Bull - рибата е малка, но вкусна!

Bull - рибата е малка, но вкусна. Тя трябва да бъде закупена още веднъж, така че след почистването на всички домакинства ще бъде достатъчно. Най-актуалният метод за готвене на гобаните е пърженето. Ако има време, желание и търпение, можете да направите котлети, които ще ви възнаградят с вашия вкус за всички усилия. Тук е, едър очи и тромави риби-бик-теле. Снимката е толкова докосваща, че дори и аз изпитвам съжаление за него. Въпреки това, домати вероятно не са по-малко живи. И също така полезна, но не толкова питателна, все едно бика риба. Рецепти за подготовката му са многобройни и повечето от тях идват от Одеса, където особено харесват да ядат това сладко момиче.

Бул пържени

Това ще отнеме: два килограма волове, два лука, брашно, сол, растително масло, босилек. Подготовка: почистете рибата, отрежете главата и перките, червата, изплакнете, изсушете. Смесва се в купа брашно, черен пипер и сол, изсипете изсушената риба и се залейте, разклащайки купата. Загрейте широк тиган с растително масло, разстилайте рибата в един слой. Изпържете, докато не изсъхне от всяка страна. Лук, нарязани на тънки половинки, покрийте цялата си повърхност, поръсвайте с босилек. Скайте тигана няколко пъти, за да позволите на рибата и лука да се разбъркат, покриват, намалят топлината и се къпят, докато лукът е напълно мек. Ето как пържените бикове се приготвят в Одеса, рибата, може да се каже, е обичана.

Бикове изпечени

Нуждаем се от пържени, както в предишната рецепта. Риба върви добре с картофи и домати, защото тази рецепта също се смята, чието обичайно. Кой не чува за консервираната храна "бикове в доматите"? Базата е почти една и съща. На намазана тава, поставете рибата, подчертавайки фините й малки варени картофи. Подгответе се предварително запълване: запържете лука в растително масло, добавете нарязаните гъби листенца от пет до седем минути, попарени и обелени люспи на домати, сол, поръсва се със захар и се вари в продължение на известно време, преди пълното мекотата омекотена лук и домати. Изсипете риба, поръсва се смилат пшеница сухари, залейте растително масло и се пече в гореща фурна за около двадесет минути. Ястието трябва да се сервира горещо!

Бикът се задушава

Вие ще трябва: за килограм бикове, три лъжици брашно, четири супени лъжици растително масло, лимон, портокал, сол, половин килограм картофи, лук, черен пипер.

Така го правим. Изцедете сока от портокал и лимон и мариновайте в него олющена и измита риба за половин час час. Обелете и нарязайте картофите с тънки плочи, изсипете ги с растително масло и разбъркайте. Лукът фино-фино коригира полукръговете. Всичко това трябва да се направи, докато водните мариновани. Рибата преди пържене трябва да бъде изгоряла, леко изсушена със салфетка. Цитрусов сок не може да се излее - ще бъде удобно. Добавете рибата, навийте брашно и леко запържете, без да изсушавате. Две минути от двете страни са достатъчни. Освободете тигана от рибата, добавете масло и пържени картофи до красива кора. Добавете лука, малко сол, черен пипер, лежете върху картофите и налейте цитрусова марината. Покрийте и задушете в продължение на около седем до осем минути, така че рибата и картофите да се накиснат в кисела марината.