Лагман с тиквички: най-добрите рецепти

Lagman с тиквички е много задоволително и вкусно ястие, чиято подготовка не изисква много усилия и време. Обикновено такава вечеря се извършва, като се използват месни съставки.

Днес решихме да представим на Вашето внимание две рецепти, една от които изисква използването само на един зеленчук, а другият препоръчва добавянето на говеждо месо.

Вкусни зеленчукови ястия - лагман (стъпка по стъпка рецепта)

За да приготвите такава вечеря, не е необходимо да правите сами едри юфка, като смесвате яйчените сладкиши дълго време. В края на краищата, представеният продукт се продава в почти всички супермаркети и магазини. Чрез закупуването на тази съставка значително намалявате времето за готвене на обилно ориенталско ястие.

Така че, сладко рецептата на лагман с тиквички изисква закупуването на следните продукти:

• юфка магазин lagmannaya - около 150 г;
• тиквички пресни млади - 1 бр.;
• доматен червен месест - голям компютър;
• сирене с голямо съдържание на мазнини "Adyghe" - около 70 г;
• подправка къри - 0.5 малка лъжица;
• пипер ароматно натрошени - 1/3 от малка лъжица;
• подправка Asafetida - 1/3 от малка лъжица;
• морска сол не е голяма - употреба по усмотрение;
• растително масло рафинирано - няколко големи лъжици.

Подготовка на юфка

Готвенето на лагман с тиквички у дома не е много трудно. За начало е необходимо да обработите широките юфка, закупени в магазина. За да осъществите това, трябва да вридите питейната вода при средна температура, като добавите малко сол към нея. По-нататък в течащата течност е необходимо да се оформи целия продукт и да се вари до пълна мекота. В заключение, приготвените юфка трябва да бъдат изхвърлени в гевгира, изплакнати и максимално спестени от излишната влага.

Обработка на останалите компоненти

Преди да приготвите лагман с тиквички, трябва предварително да преработвате основните продукти. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, изтрити и след това нарязани на малки кубчета. Що се отнася до сиренето Adyghe, то също трябва да бъде нарязано на средни парчета.

Топлинна обработка

Как да готвя вкусен лагман с тиквички? Кулинарната рецепта за това ястие изисква предварително пържене на всички съставки. По този начин, в тиган е необходимо да се затопли рафинирано масло, добавете към него къри, подправка Astafid и смачкани сладък пипер, и след това извадете парче сирене Adyghe и леко го запържете, разбърквайки с голяма лъжица.

След като млечните продукти се превръщат в розови, трябва да добавите кубчета млада тиквички и месести домати. В тази композиция съдът трябва да се задушава за няколко минути.

Когато сокът, който се отделя от зеленчуците, се изпарява, трябва да се излеят чиния от бульон, където се приготвят юфка. В крайна сметка трябва да си направите ястие, което прилича на супа. Подсушете го под капака, препоръчва се за 7 минути. По това време тиквичките трябва да станат напълно меки.

Последният етап

След като зеленчуците са приготвени, те трябва да се поставят предварително сварени лагнитни юфка и да се разбъркат добре. Ако желаете, можете да добавите малко прясно нарязан зеленчук към тази вечеря.

Сервираме вкусно ориенталско ястие за вечеря

Сега знаете как да приготвите лагман с тиквички. Трябва да се отбележи, че подобна вечеря се сервира само на членовете на семейството в горещо състояние. Също така е възможно да се прибави и друг сос или дори парче месо. Бон апетит!

Как да направите класически лагман?

Рецепти на Лагман могат да включват различни компоненти. Класическата версия на това ястие обаче е тази, приготвена на базата на сос от говеждо месо. За да подготвим такава вкусна и богата вечеря, ще се нуждаем от:

• юфка магазин lagmannaya - около 150 г;
• тиквички пресни млади - 1 бр.;
• доматен червен месест - голям компютър;
• моркови, луковици, сладки пиперки - за 1 бр.;
• различни подправки, сол и други подправки - приложете по желание;
• говеждо младо постно - 400 г;
• рафинирано растително масло - 45 мл.

Подготовка на основата

Колко вкусно да готвя лагман? За начало е необходимо да направите ароматен месен сос със зеленчуци и подправки. За да направите това, трябва да преработите говеждото месо и да го нарязвате на средни кубчета. След това трябва да измиете и почистите горепосочените зеленчуци и след това да ги нарязате на малки парченца.

След като продуктите бъдат обработени, малко малко дезодорирано (т.е. рафинирано) масло трябва да се изсипе в сайте и след това се слага месото и се запържва до златисто кафяво. Освен това в същите ястия трябва да поставите зеленчуци (моркови, тиквички, домати, луковици и сладки пиперки). Изгасете тези съставки трябва да бъде, докато не станат меки. В същото време те трябва да бъдат подправени с различни подправки, сол и подправки. Ако желаете, можете да добавите соев сос към тях.

Готвене на юфка

Как да се справим с лагман? Рецептите на Лагман изискват да го поставите във вряща осолена вода и след това гответе докато сте готови за 7-14 минути. След това брашният продукт трябва да се изхвърли в шлайфане и да се разклати енергично.

Последният етап от подготовката

След като са останали нарязаните юфка, то трябва да се постави върху предварително изпържени и изгасени съставки. Ако ястието се превърне в много дебели, тогава се препоръчва допълнително да се наливат няколко черпана бульон, който приготвя продукт от брашно или обикновена вода.

Трябва да се отбележи, че в крайна сметка трябва да получите вкусна и богата вечеря, много като супа. Тя обаче може да бъде представена като втори курс.

Правилно присъствайте на масата

За да сервирате такава вечеря за членовете на семейството, следвайте в супи, заедно с много пресни настъргани зеленчуци. В допълнение към това ястие можете да сервирате прясна и мазна заквасена сметана, както и парче тъмен хляб.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, не е толкова трудно да се направи обяд с помощта на ножове на магазин. Освен това, тя може да бъде приготвена по съвсем различни начини. Ако сте вегетарианец, препоръчваме да използвате първата рецепта. Ако не можете да живеете ден без месо, тогава лагманът трябва да бъде следван по втория начин. Между другото, не само е възможно да се готви вечеря с говеждо месо. Например, много често в южните и източните райони на нашата страна, както и в чужди страни, правете такава питателна и много задоволителна ястия от агнешко и дори от домашни птици.

Невъзможно е да не се каже, че най-вкусните оставени юфка със зеленчуци и месо са получени от брашното, произведено от вашите ръце. Ето защо трябва да го купите в магазина в екстремни случаи, когато нямате време да месите яйцата.