Как да готвя заквасена сметана торта: рецепти

Много от нас просто не си представяме живота без вкусно изпичане. Заквасена сметана е достоен вариант на десерт, който можете да угодите на близките си. След като сте се научили да готвите такава партида, със сигурност ще го направите честен гост на масата. В тази статия ние даваме най-популярните рецепти за заквасена сметана пайове.

Най-лесната рецепта

Говорете за заквасена сметана Искам да започна с една проста рецепта, благодарение на която дори един тийнейджър може да се справи с готвенето. Струва си да се отбележи, че всички производители на сметана са лесни за приготвяне, въпреки че сред рецепти има по-интересни възможности с използването на плодове и плодове. Всеки от тях е добър по свой начин и достоен за вашето внимание.

съставки:

• чаша захар,
• 2 яйца,
• повече от чаша брашно,
• стека. заквасена сметана,
• ч. л. сода,
• слънчогледово масло,
• малко шоколад за интериора.

Яйцата се смесват със захар и внимателно побеждават масата. След това постепенно добавете сода, брашно и заквасена сметана. Всички съставки са добре смесени. Важно е да се смесват храни по такъв начин, че да нямат буци, защото вътре може да бъде не само брашно, но и сода. И това може да разваля вкуса на готовото печене.

Приготвеното тесто се прехвърля във форма, предварително смазана с масло. Печенето е около час. След това го служат на масата.

Заквасена сметана

Тази рецепта кисел крем пай ви позволява да се подготви вкусно печене, напомнящи на тортата. Деликатните торти от заквасена сметана, напоена със заквасена сметана, са вкусен десерт за чай. Основното предимство на тази торта е простото готвене. Освен това, рецептата включва използването на минимален набор от продукти.

съставки:

• заквасена сметана (530 g),
• захар (340 g),
• на frac14- ч. л. сода и сол,
• масло,
• брашно.

Простотата на тази рецепта го прави много популярна сред домакините. От прости продукти много бързо можете да направите вкусно лечение.

В дълбоко ястие смеси сметана със захар, разбъркайте масата и незабавно разделете на две равни части. В едно ние заспиваме пресято брашно и сол, месене тесто. Трябва да е мека.

След това го разделете на четири части. Всяка от тях е отделна торта. Изсипете тестото на слоеве и печете на печене лист с масло едно по едно. Всяка утайка се приготвя за 10 до 15 минути, в зависимост от вида на фурната и температурата. Знак за готовност може да се счита за появата на златен оттенък.

Готовите торти трябва да се охладят. След три от тях смазваме заквасената сметана, която подготвихме от самото начало. Четвъртата торта може да се превърне в троха и да украси нейния връх и страните на тортата.

Заквасена сметана

Ако харесвате тарталети, можете да готвите този вид сладкиши, използвайки тесто за торта от сметана. Бялата шоколадова торта ще угоди на всички роднини благодарение на деликатния вкус.

съставки:

• заквасена сметана (235 g),
• захар (145 g),
• яйца (три парчета),
• брашно (330 g),
• стафиди (120 g),
• прах за печене (две ч.л.)
• сол,
• таблица. л. какао,
• ванилия.

В съдовете смесим яйца, ванилия, сол и захар. След това получената маса се разбива напълно. Най-добре е да използвате миксер. След добавяне на домашно заквасена сметана и леко се смесва със силиконова шпатула.

Ще напълним брашното на две равни части. Първият се смесва с бакпулвер и се добавя към яйчната маса. Всички съставки са смесени. След това добавете разтопения маргарин. И отново, до хомогенно състояние, смесим компонентите. И едва след това въвеждаме втората част от брашното. Получената маса се разделя на две равни части. В една от тях поставяме какао, за да получим шоколадов нюанс. Втората е оставена бяла. Но стафидите се добавят еднакво към всяка част.

Вземете тавата за печене и поставете тестото в нея. Кафява и бяла маса се разпространява последователно с лъжица. Резултатът трябва да бъде редуване на тъмни и светли тонове. Cupcake готвене за 35 минути.

Торта с плодове

Отделна тема за разговор е заквасена сметана с плодове. Такова изпичане винаги се оказва невероятно вкусно и деликатно. Освен това за подготовката му можете да използвате напълно различни плодове и плодове. В този случай, всеки път, когато ще получите напълно нов десерт.

А киселото кисел носи разнообразие на вкуса на сладко кисела крем крем. Не по-малко вкусно се пече със замразени плодове. Тази опция е напълно приемлива, позволява ви да се насладите на вкусния летен пай през студения сезон.

съставки:

• захар (270 g),
• масло (50 + 220 g),
• две яйца,
• заквасена сметана (245 g),
• брашно (240 g),
• прах за печене,
• ванилия,
• Мляко за готвене за глазура (35 мл),
• пресни плодове (450 g).

В съдовете се омекотява омасленото масло - 220 г. Върнете се със захар и победете масата с миксер. След това добавете ванилова захар, заквасена сметана и яйца. Всички отново се разклащат, докато се получи хомогенна консистенция.

В друга купа смесете сухите продукти - бакпулвер и пресято брашно. Получената смес постепенно се добавя към сметаната. Резултатът е тесто, което прилича на дебела заквасена сметана.

За приготвянето на пай имаме нужда от чисти сушени плодове от малини. След това се нуждаем от тавичка. Дъното му е покрито с хартия и е смазано с масло. Тестото се изсипва и се добавят плодове в него, така че те да бъдат равномерно разпределени по маса. Сложете тортата в загрятата фурна за 45 минути. Проверяваме готовността му с дървен лоб. Докато десертът се приготвя, можете да започнете да правите глазура.

В контейнера, камшик масло, мляко и пудра захар. Повърхността на още топлия пай е намазана с глазура.

Торта с череша

Тортата със заквасена сметана е вкусно сладко, което може да бъде приготвено с плодове и плодове.

съставки:

• брашно (210 g),
• изтичане на масло. (120 g),
• жълтък
• прахова захар (2/3 чаша),
• заквасена сметана (240 g),
• две яйца,
• Чл. л. нишесте,
• захар, ванилия (две ч.л.)
• череша (390 g).

В съдовете смесете сто грама масло и една трета чаша захар на прах. Добавяме жълта и ванилова захар. Отново, всички размахвам. След това постепенно се намесваме в брашното. От полученото тесто преливаме тортата. За удобство това може да се направи на пергамент. По-лесно е да го прехвърлите в съда за печене. На повърхността на тортата правим пробождане с вилица. Слагаме тестото за 10 минути във фризера. След това печете основата за петнадесет минути.

Докато изпичате във фурната, приготвяме пълнежа. За да направите това, разбъркайте две яйца, една трета чаша захар на прах, заквасена сметана и ванилова захар. Удряме шлифовката с миксер, но в този случай е по-добре да не използваме смесител. Сега добавете чаша нишесте и за пореден път смесете всичко с мивка.

Изваждаме подготовката за пай от фурната и влагаме в нея плодовете. Ние разпространяваме пълнежа от върха. Форма с пай със заквасена сметана се изсипва във фурната. Печенето продължава около 35 минути. Степента на готовност се определя от състоянието на запълването. Веднага след като се сгъсти, тортата е готова.

Торта с ябълки

Предлагаме проста рецепта за заквасена сметана в пещта. Характеристиката му е, че като пълнеж ще използваме ябълки. Както знаете, ябълкови пайове - това е доста обширна част от готвенето. Голям избор от различни рецепти дава възможност на домакините да подготвят истински шедьоври. Заквасената сметана с ябълки е не по-малко добра.

съставки:

• прах за печене,
• заквасена сметана (120 g),
• изтичане на масло. (180 g),
• заквасена сметана (120 g) b
• брашно.

За пълнене:

• заквасена сметана (210 g),
• захар (210 g),
• брашно (120 g),
• яйце,
• канела и захар на прах.

Какво ви е необходимо за приготвяне на заквасена сметана в печката? Рецептата, която предлагаме, е съвсем проста. Процесът на готвене започва с теста. Смесете брашното с бакпулвер и добавете охладено, натрошено масло. В резултат на това трябва да имаме бебе. След добавяне на заквасена сметана. Омесваме тестото, което трябва да се окаже еластично. Ние го търкаляме в топка и я обвиваме в хранителен филм. В тази форма го изпращаме в хладилника поне за половин час.

Докато тестото се охлажда, можете да започнете готвенето на пълнежа. За да направите това, разбъркайте брашното, яйцето и заквасената сметана със смесител.

За да използвате ябълките като пълнеж, първо трябва да бъдат обелени и извадени от сърцевината. След това изрежете плътта на филийки. За да сте сигурни, че филиите не потъмняват, трябва леко да се поръсвате с лимонов сок.

Сега изваждаме тестото и го разточваме в тортата, която се разбива. Ръчно пресовайте тестото по такъв начин, че да се оформят страните на тортата. В основата изложени ябълки, и на всичко, което изсипваме заквасена сметана. Тортата се пече за един час. След като е покрита с канела и захар на прах.

Пясъчна опция

Крем от пясък със заквасена сметана е лесен за готвене. Но в резултат на това получавате най-добрите печени стоки.

съставки:

• Масло (95 g),
• яйце,
• брашно (195 g),
• сода (една четвърт от литър),
• захар (75 g).

За пълнене:

• заквасена сметана (390 g),
• две яйца,
• ванилин,
• мак (2 ч.л.).

В чиниите натриваме захар и сода. След добавяне на яйцето, не спирайте процеса. След това постепенно добавете брашното и омесете късото тесто. Разточваме го в купа, затваряме я със слюда и я изпращаме в хладилника.

Междувременно ще започнем да подготвяме запълването. В контейнера, разцепете яйцата със захар, макови семена и ванилия. Пълнежът излиза течен.

Вземаме тестото и го навиваме в слоя. След това ги покриваме с подвижна форма и оформяме ръцете с ръце. Те трябва да са достатъчно високи, за да се поберат в пълнежа. Изсипете го отгоре и изпратете формуляра до фурната. Печете с деликатен пълнеж пече 40-50 минути.

Заквасена сметана

За да се пече най-простата кисела торта във фурната, ще ви трябва:

• маргарин (270 g),
• сода,
• конфитюр,
• стека. захар,
• frac12- стак. заквасена сметана,
• брашно (три опаковки),
• сол.

Маргаринът се нагрява в тиган и се оставя да се охлади. В друг контейнер захар, смесена със заквасена сметана и мече. След това комбинирайте сухи храни: сол, сода и пресято брашно. Ние ги изсипваме в заквасената сметана. Смесете всичко и добавете разтопения маргарин. След това заместете тестото с ръцете си. Крайната маса е разделена на две равни части. Превръщаме един от тях в топка, затваряме го със слюда и го поставяме в хладилника. Вторият - извадете се в тортата и преместете на мазнина лист за печене. Повърхността на тортата се смазва с конфитюр.

Вземете втората част от тестото от хладилника и го разтрошете върху пай. Най-удобно е да използвате ренде. Подготвяме печенето за 25 минути.

Отворен пай с череши

Ако искате да се готви заквасена крем крем във фурната, вие със сигурност трябва да диверсифицирате вкуса си с плодове пълнене. Изключително вкусно печене с череши се получава. Комбинацията от засаждане и плодове дава на тортата изключителна нежност.

съставки:

• масло (75 g),
• яйце,
• захар (таблица l),
• брашно (145 g).

За пълнене:

• заквасена сметана (240 g),
• череша (230 g),
• две яйца,
• захар (120 g),
• ванилия,
• две ст. л. нишесте.

Ще се приготви обикновен сметанов пай на основата на късо тесто. Пресейте брашното и добавете към него натрошените парчета масло и лъжица захар. Масата разтри ръце, за да получи трохи. След това добавете яйцето в контейнера и разбъркайте хомогенното късо тесто. Тя трябва да е гъвкава и мека. Ние го търкаляме под формата на торта и го изпращаме в съда, образувайки високи лъкове. Приготвяме тестото от тестото в хладилника за 30 минути.

Сега пристъпете към подготовката на пълнежа за печене. Смесете сметана, ванилова захар, яйце и нишесте. Маса месят с ореол.

Вирените първо трябва да бъдат изплакнати и извадени от тях. Взимаме формата с основата от хладилника и оформяме черешата. Нагоре със заквасена сметана. Кремът от заквасена сметана се приготвя за най-малко тридесет минути. Завършените сладкиши се изчервяват.

Класическа рецепта

Ето още една проста рецепта за торта от сметана. Тя може да се нарече класическа. Като цяло, тази заквасена сметана съдържа заквасена сметана не само в тестото, но и в пълнежа. Разбира се, кулинарното изкуство изобрети много вариации по тази тема. Ето защо много често има рецепти, които се различават от класическите. Въпреки това, печенето на основата им не става по-малко вкусна.

съставки:

• три яйца,
• стека. захар,
• сода (1/2 ч.л.)
• заквасена сметана (245 g),
• брашно (повече от стъкло).

За крем:

• стека. захар,
• заквасена сметана (375 g).

В контейнера, разцепете яйцата, сода, захарта и заквасената сметана, след това добавете брашното. Тестото се месят и изхвърлят две кора. Всеки пече на лист за печене. За сметаната, победете захарта със заквасена сметана. Теглото е по-добро при използване на миксер. С готов крем, смазваме торти и странични повърхности на тортата.

Пай с извара

Заквасената торта с извара има приятен и деликатен вкус.

съставки:

• две яйца,
• захар (130 g),
• ванилия,
• заквасена сметана (220 g),
• брашно (3 супени лъжици),
• прах за печене.

За пълнене:

• маслено сирене (230 г),
• яйце,
• грис (3 супени лъжици),
• захар (120 g).

Пай с извара и заквасена сметана се приготвя невероятно просто. В мивката се смесват всички съставки за тестото. Ние ги смесваме с мивка. За по-нататъшна подготовка ние вземаме формата и я мазаме с растително масло. Тестото се изсипва и изравнява повърхността му. В центъра се разпространява маслото от кашкавал. Тортата се пече в продължение на 45 минути.

Мраморна заквасена сметана

Мраморната торта не само има нежен вкус, но и интересен външен вид.

съставки:

• захар (330 g),
• брашно (два стека),
• масло (130 g),
• сода,
• оцет,
• какао на прах (2 супени лъжици)
• заквасена сметана (230 g).

В микровълнова печка отоплявайте маслото, след което го удряйте с яйца и захар. След това изсипете сметаната. Содата се охлажда с оцет и се поставят в останалите продукти. След това докоснете миксера, докато се получи гъста маса.

Тестото е разделено на две части. Един от тях се разбърква и добавя какао. Намажете тавата за печене с масло и капак с пергамент. Разстилахме цялото тесто, променяйки светлите и тъмните слоеве.

Вместо последващо слово

Пилетата със заквасена сметана имат отлични вкусови качества, но те са изключително лесни за приготвяне. Разнообразни рецепти ви позволяват да приготвяте вкусни сладкиши. Особено вкусни плодови пайове с пълнеж. Такъв десерт може да се конкурира дори с вкусни торти. Надяваме се, че нашият избор от рецепти ще разнообрази менюто ви и ще ви вдъхнови за нови кулинарни постижения.