яйцето и накрая в сместа за разфасоване. Сега можете да ги изпържите в тиган, докато се образуват кори.

Вместо да приключи

Пилешкото бебе е уникален полуготов продукт, който на практика не изисква подготовка. Веднага след размразяването те могат да бъдат поставени на тиган или поставени във фурната. Добавете подправки и направете вкусно ястие. Горещите бедра са много вкусни сами по себе си. Те перфектно допълват всяка зеленчукова гарнитура, овесена каша или печени картофи.

Крехките, ароматни бедрата са обичани от възрастни и деца. Следователно те ще бъдат отлична възможност за всяка почивка. Ако веднага отстраните малка кост от тях, ще получите филе, което е още по-удобно. Ако планирате сирене или хляб, най-добре е да изберете тази опция.