Пилешка супа с пиле: рецепта с снимка

Супата е позната и обичана в почти всяка къща. Заквасена, апетитна, богата и пикантна, това е любимо ястие за повечето мъже. Традиционно се препоръчва да готвите на основата на говеждо месо. Професионални готвачи и да твърдят, че най-вкусно е агнето kharcho. Може би, но съвременните домакини все пак приспособяват кухнята към собствените си възможности. Ако по-често има птица в хладилника, тогава днес ще има пиле от пилето.

Няколко съвета

За да направите ястието вкусно, имате нужда от силна пилешка бульон. Пригответе го непременно от месото на костта. Ето защо, ако имате намерение да изкоренявате пилето си, тогава трябва да подготвите бедрата или обратно. Можете да направите и двете. Или купете супа. Така че обикновено и продаваха кости за бульон. Остава да добавите малко пулп, а пилето от пилето е почти на масата ви. В процеса на готвене се препоръчва да добавите зеленчуци и зеленчуци. Това може да бъде целина и копър копър. Тогава цветът се оказва много красив, наситен. И вкус на супа като всички членове на семейството.

Източна приказка

Тази опция наистина струва да заемете място на бюрото си. Ако искате да изненадате близките си с първото ястие, обърнете внимание на тази рецепта. Процесът не отнема много време. Пригответе предварително трохи от чесъна, те са перфектно комбинирани с пилешко пиле.

• Пилето (с тегло 1 кг) трябва да се измие добре и да се раздели на порции. Запалете месото, след това махнете преобразувания маслен филм и го прехвърлете в тигана. Можете да вземете малко масло, но това ще увеличи съдържанието на калориите на приготвеното ястие.
• Запържете луковите пръстени с 4 лука и оставете да се варят в тиган при слаб огън.
• Изсипваме супена лъжица брашно.
• Половин килограм домати трябва да се варят във вода, след това да се отстрани кората и да се търкат през сито.
• Половин чаша орехи rastolkite, добавете кориандър и чесън.

Остава само да се напълни бульонът, а вие имате вкусна и богата грудка. Рецептата с пиле ще бъде много полезна за заетите домакини, тъй като не отнема много време. В загрятата бульон връщаме месото и слагаме лука. Довежда се до кипене, добавете сместа от ядки и домати. Остава да добавим подправки и малко да настояваме.

Диетична супа

Пилешката супа от пиле може да бъде толкова различна. В един случай - това е богат, силен бульон за истински мъже. В друга - лека и много проста супа, която ще се хареса на децата и прекрасните дами. Нека да разгледаме процеса на приготвяне на постна супа по пилешки гърди.

• Сварете го, докато не бъде готов. Времето за готвене зависи от температурата, обикновено около 15 минути.
• След това в бульона се покриват 100 грама ориз.
• Сега можете да добавите останалите съставки. Това е нарязан лук и няколко скилидки чесън, както и доматено пюре.
• Преди да сервирате, не забравяйте да поръсите със свежи билки. Ако желаете, можете да добавите други подправки.

С пиле, ориз и картофи

Това е най-известната рецепта. Пилешката супа от пиле е просто фантастична, дебела и пълна, както трябва да бъде. За подготовката на основата на супата са необходими 1 кг пиле и 3 литра вода. Първият запас трябва да се изцеди, след което готви за 40 минути, за да се осигури готовността на пилето. Добавете три луковици и моркови, нарязани на големи парчета. Едновременно с това, стъблата от билки (магданоз и кориандър) могат да бъдат изпратени в бульона.

пълнител

След около час, трябва да извлечете зеленчуци и ароматни билки. Разбийте бульона, добавете 2-3 картофа и 100 грама ориз. След около 20 минути можете да започнете да печете. За да направите това, предаваме на маслото малка крушка, добавете я нарязана на малки пилешки пилета и 4-5 домати. Време е за подправките. С харко, хмел-сунили, кориандър, мащерка са перфектно съчетани. Остава да добавите към сместа 2 супени лъжици доматено пюре, излейте малко бульон и яйце за още няколко минути.

Последното докосване. Изсипваме печено в бульон. Разбъркайте добре и инжектирайте 10-12 ядра орех, предварително настърган. Сменете вкуса на смлян червен пипер.

Харчо със сливен сос

Ако вземете домашно маслено пиле, то готовото ястие няма да се различава много от оригиналната супа, приготвена от агнешко. За готвене, вземете 0,5 кг пулп и я освободете от кожата. Сега сложете огъня и гответе за 45 минути. След това трябва да вземете месото и да го нарязвате на парчета.

Изпратете го обратно в тигана, като добавите 3 супени лъжици ориз. Успоредно с това започваме да приготвяме тиган. За това, лука лук в тиган, добавете чесън, сол и подправки. Когато лукът се пържи, добавете 3 супени лъжици сливен сос. Изцедете 3 скилидки чесън и запържете за още няколко минути. Сливите могат да бъдат заменени с домати. Не забравяйте за червения пипер, той ще даде специална нота на подготвеното ястие. Дебели ядки, добавете кориандър и любими подправки.

Sharp kharcho

Въпреки простотата на готвене, той ще даде удоволствие на всеки, който се опитва. Нуждаете се от 1,5 литра готов пилешки бульон. Може да се приготвя и непосредствено преди да се направи супа. Най-добре е да изберете домашно пиле, за да направите бульона най-полезен.

Два домата трябва да бъдат потопени във вряща вода, за да се обелят. Яжко ситно нарязайте лука в печено, след това го запържете в масло, докато готвите. Добавете нарязани домати и оставете да се задушат. Изрежете месото на кубчета и добавете бульон. Там също трябва да хвърлят дафинов лист и сладък пипер, добавете натрошени орехи. В самия край, трябва да добавите натрошени билки и чесън. Затворете капака и го оставете за 10 минути, за да позволите супата да се варе. Приготвянето на пиле от пиле може да се овладее дори от нова любовница.

Оригиналното първо ястие

Това е богата и ярка супа от пиле с ориз. Ако има проблеми с стомашно-чревния тракт, тогава може би трябва да бъде изоставен. Това ястие наистина удивлява с богат вкус. Нуждаете се от 300 г пиле на кост. Той ще трябва да бъде приготвен до готовност.

Месото трябва да се извади от бульона, добавете 4 картофа, нарязани на ленти. Отделно, варийте 1,5 чаши ориз до готовност. Сега най-важното нещо е zazharka. За да направите това, излейте малко масло върху тигана, запържете картофите и добавете нарязаните моркови. Задушете докато се приготвят, след това добавете 3 супени лъжици горещ сос от чили, налейте една супена лъжица захар и гответе докато сте готови. Сега е основната светлина. Трябва да добавите 6 супени лъжици сос tkemali. Ако няма начин да го намерите, тогава можете да направите с класически доматен сос.

Печено е напълно готово. Разстелете ориза с нея, изсипете чаша бульон и напълнете малко. След това го преместете в бульон с картофи. Покрийте и го оставете да стърже известно време. Супата се оказва ароматна и ярка, която ще изглежда апетитна и на снимката. Харчо с пиле със сигурност ще се превърне в любимото ви ястие в кухнята.

Супа със сини сливи

Това е друг вариант на първото ястие. Ако харесвате пилето със сини сливи, тогава това може да е много добър вариант. Трябва да готвите 500 г пилешки бедра. Отделете месото от костите и го сгънете обратно в тигана. След това трябва да поставите тигана на огъня, да изсипете маслото и да го затоплите. Сега лежи върху него нарязан лук, няколко скилидки чесън и 0,5 чаени сливи. Преминете всичко това в тиган, добавете две ст. л. домат. Сварете и разклатете бульона. Тя веднага придобива приятен цвят и аромат.

Остава да се вари 0,5 чаши бял ориз поотделно, добавяне на сол, подправки и подправки. И най-важното е, че не забравяйте да оставите супата да се вари. Често експертите казват, че тиганът трябва да бъде затворен за поне един час. Ако желаете, можете да добавите ядки и пикантни подправки. От това бульонът ще стане още по-интересен и вкусен. И добавяне на домашни крутони, и изненадвам всички у дома.

Вместо да приключи

Традиционно kharcho е мазна и пикантна супа, приготвена върху силен бульон от говеждо и агнешко месо. Но практиката показва, че не е по-лошо, отколкото се оказва на пиле. С този вариант, как да запълнете бульона, можете да разчитате най-малко на дузина. В зависимост от вашите предпочитания, можете да добавите подправки, червен пипер, коригирайте количеството чесън.

Но диетичното кхархо също отлично диверсифицира вашата маса. За да направите това, трябва да вземете филета без кожа и мазнини, да кипнете и да добавите любимите си зеленчуци. Ако възнамерявате да регулирате наднорменото тегло, можете да го направите без картофи или ориз, като сте разменили бульон с моркови и лук, целина и магданоз. Не се отказвайте и домати, те дават на бульта същия вкус и аромат, за които е толкова обичан. Харчо на пилето като деца. Тя не се окаже твърде мазна, така че може да бъде въведена безопасно в диетата им.