Зеленчукова касета: най-добрите рецепти

Какво друго ястие може да съответства на вкуса и простотата на готвене със зеленчукова касета? Различни от тези, изброени в това ястие и много други предимства: нискокалорични, разнообразие от рецепти, ниска цена, освен това, приготвена в съда на фурната внимателно запазва полезните свойства на зеленчуците. Предлагаме селекция от най-добрите рецепти от зеленчукови бонбони за деца и възрастни.

Картофено гърне с месо

Препоръчваме ви да приготвите много просто, но в същото вкусно и полезно ястие с картофи, мляно месо, лук и сирене. Подгответе компонентите:

• сирене (говеждо месо) - 500 g;
• картофи (бруто) - килограм;
• мляко - 250 ml;
• яйце;
• сл. масло - 100 g;
• главата на лука;
• 50 г сирене;
• подправки на вкус.

подготовка

За зеленчукова гарнитура с мляно картофи (обелени), варени във вода, докато не се приготвят. Смесваме водата от него, прибавяме маслото (половината от масата) към картофите и ги привеждаме в пюре. Горещото краве мляко се излива в пюре и се разбива до гладка. Лукът се раздробява на малки кубчета и се приготвя в златист цвят в тиган с масло. Добавете към него сурово мляно месо и се запържваме, докато последното е готово, след което ги сменим в голям контейнер. В охладената нарязан кит яйцето се разбърква добре. Формата за печене се покрива с масло, поставяме мляно месо, а на върха - картофено пюре със средна консистенция. Ястието се пече за една четвърт час, изважда се и се поръсва с настъргано сирене, след което се поставя във фурната за още пет минути.

Зеленчуков съд: рецепта с снимка

Един от най-полезните зеленчуци е зелето: броколи, оцветени, бели печени. В нашата рецепта ще се използват броколи, в комбинация с сирене от пармезан се получава нежно сочно зеле със сирене. Нека вземем:

• броколи - 500 г;
• заквасена сметана - 300;
• Сирене пармезан;
• яйца - 5 бр.;
• сл. масло - 2 супени лъжици;
• трохи за хляб;
• пипер, сол.

подготовка

Зелето се вари във вода. Заквасена сметана, настъргано сирене, яйца се комбинират, сол и черен пипер се добавят към тях. Намазана дълбоки брони и се поръсва с галета, сложете ги броколи и я напълнете с заквасена сметана и яйце смес. Сладката за зеленчуци се пече в пещта за 25 минути.

Готвене с пиле и зеленчуци

Зеленчуци с пиле - какво би могло да бъде по-добре? Ястието с тези продукти е сърдечно и апетитно, идеално е за обяд и вечеря. Готвене:

• 350 г пилешко филе;
• 1 бр. сладък пипер;
• лук;
• 2 стъбла целина;
• 150 ml мляко;
• яйце;
• 100 грама сирене "гоуда";
• подправки.

Рецепта за зеленчукова касета: гответе пилешко филе, докато не го приготвите в солена вода, след това нарязано на кубчета. Зеленчуци, нарязани, както следва: целина - филийки, лук - ивици и пипер - нарязани на кубчета, пържени в тиган от своя страна, като се започне с лука. Смесете ги с пилешко филе и ги сложете в мухъл. Яйцата се разбъркаха добре с кравето мляко и се изсипаха в филето с месо, нагоре със сирене.

Готвене на зеленчуци във фурната

Снимка на това ястие е дадена по-долу. Препоръчваме да приготвяте готвене, състоящо се само от зеленчуци, мляко и сирене. Ястието се оказва леко, вкусно, изключително тънко. Това ще отнеме:

• 300 г тиквички;
• 1 домати;
• 50 г сирене;
• 1 бр. лук и моркови;
• Зеленчуци, подправки;
• 100 ml мляко;
• чифт яйца.

Чистом плодовете от тиквички и отстраняваме всички семена. Зеленчуците са много тънко нарязани на половин пръстени. В намазаната форма ние слагаме лук с моркови, тиквички и домат малко малко сол и черен пипер. Поставяме я в шкаф за пържене с температура от 200 ° C в продължение на 15 минути. Когато зеленчуците леко се изчервят, поръсете ги с билки и изсипете смес от мляко и яйца, напълнете я с настъргано сирене и го поставете обратно във фурната за седем минути.

Готвене "Спирала"

Оферта рецепта зеленчукова гарнитура във фурната с изненадващо красив външен вид. Тайната е, че почти всички зеленчуци са навити за приготвянето му. продукти:

• моркови - 1 брой;
• домат - 2 бр.,
• яйце - 3 бр.,
• една тиква;
• заквасена сметана - 100 г;
• Сирене Cheddar (може да бъде различно) - 50 g;
• чесън - 3 зъба;
• сол.

Тиквички и моркови за зеленчукови готвене нарязани на дълги тънки панделки, домати - чаши. Пръчките се завъртат в чисти ролки и ги композираме в шев за печене в шахматен шаблон. Кръглите домати са красиво подредени около периметъра на матрицата. Подготвяме пълненето от яйца, мляко и настъргано сирене. Изсипете варени зеленчуци и поръсете с фино нарязан чесън. Инсталирайте в гореща фурна (180 ° C) и печете за половин час.

За тези, които са на диета

Варени според тази рецепта, зеленчуци за готвене (на снимката показва как готовия ястие), колкото е възможно, преди да си легнете да се яде, дори и тези, които са седнали на строга диета. В крайна сметка, в 100 грама на приготвените ястие само 88 kcal. Взимаме:

• 6 големи яйца;
• 100 грама броколи и карфиол;
• 150 ml от 1% мляко;
• чаша зелен фасул;
• 150 г горски гъби;
• 100 грама сирене;
• подправки.

Карфиолът, както и броколите, трябва да се разделят на съцветия, гъбите се нарязват на плочи и добавят към тези съставки низ боб. Стъклената топлинно устойчива форма се пръска с масло, преместваме зеленчуци и гъби в нея. Нагоре със смес от мляко и яйца, осолени и подправени. Слагаме сирене върху нея и я слагаме във фурната в продължение на четиридесет минути. Диетичен зеленчуков гарнитура, нарязан на порции и сервиран на масата, можете да поставите и в стъклена форма веднага след печене. Даваме малко охлаждане и едва след това го нарязваме на части.

Печена патладжан и доматено пюре

Предлаганото ястие много бързо се приготвя, необичайно красиво изглежда, има отличен вкус. Рецептата за грандиозно, вкусно и здраво зеленчуково готвене е пред вас. Необходимо е да се вземат:

• 2 зрели патладжани;
• 2 червени сини домати;
• 150 g сугугуни;
• 2 супени лъжици царевично масло за зареждане с гориво;
• 1 скилидка чесън;
• пипер;
• смес от билки;
• 20 грама босилек и магданоз.

Преди това включете фурната за температура от 230 ° С. Патладжани и домати, нарязани на не твърде дебели кръгове, така че те са по-добре изпечени. Нарежете чесъна на големи парчета, suluguni - тънки филийки. Подготвяме огнеупорния капацитет и започваме да поставяме в него скута на сирене и зеленчуци. Над патладжани, домати и сирене в хаотичен ред разпръскваме чесън. Поръсете добре с царевично масло и поръсете с черен пипер и билки. Слагаме елегантната си чиния в шкафа за двадесет минути. Преди да сервирате, ние украсяваме с босилек и магданоз. Дори от появата на такава касета създава лятно настроение, да не говорим за вкуса.

Къщата с гърнетата

Ако рядко приготвяте ястия от зеле, игнорирайки този продукт, направете го напълно напразно. Зелето е много полезно и вкусно зеленчуково и освен това не е твърде скъпо. Може би все още не сте намерили вашата рецепта, в това ще се опитаме да ви помогнем. Предлагаме Ви да приготвите деликатес, с хрупкаво "Зеле". За зеленчуков гарнитура във фурната ние подготвяме:

• 2 кг бяло зеле;
• пълна чаша сирене (настъргана);
• 3 шепа ситно нарязан лук;
• 450 ml мляко;
• 3 супени лъжици всяка. брашно, галета и масло;
• сол на вкус;
• дафинови листа.

Зелето се почиства, фино нарязано и варено в продължение на 10 минути, след което го слагаме на филтър, за да се отървем от излишната вода. Отделно от това, подготви сос сирене: лук, се запържва в масло, слага се сол и подправки, изсипете брашното, разбърква се и се изсипва всичко тихо стича мляко, все още разбъркване. Когато масата кипене, намаляваме огъня, слагаме лаурушката в соса и късаме в малък огън за 20 минути. След това извадете листа, налейте 3/4 сирене. Ние комбинираме зеле и сос заедно, разбърква се. В достатъчно голяма форма с високи брони полуфабрикати положи, ние се свърже с останалите бисквити със сирене и се поръсва готвене. Продуктът се подлага на топлинна обработка при 210 ° С в продължение на 15 минути. Нарежете "зелето" на малки порции и украсете с зеленчуци и нарязани на череши домати.

Гръцки готвене

Гърция е известна по целия свят с вкусните си ястия. Днес предлагаме да се приготви зеленчукова гарнитура според гръцката рецепта. Полученото ястие е просто вкусно.

Как да готвя

Няколко от най-нежни млади тиквички и пет картофи, за предпочитане също така нова култура, протриване на ренде, добавя се малко сол и се поставя в решето стъкло излишната течност. В масло, разбира се, маслини, запържете две ситно нарязани крушки. Най-огнеупорен форма смазочно масло и положи го притисна тиква, лук, сол, щипка риган, черен пипер. Добавете към тях 1 см чили пипер и голяма супена лъжица зеленчуци, препоръчваме босилек и копър, добра смес. Над повърхността на нарязани парчета печива разпространяват фета сирене, след това се изсипва цялата смес, приготвена от четирите яйца и 100 мл мляко и след това се разбърква отново тихо. За да се появи хрупкава кора на хлебарката след готвене, поръсете суровия полуфабрикат с настъргано сирене. Това ястие се пече в продължение на един час при 180 ° С.

Самата касерола е толкова добра, но не е мързелива и подготвя традиционен гръцки сос за нея. Приготвя се на основата на естествено неподсладено кисело мляко, винаги със свежа краставица, чесън и различни подправки. В случай, че постно ядене не се яде всичко наведнъж, може да се направи отново горещо, запържете парчета от раздробени в тиган, докато хрупкава златиста коричка.

Печени зеленчуци с пилешки гърди

Ежедневно в нашата диета трябва да бъде месо. Пилето е една от най-добрите опции. Предлагаме вкусна рецепта зеленчукова гарнитура във фурната с пилешки гърди. Това ще изисква:

• домати - 5 бр.;
• тиквички среден размер - 2 бр.;
• филе от пиле - 250 г;
• пипер;
• гореща люта чушка;
• Провансалски билки;
• зехтин - 3 супени лъжици;
• чесън - 1 зъб;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• обработено сирене - 100 г;
• сирене гауда - 30 гр.

Към филето, нарязани на ленти, налейте лимонов сок, масло, поръсвайте с билки и разбъркайте. Тиквичките и домати се нарязват на големи резени, а сиренето и чесъна се нарязват на плочи. Взимаме филето, марината за известно време, а ние сме полезни за нас. В топлоустойчива форма ние поставяме слоеве от компонентите - кръгчета тиквички, сирене, домати - и повторете отново слоевете. От горе, използвайки четка за сладкиши, прилагаме марината. Фурна загрява до 200 ° С и се поставя в съда в продължение на 45 минути, отстранява от фурната, поръсва сирене и определен за пет минути. Готовото ястие е много удобно за хранене, тъй като разтопеното сирене е подходящо за закрепване на зеленчуци и месо един към друг.

Зеле и месо

Необичайни комбинирани продукти като мляно месо и зеле. Не забравяйте да подготвите зеленчукова касета (снимката по-долу) с тези съставки.

• 800 грама зеле (всички);
• 600 г мляно месо;
• 100 ml краве мляко;
• 2 супени лъжици царевично масло;
• 150 г лук;
• 200 г заквасена сметана;
• 3 яйца;
• сол;
• Италиански билки;
• подправки.

С фино сламено парче зеле, осолено. Нарежете лука на малки парчета и се запържете в масло. Добавяме към нея силало, билки и подправки. В ястия, предназначени за печене, разположете точно половината от зелето, изсипете и половината от сместа, състояща се от заквасена сметана и яйца, и изсипете мляното месо. Затворяваме го с останалото зеле и го зареждаме със заквасена сметана. Ястието се пече в продължение на четиридесет минути при 180 ° С. Извадете готвенечката, изсипете я върху млякото и се разбърквате още една четвърт час.

Зеленчуци с гъби

Бих искал да ви представя още една интересна рецепта за зеленчукови ястия от млади зеленчуци и гъби. Взимаме:

• 2 малки глави от зеле (винаги млади);
• чифт моркови;
• 3 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици растително масло;
• 200 г от всякакви гъби;
• 500 ml кремав крем;
• 200 г Пармезан;
• подправки.

Морковите се почистват и нарязват на големи ленти, нарязан на чесън, гъби. Запържете всичко в масло (2 супени лъжици) в продължение на пет минути, изсипете сметаната и поръсете със сол и черен пипер и варете още две минути. Зелените глави се почистват от мръсотия, измиват се. Разделяме кочанчики на четири идентични лобула, премахваме кочана. Нарежете парче зеле в масло. Включете фурната при 190 ° C и отново загрявайте. Ние слагаме зеле върху натрошената плоча за печене с изпъкнала страна нагоре. Напълнете със сметана и гъби, поръсете със сирене и се печете в продължение на двадесет минути.

Печени зеленчуци за деца

Безспорен факт е, че децата трябва да се хранят не само вкусно, но и полезни. Правилно балансираното хранене помага да се отглежда детето силно и издръжливо, има благоприятно въздействие върху цялостното му състояние и развитие. Невъзможно е да се подценява влиянието върху разрастващия се млад организъм на консумацията на различни здравословни зеленчуци. Предлагаме малък преглед на зеленчукови гарнитури за деца.

Карфиол Кашкавал

Този вид зеле за бебешка храна е по-полезен зеленчук, защото обикновените бели тела могат да причинят алергии при децата. Приготвено ястие според нашата рецепта може да се даде на децата като втори курс за обяд или като вечеря. компонента:

• 2 супени лъжици. зелен цвят;
• 70 грама сирене;
• бисквити;
• 2 супени лъжици пресно мляко от краве;
• масло.

Карфиолът се разглобява внимателно върху съцветието. Блаем около седем минути. По това време ще подготвим сос от сирене. Разтриваме сиренето заедно с галета. Изсипваме мляко и мека консистенция в нея. Зелето се изхвърля обратно в грудката, след което я поставяме в маслена касета и я изсипваме с приготвения сос. На масата се сервира ястие с топла и украсена зеленина.

Десерт от тиква

Рецептата за зеленчукова касета, която ще дадем по-долу, може лесно да се отнесе към десерт. Оказва се, че е много нежна. Ако такава печена пудинг е изпечена във форми, под формата на различни животни, със сигурност ще се интересуват малките гурмети. Десертът от тиква се сервира със сладолед, мляко или плодови коктейли. Нуждаем се от:

• 350 г зряла тиква;
• 75 грама грис;
• 50 мл зехтин;
• 3 ч.л. прах;
• 20 г стафиди.

Тиквата се обелва, изплаква се и се нарязва на малки парченца. Запалете ги за 10 минути или гответе в двоен котел. От тиква правим картофено пюре със захар на прах и масло, след това добавете мангото и го разбъркайте веднага, за да не се появят бучките. Доставяме стафиди и оставяме за една четвърт час, за да надуем мангото. Съгласно рецептата, зеленчуковият съд се оформя в калъпи и се пече 35 минути преди бланширане.