Zrazy с гъби: редовна и празнична рецепта

Zrazy е популярно ястие на много народи от Източна Европа. Тези овални котлети с пълнеж са месо, картофи и риба. Зън с гъби, чиято рецепта ви предлагаме е универсален вариант. Този пълнеж успешно се комбинира както с месо, така и с картофено тесто. Да се ​​справим с готвенето.

Картофено зло с гъби. Рецепта с снимка

Подходящи като гъби, стриди и гъби. Ако знаете как да събирате горски гъби, можете да подготвите пълнене от тях. Гъбите се нуждаят от двеста грама, картофи - един и половина килограми. Две луковици лук и галета са също необходими. Това е целият списък от продукти, от които ще се приготвим зъби с гъби - рецептата е много проста, както вероятно сте разбрали. Това изисква само умение и проклятие на ръката. Белени картофи, нарязани на малки плочи, кипете. Ще ви отнеме около половин час. Не забравяйте да добавите вода за готвене. След това източете течността. Картофи, докато не се охлади, каша в пюре. Не оставяйте водата да направлява картофите по-меки - излишната течност ще ви попречи да ослепите в последствие с гъби (рецептата предполага, че те трябва да са в правилната форма). След това картофената маса трябва да бъде охладена и междувременно можете да започнете да подготвяте пълнежа. Избършете гъбите с кърпа от остатъците от субстрата, на който са израснали. След това измийте и изсушете. Изсипете си ситно пърженото и пържете в сух тиган до изпаряване на вода. След това добавете растителното масло и пригответе солта. Сега трябва да се отровиш с гъби. Рецептата не включва добавяне на повече съставки. Комбинацията от картофи с пълнеж е абсолютно самостоятелна в това ястие.

Младите ръце със студена вода разделят картофеното тесто на осем части. След това всеки трябва да бъде сплескан и оформен в овална форма. В средата на всяка торта, получена, разпространение на гъби и опакова пълнежа вътре. Завършете zrazov ролка в панирани, разпространение върху мазнина печене лист, печете във фурната за двадесет и пет минути. Сервирайте ястието със сос от лук, пържени в олио.

Празник на празника

Това ястие е толкова изискано, че трябва да се готви изключително в специални случаи. Изключително необичайни са пилешкото и зрели очи с гъби. Рецептата е с пуешко месо, борови ядки и спанак - топ кулинарни умения. Пуешко филе сушилня и образува по-благоприятна комбинация с сос и зеленчуци. Спанакът в тази рецепта почти не се усеща. В четири части, което трябва осем грама филе, сто грама бяло вино, и четиридесет грама масло солено масло, двеста грама замразен спанак в брикети и гъби, както и настъргани пармезан и кедрови ядки. Също така трябва умерена резба за свързване zrazy. Как да стигнем до готвене, изключете фурната, че тя имаше добра загрявка. От пуешко месо нарязани четири тънък плосък шницел, да ги отблъсне, поставени в найлонова торбичка, с помощта на чук. За плънката смесете гъбите, печени ядки, разтопено масло, сирене и спанак размразени. След това остава обвит само в плънка плик на месо, сигурна конец пържени в масло ръми вино и се пече до направено.