Печен лагман: рецепта

Печено лаганче е приготвено в много семейства. В крайна сметка това ястие изисква малко храна и по-малко енергия. Основното удобство е съхранението на продуктите. Сокът и приготвените юфка могат да се поставят отделно в хладилника. Преди сервиране продуктите могат просто да се отопляват и свързват. Рецептата за печен лагман е много проста. В резултат на това получавате вкусно и задоволително ястие.

Печен лагман: рецепта

За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

1. 500 грама месо. В този случай можете да използвате говеждо или агнешко.
2. Моркови - няколко парчета.
3. Лук - две глави.
4. Чили - един под.
5. Българският пипер е еднократно.
6. Няколко пилешки яйца.
7. 8 скилидки чесън.
8. Зира и сол - една чаена лъжичка.
9. 100 грама доматено пюре.
10. 400 грама юфка.
11. 130 милилитра растително масло.
12. Зелените на вкус. В съда можете да добавите кориандър копър и лук.

Приготвяне на продукти

Така че, как да готвя пържен лагман? Подготовката, боядисана стъпка по стъпка, ще избегне грешки. Основното нещо е да се съблюдава последователността. Първо трябва да наварите юфка, за предпочитане в осолена вода. След готвене продуктът трябва да се изхвърли в шлайфане и да се изцеди. Ако е необходимо, юфките могат да бъдат измити със студена вода. Това няма да позволи на продукта да се залепи. След изтичането на излишната течност, можете да преместите юфките в друг контейнер и да ги оставите настрани.

За да получите вкусен печен лаган, трябва да подготвите правилно соса. За да направите това, е необходимо да отлепете лука от обвивката и след това да го нарязат на полу-пръстени. В българския пипер и чили, отстранете стъблата и всички семена. Морковите и чесъна трябва да се почистват. Всички продукти трябва да се измият. След това чушките и морковите трябва да бъдат нарязани на чисти кубчета. Чесънът може да бъде пренесен през пресата. Агнешкото или говеждото трябва да се измие и след това да се нарязва на малки парчета на 1 сантиметър.

Получаване на храна

Кук печен лагман по-добре в тиган с незалепващо покритие и доста дебели дъното. Контейнерът трябва да бъде поставен на огън и да се изсипят 120 милилитра слънчогледово масло. След като растителната мазнина се нагрява, е необходимо да поставите в тиган парчета месо. Когато продуктът се пържи, можете да излеете в контейнера по-рано отрязани чушки, лук, моркови. Всички компоненти трябва да се запечатат за още 5 до 10 минути.

Когато сместа се пържи, можете да добавите към печен лагман, чиято рецепта не е толкова трудна за овладяване, за една чаена лъжичка зера и сол. Ако желаете, ястието може да бъде леко подправено с черен пипер. След това сосът трябва да бъде внимателно смесен. В почти готов състав трябва да въведете доматена паста и чесън. Соса е готов. Тя може да бъде оставена настрана.

В чист дълбок резервоар трябва да караш с яйца и да ги добавиш към тях. Всички компоненти трябва да бъдат удряни. На огъня трябва да се постави тиган и, като се затопли в него няколко супени лъжици растително масло, изсипете смес от яйца и сол. Получената палачинка трябва да бъде пържена от двете страни. Готовият омлет трябва да бъде нарязан на малки парченца. След това продуктът трябва да се върне обратно в тигана и да се смеси с готовите юфка. Всичко трябва да бъде пържено отново и след това смесено с подготвения сос.

За пържени lagman се оказа ароматно и вкусно, струва си да се използват домашно приготвени юфка, които не са закупени. Това е основното правило. Пазарувайте макаронени изделия след готвене, залепете заедно и развалят не само вида на приготвената чиния, но и вкуса.

Лагманът се пържеше в Узбекистан

За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

1. 400 грама овнешко.
2. 550 грама варени юфка.
3. 1,5 глави лук.
4. Три скилидки чесън.
5. Няколко лъжички черен пипер.
6. 4 пресни домати.
7. 100 грама китайско зеле.
8. 70 грама пресни зелени бобчета.
9. 70 грама стрък целина.
10. 20 грама листа от целина.
11. Три грама анасон.
12. Пресен магданоз.
13. Сол.
14. 5 пилешки яйца.

Подготовка на печен лагман: подготовка на продукти

Как да се готви пържен лагман в Узбекистан? За начало е необходимо да се подготвят продукти. Лук, моркови, чушки и чесън трябва да бъдат почистени. След това продуктите трябва да бъдат смачкани. Пипер и лук трябва да бъдат нарязани на половин пръстени, китайски зеле - каре, домати - филийки, целина стъбло - филийки.

Агнешкото трябва да бъде нарязано на кубчета и пържено в растително масло до златисто. В този случай трябва да използвате контейнер с достатъчно дебело дъно и за предпочитане с незалепващо покритие.

Свържете компонентите

В завършен агнето е да се добави счукан чесън, домати, доматено пюре, боб, лук и подправки, целина, чушки. Пасивира се сместа за около 10 минути.

Сладките пиперки, морковите и китайското зеле могат да бъдат леко пържени.

Варените юфка трябва да се комбинират с приготвената смес, след това да се добавят пипер, моркови и китайско зеле. Всички компоненти трябва да бъдат внимателно смесени. Готовият печен лаган преди сервиране трябва да бъде украсен с магданоз и листа от целина.

Отделно, трябва да победите яйцата със сол. На огъня трябва да поставите тиган с тънко дъно и да направите тънки палачинки от получения състав. Всяка част от пържения лагман трябва да се постави върху една такава омлет.

При подготовката на това ястие се препоръчва да се използва домашни юфка. Ако трябва бързо да направите лагман, можете да сваряте закупените тестени изделия. След подготовката обаче те трябва да бъдат измити добре, така че в бъдеще да не се слепват и да развалят чинията. Съхранявайте готовите юфка и сос в хладилника отделно.