Рецептата за вандали: помнете детството

Един от любимите сладкарски продукти от тесто без тесто, се счита за пергаз. За тяхното приготвяне използвайте брашно, масло, яйца, захар и алкохолни добавки - коняк, ром или водка. Ако нищо от това не е на ръка, можете да добавите оцет. В допълнение, тестото може да постави мляко, заквасена сметана или сметана. По-долу е дадена рецепта за девици на мляко, кефир. Независимо от факта, че най-често се правят скулптури от теста без тесто, ще ви разкажем начина на готвене и на дрождите.

Verguny: рецепта за мляко

За подготовка на четка за тази рецепта, подгответе:

• 400 грама брашно;
• растително масло за пържене (може да се замени със спирт);
• 3 яйца;
• 75 грама захар;
• 10 ml коняк;
• мляко - 70 ml;
• 100 грама масло;
• 70 г бадеми.

Процесът на приготвяне започва с пресяването на брашното. След това е необходимо да се смила яйцата със захар, тук, за да се излее коняк, се разтопи масло и мляко. Нарежете бадемите и ги добавете към яйчната смес. На полученото тегло постепенно да се налива брашно и да се направи тесто. Тя не трябва да се придържа към ръцете ви.

Тестото изважда тънък слой и се нарязва на правоъгълници със страни от 2 и 10 см. Вътре всеки прави разрез, сгъва се наполовина и през наличния отвор развива единия си край. Направете това с всички ивици. Добре загрейте маслото, спуснете оформените перки в него. След няколко минути можете да се насладите на вкусно черно дърво със златна кора. Ако маслото не се загрее достатъчно, то ще се окаже твърде мазно. Поставете готовите продукти върху салфетка. Когато мазнината се отцеди малко, поръсете дърва с пудра захар и я поставете върху красива чиния.

Меки хрускам

Много вкусни и деликатни се получават от върха на мая. Рецептата е описана стъпка по стъпка. Ще ви трябва:

• 250 грама пшенично брашно;
• 80 г масло;
• 20 грама дрожди;
• растително масло;
• половин чаша кефир;
• малка щипка сол;
• няколко изкуства. лъжици захар;
• 2 яйчни жълтъка.

Проверете наличността на необходимите продукти в списъка и започнете готвенето. Започнете с нагряване на кефир, в който трябва да разредете маята, тук добавете малко захар и изчакайте да започне балонът. Трябва да прецените брашното и да направите дупка в средата. В него налейте кефир, разбъркайте добре и го оставете за известно време на топло място. Когато е подходящо, добавете всички останали съставки, с изключение на растителното масло (необходимо е за пържене), и мехте тестото. Оставете в продължение на половин час, след което извадете и оформете verguns (как да направите това, описано в предишната рецепта). Сега зависи от дребното нещо: да изпържите чесъна в растителното масло и да го поднесете на масата.

Използване на съвременни технологии

Бих искал да предложа рецепта за девствени ястия, приготвени в мулти-маркер. За да направите това, трябва:

• Пшенично брашно - 250 грама;
• малка щипка сол;
• 3 яйчни жълтъка;
• прах за печене - 0,5 ч. л.
• яйце;
• захар - 40 g;
• масло - 70 г;
• растително масло;
• заквасена сметана - половин чаша;
• 1 супена лъжица. лъжица водка;
• оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица.

Пригответе горепосочените продукти и мулти-маркера. Сега можете да започнете готвенето. Брашното се пресее на хълма, направи бразда на върха, където да се излее на жълтъците и яйцето. Само след това можете да добавите разтопено масло, сол, захар, заквасена сметана, оцет, бакпулвер и водка. Омесете тестото и го оставете за половин час под кърпата.

Форма на Verguns (вече знаете как). Включете multivark, изберете програма "Multipore", задайте желаната температура (достатъчно 160 градуса). Изсипете в купата на масло за дълбоко пържене, когато се отоплява добре, на малки порции се запържва.

Преди сервиране поръсете с пудра захар, така че те ще изглеждат по-апетитни.

Рецептата за девици в извара

Много необичайно чесън се получава при добавяне на извара. Вземете 250 грама меко извара и го разбъркайте добре с вилица. Отделно, трийте яйцето с една супена лъжица захар, разбъркайте с приготвена кисело млечен продукт и го търкайте добре. В кашкавал маса добави frac14 - една чаена лъжичка сол, толкова сода, колкото беше угасена наполовина супена лъжица оцет. Изсипете 150 грама пресято брашно и омесете тестото. Освен това процесът на готвене остава същият като в гореспоменатите рецепти.

Опитайте, експериментирайте, добавете различни подправки на вкус. Само по този начин ще можете да определите за себе си най-добрата рецепта за Verguns.