Soba с пиле и зеленчуци

Националното японско ястие, което се основава на дълги елда юфка, е търсено във всички ресторанти и кафенета на азиатската кухня. Освен това в Япония същата дума може да се нарече обикновени дълги юфка, които се приготвят от пшенично брашно. Традиционно ястие - куче с пилешко месо - се сервира в студена форма като салата или в гореща чиния - с бульон, като юфка супа. Предлагаме няколко рецепти за приготвяне на това вкусно азиатско ястие.

Рецепти с пилешко и сусамово семе

Много вкусно ястие от азиатска кухня могат да се приготвят съгласно следната рецепта. В зависимост от начина, по който тя ще бъде поднесена на масата, тя може да бъде топла гарнитура и обилна салата, която може лесно да бъде подготвена предварително, а на сутринта да вземете с тях да работят.

Soba с пиле съгласно тази рецепта се приготвя в тази последователност:

1. Пилето бедро се готви на средна температура, докато се приготви.
2. След 20 минути извадете пилето от бульона и го охладете.
3. В остатъчния бульон на печката, намалете юфката на елда и гответе за 5 минути. След това хвърляйте юфките в коричка и изплакнете с хладка вода.
4. Половин прясна краставица нарязани на слама и се разбърква с юфка. Добавете нарязани шалот, соев сос (2 супени лъжици), сусамово масло и пържени сусамени семена (по 2 ч.л.).
5. Варено пиле за разглобяване на ръцете върху влакната и добавяне към останалите съставки в салатата. Готовото хранене отново се разбърква - и може да се сервира на масата.

Soba с пиле и зеленчуци

Висококачествен основен курс може да бъде приготвен от кучешки юфка с печено пиле и зеленчуци. Това е чудесна възможност за обилен обяд или вечеря, които ще се харесат на тези, които подкрепят здравословното хранене. От такива прости и достъпни съставки получавате интересна азиатска ястие - куче с пиле и зеленчуци.

Рецептата за готвене е, както следва:

1. В малка купа, нелекувана пилешка бульон (четвърт чаша), соев сос (3 супени лъжици), сладка оризово вино (2 супени лъжици), сос от чили (1 ч.л.).
2. Soba (350 g) се вари в съответствие с инструкциите, дадени на опаковката, без добавяне на сол и мазнини, след което се измиват със студена вода и се прехвърлят в дълбока купа.
3. На рапично масло (1 супена лъжица. L.) е печено нарязан чесън, настърган джинджифил (1 ч. L.) и се нарязва на малки парчета пилешки гърди (450 гр).
4. След 3 минути приготвената смес се прибавя към тигана, както и нарязаните тиквички и моркови.
5. След още 3 минути се прибавят юфка от елда към пилето и зеленчуците. Ястието се затопля добре за минута, прехвърля се в купа и се поръсва със сушени семена.

Soba с пиле в сос от ядки

Всички любители на пикантни и пикантни ястия ще харесат следната рецепта за юфка от елда. Количеството червен пипер в него може да бъде пригодено според вашите предпочитания. Другите съставки трябва да останат непроменени, в противен случай ще са съвсем различни куче с пиле.

Рецептата за готвене се състои от следното:

1. Едрите на елда (250 g) се вари в съответствие с инструкциите, отпечатани върху опаковката.
2. Пилешки гърди (400 g) се вари в 400 ml вода, извадете и охладете.
3. Студената пилешки бульон (70 мл), за да се свърже с фъстъчено масло (1/3 чаша), настъргания джинджифил и соев сос (1 супена лъжица. L.), мед (2 супени лъжици. L., екструдира през чесън преса (1 карамфил) и микронизиран червен пипер.
4. В дълбока купа комбинирайте елда юфка, нарязан пилешки гърди, зелен грах. Напълнете всичко със сос и разбъркайте. По-горе, ястието е украсено със зелен лук и печени фъстъци.

Пилешка супа с юфка и гъби

Елда често се сервира с бульон като юфка супа. По-нататъшното подготовка на това ястие е както следва:

1. В тенджера, при умерена топлина, рапичното масло се нагрява (2 супени лъжици).
2. Добавете нарязани гъби (300 г), бели нарязани шалот, нарязан чесън (3 филийки) и настърган корен от джинджифил (2 см). Добавете сол на вкус, след което гъбите се задушават за 5 минути.
3. Пилешки бульон (1 L) и вода (400 ml) се изсипват в тигана. Съдържанието на съда се довежда до кипене, след което кучето (100 g) се прибавя и готва в продължение на 5 минути.
4. Последното се добавя към супа варено пиле, нарязани на парчета (2 чаши) и зеле бок Чой (300 г), който се използва в много азиатски ястия.
5. Кучето се приготвя с пиле и зелена салата за 2 минути.
6. В супа готов да добави една супена лъжица соев сос и лимонов сок, след което ястието се изсипва в чинии и се сервира на масата.