Рецепта за сладкиши, както и стъпка по стъпка инструкции за печене

Рецептата за варени торти ще ви помогне не само да преодолеете страха от готвенето изящни печени стоки, но и да овладеят технологията на подготовката му. Тя също така може да се превърне в основата на една много интересна торта - "пръстите на лейди" - която се състои изцяло от еклери. Първо, ще анализираме стъпка по стъпка рецепта за варени торти. За тях ще са ви необходими много прости съставки.

Някаква информация за креда

Няма нищо трудно в тази партида. Често е неоснователно да се страхува от началото на кулинарни експерти. Нека разгледаме подробно процеса - и вие ще го разберете приготвена торта (рецептата с фотографията илюстрира прости и разбираеми етапи на подготовка) може да бъде направена чрез практикуване на малко, буквално между тях. Eclairs днес могат да бъдат закупени в много сладкарница, те идват с голямо разнообразие от пълнежи. Те също се наричат ​​profiteroles. От тестото, приготвено с добавка на сирене, бургери са печени закуски, които са пълни с неподсладени съставки. Те са много вкусни, например със салати. Принципът на печене в тях е точно същият, така че можете безопасно да започнете с подготовката на варени торти с шоколад вътре. Формулата понякога варира - понякога добавяте повече яйца или по-малко мазнини към тестото. Понякога има допълнителни съставки. Но основният принцип е брашното. Това е същността на технологията.

Рецептата за пайове за крем

Първо загрява масло с щипка сол и се свързва с по-топла вода (по-долу рецепта яйчен крем pirozhen изисква една пълна чаша). Тази течност е пълна с брашно (135 грама). Моля, имайте предвид, че в рецептата няма захар - това се дължи на факта, че варено тесто трябва да има достатъчно неутрален вкус, за да засенчи пълнежа. Поради отсъствието му той не се руши като другите видове тесто. Тъй като захарта е отговорен за златния цвят. В допълнение към тази функция тежи тестото. Но след като всички произведени продукти трябва да се изкачат във фурната. За експеримента и да ви, че не е необичаен вкус на неподсладен тесто, добавете няколко супени лъжици захар на маслото (тя ще се нуждае от деветдесет грама) и вода, докато се загрее течността. След това се изсипва брашното и без да се маха тенджерата от котлона, добавете останалите части. Бързо и внимателно разбъркайте - тестото трябва да започне да се прилепва заедно в бучка. Щом се случи това, извадете от топлина, охладете до стайна температура (това ще отнеме до петнадесет минути). Определете дали тестото е охладено достатъчно, можете да го докоснете с пръсти. Сега един по един трябва да карам с яйца (четири парчета). В крайна сметка, ако ги влиза в горещата смес, и протеина ще сгънете тестото става много неестетично. Разбъркайте, докато буците изчезнат. Ако искате да използвате тази рецепта яйчен крем pirozhen за приготвяне на шоколад тесто, добавете брашното какао преди това се залива с топла вода. Сега го изхвърлете спринцовка за сладкарски изделия на тава за печене, опитвайки се да направи бъдещите продукти хомогенни и да не ги приближават един до друг. Печете за десет минути, след това го охладете в продължение на двадесет и пет минути.