Сокът за приготвяне на тестени изделия е вкусът на домашното готвене.

Макарони - продукт съвсем самостоятелен, но прекалено свеж. Ето защо домакините се опитват да обогатят своя вкус със сос или сос. Разбира се, най-лесният начин да получите тестени изделия е да си купите кетчуп в магазина. Въпреки че, вие ще се съгласите, готовият продукт не идва в сравнение с ароматен гъст сос, приготвен самостоятелно. Има много вариации по тази тема. Между отделните случаи можете да създадете собствена рецепта.

домат сос за тестени изделия - това е вкусът, познат на всеки от нас от ранна детска възраст. И сега, веднага щом ухаем тази удивително апетитна сос, майките веднага запомнят, че ръцете им подготвят вкусни ястия за нас.

За да се подготви доматен сос ще има нужда от средни лук, моркови, слънчогледово или малко масло, една супена лъжица брашно и няколко супени лъжици доматено пюре концентрат. В тиган се запържва нарязания лук и брашното до златисто кафяво. Повдигваме доматено пюре в топла вода и постепенно я прибавяме към тигана, без да спираме разбъркването. Ако пастата от домати, които нямате, можете напълно да подготвите соса без нея. За да подобрите вкуса на сос, използвайте билки, подправки, смес от бял и черен пипер.

Гъбен сос за тестото е съвършено комбинирано с месни ястия, но е добро само по себе си. Тя може да бъде приготвена от всякакви гъби, но най-достъпните, разбира се, шампанско. За да се подготви необходимите 200 грама гъби, лук или шалот, една супена лъжица брашно, 100 г заквасена сметана или майонеза (ако искате да се намали калоричността на храната, да вземе кисело мляко), билки, подправки, растително масло. Първо запържете гъбите и нарязания лук, така че да имат златист цвят. Ние се разпространява в чаша топла вода брашно и заквасена сметана, добавете към зеленчуците и готви с постоянно разбъркване, докато дебели. Solim на вкус, добавете любимите си подправки и зеленчуци. Нашата сос към пастата е готова. Въз основа на тази рецепта можете да излезете с няколко опции. Например, добавяне на доматено пюре, ние ще получите заквасена сметана-доматен сос.

Месов сос за тестени изделия - това е не само вкусно дресинг за брашно продукти, но и сърдечен втори курс. За да го направите, ще ви трябва мляно месо (за предпочитане свинско месо), месен бульон, доматено пюре или пресни домати, малък лук, средни моркови, сол и черен пипер. Малката лежеше в дълбока тиган, добави бульон и готвене до почти готов. Наситно нарязан лук, настърган морков и домати (или нарязани домати) върху голям ренде, приготвяне на яхния отделно с добавяне на бульон. Свързваме всички съставки и приготвяме сос, без да забравяме да го разбъркваме. След това добавете сол на вкус и добавете нарязани зеленчуци. В месния сос можете да добавите гъби.

следното рецепта за сос към пастата може да се отдаде на източната кухня. Той има необикновено пикантен сладък и кисел вкус. Като пълнител използваме бяло пилешко месо, нарязано на ленти. Основата на соса ще бъде приготвеният бульон. Ще има нужда от малко по-малко стъкло. Също така ще се нуждаем от малка кутия от ананасови кубчета, чаена лъжичка къри на прах, сок от половин лимон и малко зехтин. Тези, които предпочитат остър вкус, могат да добавят към списъка на лют червен пипер или червен пипер. Като сгъстител използваме обикновено брашно.

Сложете брашното в лек златист цвят в малко количество масло, зеленчуково или кремообразно. Ние добавяме пилешки бульон с постоянно разбъркване. Смесваме сока от ананасите и ги слагаме в тиган, подправяме със сол, черен пипер и къри. Добавете нарязано пилешко месо и лимонов сок. Оставете сос да се движи бавно. Вкусна превръзка за ориз, тестени изделия или елда е готова.

Оригиналното сос за тестени изделия без месо се получава от пресни домати. Специалният аромат и вкус на този пълнеж не се сравняват със закупения кетчуп. За подготовката му ще има нужда от няколко големи домати, чушка, няколко скилидки чесън, зехтин, една малка пакет от зелен лук и босилек.

Фино нарязани домати и леко ги къкри в тиган. След това ги избършете през сито. Нарязайте фино черен пипер и лук, запържете в масло, тук добавяме разтрити домати, босилек и увит чесън. Добавете малко варена вода и оставете сместа да се вари. Сол и черен пипер добави на вкус.

Приготвянето на вкусно сос за тестени изделия или за ястия от страна на зърнени храни може дори да е доста неопитен кулинарен. Голям плюс на това ястие е отсъствието в него на всякакви химични вещества, вредни багрила и добавки. За тези, които гледат теглото им, сосове и собствени сосове за готвене ще бъдат много по-полезни от закупените.