Квофори на кефир - рецепта и правила за готвене

Какво е четка? Днес, за да се срещне с него в празници може да бъде по-малко и по-малко, а само преди няколко десет години, любимо децата се отнасят за почивните дни, че е просто свеж търг чудо. Обикновено те правят дърва за огрев с кефир. Рецептата е специален всяко семейство, въпреки че се различават само малко нещо. Традиционно са били две точки: печени дърва под формата на ромбоидна форма с дупка в средата, през които са с резба едната страна диаманти. Получава такива смешни "уши", че е невъзможно да се яде, само защото те изглеждат толкова смешно. Втората точка е оросяване. Задължително поръсване с пудра захар. Хрупкави, просто изваден от масло вряща, "клонка" е лесно монолитен над пудра захар, той се смесва с остатъците от масло, загрява и се превръща в нещо като nektarahellip- Това беше просто възхитителен - да вземе дърва за огрев от върха, на този, който се посипва с пудра захар, за да се чувстват топирайки се в устата на нежна тестилна пръчка - Помните ли? Ако отговорът е да, тогава никога няма да се откажат от любимите си хора за получаване на това удоволствие - лакомства съчки.

Има няколко правила, нарушаването на които е фатално за тези, които желаят да опитат вкусни дърва за огрев. И първият казва, че е необходимо да се направи дърва за огрев на кефир. Рецепта позволява добавянето на заквасена сметана или мляко, но в никакъв случай вода - в противен случай, сбогом, блясък и нежност! Второто правило: в теста задължително се съдържа алкохол - това дава на крайния продукт способността да се стопи в устата. Лъжицата върху кефир се приготвя с добавяне на захар - и това се отразява на цвета на крайния продукт. Идеалното черно дърво има приятен златист цвят, в случай на излишна захар става тъмнокафява, което създава впечатлението за превалявания. Също така е необходимо да изберете качествено олио за готвене: най-добре е да използвате зехтин или разтопено масло. Когато пържите, трябва да запомните, че мазнината пръска и може да доведе до много неприятно усещане за готвача. Ето защо, натрупване със шум - той трябва да се използва за намаляване на четка в маслото, и при изваждане на крайния продукт.

И сега отговорът на въпроса, как да готвя дърва за огрев на кефир.

Дневниците на кефира. Рецептата е традиционна. За теста се нуждаете от чаша кефир при стайна температура, добавете 2 яйца, една супена лъжица захар, една чаена лъжичка сол и една непълна супена лъжица сода. Също така - помниш ли? - една супена лъжица силна алкохолна напитка. Омесете тестото доста готино, но не го "убивайте". Тестото "почива" за 20 минути - и можете да започнете да завъртите клонките. По-нататък от технологията, описана по-горе.

Дневниците на кефира. Рецептата е екзотична. В три яйца изсипваме 2-3 лъжици дебело кисело мляко (може да се замени с течна заквасена сметана), 2 лъжици водка. Необходимо е да се омесне стръмно тесто - да се търкаля много тънко, да се прозрачност. След това валцуваните листа се нарязват на малки парчета и пържени във врящо слънчогледово олио. От полученото количество на теста е необходимо да се приготви и предварително да се накапва бутилка растително масло. Завършените квадратчета се извличат от кипящо масло с гевгир. Едновременно подгответе пълнежа: на равни части медът и захарта леко се варят. Тук технологията е по-сложна, отколкото при подготовката на черупките правилно: необходимо е непрекъснато да се наблюдава, че медът не гори. Всяко парче се залепва заедно с друг, използващ мед. За да не се придържате, трябва да държите ръцете си влажни.

Това са само две рецепти, но те са в основата на всякакви възможности за подготовка на черупките. Има много от сянките им: с много яйца и с малко, със или без алкохол, със заквасена сметана и дори с мляко вместо с кефир. Резултатът обаче е един: получавате несравним четчик, от който не можете да се откъснете, докато не свърши. Радостни сте ви трясък!