Зърнени и вкусни домашни пилешки юфка

Вкусните пилешки юфка се готвят лесно и бързо. Струва си да се отбележи, че подобна супа е идеална за обилна вечеря. След богат бульон можете да наситените тялото си до късно вечеря.

пиле юфка дома: готварска рецепта

Необходими съставки за бульон и юфка:

• млади картофи - чифт средни грудки;
• лук среда - 1 бр.;
• пилешко яйце малка - 1 бр.;
• Пшенично брашно - добавете към тестото по лична преценка;
• пилешка супа - frac12- част от трупа;
• пресен морков малък - 1 бр.;
• сол йодизиран малък - 1,4 малки лъжици;
• ароматен черен пипер - добавете към готовото ястие;
• зелен пресни или замразени - 1-2 лъжици.

Процес на месопреработка

Пилешките юфка са особено вкусни, ако бульонът се приготвя от твърда пилешка супа. Тя трябва да бъде взета frac12- кланични трупове, внимателно измийте, почистете от космите и излишните елементи и след това нарязани на части (можете да ги сложите всички). След това месото трябва да се сложи в тенджера, добавете вода, добавете йодирана сол и да доведе до възпаление. При подготовката пилешки бульон, можете да се справите с тестото.

Процесът на подготовка на основата за домашно приготвени юфка

За да получите вкусно пиле юфка не свариш време на топлинната обработка, месенето на тесто Препоръчителната максимална готино. За да направите това, в една купа, победете 1 яйце, добавете сол, малко вода и пшенично брашно към него. След като получите гъста тесто, тя трябва да бъде много тънко навита на слой, щедро поръсени с брашно, увити в ролка и нарязани с остър нож под формата на дълги юфка. Така че не се държим заедно и не се придържа към масата, е желателно да се леко суха, разпръснати върху голяма дъска за рязане.

Процес на обработка на зеленчуци

Пилешките юфка, в допълнение към брашното и месото, също включват зеленчуци като лук, картофени клубени и моркови. Те трябва да бъдат почистени, фино нарязани и хвърлени в бульона след 45-минутна подготовка. През това време парчетата на птицата ще станат много по-меки и ще бъдат приготвени заедно със зеленчуците.

Последният етап от подготовката

След като картофите стават меки и месото е напълно приготвено, веднага започнете да разпространявате юфка в бульона. За да направите това, сухият брашен продукт трябва да бъде хвърлен в сито и силно разтърсен, като го лишава от брашно. Следващите юфка трябва внимателно да се поставят в бульон заедно със замразени или пресни билки. Следва специално да се отбележи, че не е необходимо да се добавя такъв продукт в супата в големи количества, тъй като по време на процеса на кипене значително се увеличава размерът. Препоръчва се да се готвят юфка в рамките на 3-4 минути след като бульонът кипи.

Как да служим правилно на масата

Готови домашни пилешки юфка се сервират на членовете на семейството в горещи ястия за супа. Такъв бульон трябва да се поръсва с черен пипер и някои подправки. Ако искате, можете да представите този хрупкав пшеничен хляб, както и 30% дебела заквасена сметана (или мазна селска храна).