Картофи със задушени ребра - вкусна вечеря за всеки случай

За всяка самоуважаваща се домакиня е напълно естествено къщата да бъде чиста, подредена и пълна с всички членове на вашето семейство. Особено това се отнася за онези, чиито съпрузи работят на физическа работа и следователно при връщане вкъщи се нуждаят от попълване на отработената енергия.

Едно от ястията, които ще ви помогнат идеално да се справите с това - картофи със задушени ребра. Той е висококалоричен и дълго разграден, което гарантира продължителността на насищане. И тъй като тя се поднася на масата с топлина с топлина, тя не може да бъде по-подходяща за студена зима. Като основа можете да използвате и двете агнешко ребра с картофи и говеждо или дори свинско месо. Всичко зависи от индивидуалните предпочитания за вкус, защото всеки вид месо има своите предимства пред другите и недостатъци. Така че, агнешкото често има специфична миризма, свинско месо - доста дебело. И ако използвате говежди ребра, задушени с картофи, то ястието ще трябва да готви за дълго време.

Съставките

Във всеки случай, ще трябва около един килограм ребра, 3-4 средни лук, картофи 8-10, моркови, чесън, билки и подправки (сол, черен пипер и малко огнено червен пипер или червен пипер). Първо, почистваме всички съставки, моите и ги разбием. Ребрата са разделени от един, лук, нарязани на половина пръстени, картофи - големи кубчета, как да опече, моркови втрива на ренде груби, чесън, изстискване. Готварска чиния "картофи със задушени ребра" може да бъде в тиган или в котел и във фурната, като се използва керамични саксии. Ще изберем третия вариант, въпреки че е доста дълъг, но ще намали употребата на петрол и ще запази храната си горещо за дълго време. Така че, първо в тиган изпържи ребрата от двете страни на червената кора, по време на процеса ги сол и пипер. След това се отстраняваме в чиния, а на същото масло се пържим лука и морковите. Кълба за ускоряване на процеса може да бъде леко сварен.

завършване

И сега ние се пристъпи към крайния етап на подготовка на ястие "картофи със задушени ребра". В долната половина на саксиите се разпространява лук и моркови, и след това ги разпределя ребра, вторият слой - картоф, и горната - остатъка от растителен zazharki на. Накрая, изсипете водата, около 2/3 от цялата дълбочина на съдовете. Поставете съдовете на печката в предварително загрята фурна до 200 градуса и нагласете таймера за 30-40 минути. Периодично трябва да проверявате готовността на ястието за картофи, тъй като всички останали съставки са вече напълно приготвени. Вече преди самата храна ще трябва да добавите карамфил - два пресования чесън и малко зеленчуци. Също така можете да промените рецептата за "картофи със задушени ребра" с техните оригинални идеи и допълнения. Например, в допълнение към използваните съставки, можете да добавите домати, патладжан и дори тиквички, да ги пържете заедно с лук и моркови. И самите ребра могат да бъдат покрити с подправки и чесън, дори преди да ги поставите на тигана, така че те ще бъдат по-пикантни и вкусни.