Лагман от пилешкия готвач в мулти-марка

Лагман е узбекско ястие, но все повече се предпочита от стюардесите от всички националности, независимо от традициите и обичаите. И защо? Да, просто вкусно, бързо и оригинално. Има много лагман рецепти. Всяка домакиня подготвя това ястие по свой собствен начин, опитвайки се да му даде уникален вкус и естетичен външен вид. Но днес ще изберем подготовката в мултиварианта. Защо? Тази опция е най-лесната и бърза и ще бъде най-подходяща за тези, които нямат достатъчно време за кулинарни изкушения.

От какво е направен лагманът?

Така че, лагманът от пилето. Това е смес от зеленчуци, юфка и месо. Най-често юфците се приготвят отделно, соса със зеленчуци и месо също се приготвя отделно. Когато се сервират, студените юфка се пълнят с горещ бульон. Месото може да бъде използвано, макар и първоначално традиционно за лагман, се счита за агнешко и говеждо месо. Но днес много домакини са усъвършенствали тази рецепта и използват за лагман и пиле, свинско и дори заек.

Ако не искате да отделите много време в кухнята, можете да изберете по-бърз вариант и да направите лагман от пиле. Неговата подготовка ще отнеме много по-малко време от приготвянето на подобно ястие от говеждо месо. Но по вкус той изобщо няма да се предаде на рецепти със свинско, агнешко или говеждо. Зеленчуците също могат да бъдат използвани по различен начин, но задължителните съставки са лук, моркови, репички, чесън, домати. Картофите не винаги се добавят. Ако харесвате повече храна, можете да поставите картофите, ако предпочитате по-лесен вариант - гответе без него.

Задължителни продукти

Подготовката на лагман от пиле ще изисква от вас да закупите редица продукти. Всъщност това са зеленчуци. Ето приблизителен списък на продуктите и техните количества, необходими за това ориенталско ястие (можете да го разширите и да добавите други видове зеленчуци, например, патладжани или тиквички).

• пилешко месо (може да е цяло пиле (не много голямо), нарязано на малки порции или филета) - 500 грама;
• лук - 2 бр. (можете да добавите праз);
• моркови - 2-3 бр .;
• домати - 2 бр. (можете да вземете пресни или замразени);
• картофи - 2 броя;
• репички зелено - 1 брой;
• черен пипер - 2 бр. (можете да използвате замразени разфасовки);
• чесън, сол, черен пипер, дафинови листа - на вкус;
• зелени (можете да добавите и по време на готвене, както и поръсете готови ястие);
• Lagman юфка (можете да го купите готова или направете себе си).

Подготвителен етап

На този етап можете предварително да нарязвате юфките. Процесът на готвене е почти същият като готвене на традиционните макаронени изделия. След като юфките са готови, изплакнете я със студена вода и добавете растително масло (слънчоглед, маслини). Разбъркайте добре и оставяйте настрана. Освен това лагманът от пилето изисква предварително нарязване на зеленчуци. За да направите външния вид на вашето ястие естетически и апетит, нарязани зеленчуци и месо спретнато и красиво.

Трябва да изрежете пилето на части (ако имате цялото), ако решите да използвате филето, просто го нарязайте фино.

Лук нарязани на пръстени, моркови и картофи кубове. Репички е по-добре да се реше на ренде (това е възможно на големи). Bulgarian пипер, билки и чесън фино котлет. Свежите домати пареха, обелени и нарязани на ситно. Сега можете да започнете процеса на готвене.

Лагман от пилето в мулти-марка

По принцип подготовката на лагмана е практически една и съща, независимо дали използвате мулти-маркер или готвач в печката на печката.

В долната част на гнездото за много готвачи налейте малко растително масло и изсипете готовия лук и моркови. Завъртете multivark в режим "Печене" и изпържете зеленчуците. След като получите златист цвят, добавете парчетата пиле и продължете печенето. След това добавяме домати, български пипер и репички. И накрая, заспиваме с картофи, добавяме вода и сол на вкус. Изключете режима "Печене" и включете, в зависимост от вида на мулти-маркера, режима "Закаляване" или "Пара". Следваме отброяването на таблото, когато остават 5 минути до края на готвенето, можете да добавите подправки - зеленчуци, чушки, дафинови листа, чесън. Това е - лагманът от пилето е готов! Бон апетит!

Как да служим?

Когато се сервират в дълбока купа или купа, се приготвят предварително приготвени юфка. Тъй като е студено, зеленчуковият сос (лагман) трябва да бъде много горещ. Напълнете юфка със сос. Каква плътност ще бъде вашето ястие: повече юфка или бульон - решете сами. От върха можете да поръсите с билки - магданоз, копър, глътка. Използва се и според вашия вкус и дискретност. И ако дадете лагмана традиционен Узбекски плоски торти, тогава ще бъде много вкусно, просто оближе пръстите си!

Опитайте се да готвите у дома лагман от пиле. Рецепта, снимка на готово ястие и нашите препоръки ще ви помогнат с това!