Подготвяме вкусни и полезни плоски торти със зелени. Рецепта с снимка

Чудите ли се, "Каква е тайната на дълголетието на кавказките" Разбира се, факторите, които влияят на това явление, една голяма част ?. Това е чист планински въздух, изворна вода, органична храна и много други. Една от най-важните причини обаче е, че в Кавказ е обичайно да се консумират големи количества билки и билки. Палачинки със зеленчуци, чиято рецепта ще представим на вашето внимание, са короната на Карабахските арменци. За подготовката им се използват няколко десетки билки. Няма да изброим имената на всички зелени, тъй като много от тях са напълно непознати на руснаците. Всички тези билки се събират по пистите, понякога непроницаема и изисква умение катерач, след това внимателно се промива, суши се и се разлага в специално направени за билки платно торби. В това форма на трева се съхраняват за дълго време. Запасите са направени така, че домакините да имат възможността да готвят тези вкусни плоски торти през цялата година. От края на пролетта до края на есента готвачите имат възможност да приготвят арменски тортили с билки от пресни билки. Рецептата за тези кулинарни продукти е много проста и не изисква много време. Рецептата ни е малко по-различна от оригинала и е по-адаптирана към руския пазар на зеленчуци. Тази торта обаче не стана по-малко апетитна и ароматна. Между другото, торта рецепта със зеленина трябва да се интересуват първо от тези, които се интересуват от тяхната фигура и се борят с излишните калории. Също така тези плоски торти са отлично хранене по време на глада: вкусни, питателни и нискокалорични.

Торти със зеленина. Рецепта и инструкции стъпка по стъпка

Необходими съставки

За теста:

• брашно - 1 кг;
• сол -1 десертна лъжица;
• топла вода - 2-2.5 чаши.

За пълнене:

• 1 куп спанак;
• малък пакет цвеклови листа;
• 1 купчина магданоз;
• 1 китка копър;
• 1 купчина кориант;
• 1 малък пакет от киселец;
• 10 лукови пера (може да имате 1 средна крушка);
• растително масло - 4-5 супени лъжици;
• черен смлян пипер;
• сол;
• червен пипер на земята.

Тесто за готвене

Изсипете брашното в грах, солта се разтваря във вода, излейте вода в едната ръка и друга - с дървена лъжица - медете еднородно твърдо тесто. Покрива се с кърпа и се оставя за един час.

Готварско пълнене

Зелените се почистват и изплакват, разстила се върху кърпи за отстраняване на излишната влага. Вземете дълбока купа и последователно добавете ситно нарязани зеленчуци от всички сортове и лук. Изсипете растителното масло и изсипете подправките. Всички се смесват добре. С една дума, получавате много вкусна зелена салата, която можете да ядете и сурово.

Създаваме торти с билки (рецептата е предназначена за 15 - 20 порции)

Тестото е разделено на 15 - 20 равни бучки. Поръсете работната повърхност с брашно. С помощта на подвижен щифт всяка буца се навива в плоска торта с размер на обикновена чиния. Поставете пълнежа в центъра на плоската торта около диаметъра на плъзгача. Залепете краищата на тестото като руски патица. Натиснете ръба на четката, за да направите патината плоска. Продуктът може да се издаде под формата на chebureks, т. Е. Поставете плънка на едната половина на утайка, покриване на втората част, и изравни ръбовете, което му придава форма на полумесец.

Печете арменски тортили със зелени

Чувствително е летният съд за пържене, нанесете торти, намалете топлината и покрийте, след две минути завъртете продукта на другата страна. Както разбирате, всяка торта се пече някъде 3-4 минути. За да избегнете миризмата на изгорено тесто, трябва да извадите излишното брашно със специална четка или просто да го издухате.