muzruno.com

Пилаф в тенджера под налягане: етапи на подготовка

Пилаф в готварска печка не е трудно да се готви. Какво ви е необходимо за това?
Съблюдавайте същите фази и режими на готвене, които се осигуряват от технологията за приготвяне на това ястие в обикновен котел. Тогава пилаф в тенджерата "Redmond-4504" ще се окаже същата нежна и ароматна.

пилаф в тенджерата под налягане

Избор на съставки и преглед на фазите на приготвяне

Класическите рецепти на това ястие винаги съдържат агнешко. По-добре е, ако е леко на костта. Тя трябва да се приема в количества половин килограм. Можете да готвите с друго, по-малко мазно месо. Ако също намалите количеството растително масло, ще получите диетичен пилаф в тенджерата под налягане. Но в този случай все пак е необходимо да се наблюдава последователност от действия:

  • пилаф в хладилника под наляганепърво го пригответе чрез пържене;
  • след това направете зеленчуков дресинг (носещ автентичното име "zirvak");
  • горепосочените компоненти, излейте вода, изсипете ориз и донесете пилаф в готварската подготовка докато бъде готов.

Ще се опитаме да приготвим това ястие в съществуващия кухненски блок. Ако изберем правилните режими, тогава пилафът в готварска печка или multivark ще бъде отличен. Тя трябва да вземе предвид и някои от тънкостите. Например, просто изпържено в масло месото ще се окаже трудно, и ако го добавите към ориза наполовина печени и просто за готвене по-дълго, крупът най-вероятно ще излезе усвоен. Като изход от тази ситуация е възможно да се определи предварително кратко охлаждане на агнета в бульон или обикновена вода.



Да се ​​приготвим

Нарежете агнето на порции на големи парчета, почистете я от всички вени и филми. Поставете месото в тенджерата под налягане, изсипете две чаши вода и сол и затворете капака, задайте режима "готвене / приготвяне". Натиск номер 3. Времето трябва да бъде зададено за 40 минути. Ако го направите, месото ще бъде вкусно, меко, не напълно приготвено.

пилаф в кухненската печка за готвене Redormond 4504

Сега трябва да подготвите т. Нар. "Zirvak". За да направите това, поставете растителното масло в готварска печка, настроена в режим "Печене", загрейте го. Поставете гореща мазнина задушено агнешко, като предварително го изсуши, за да се изпече до свеж. Нарежете лук и моркови (по 4 броя всяка) с големи сламки. Добавете към месото, задушете. След това поставете 2 ч.л. подправки. Подходящи смеси за пилаф или грил. Когато зеленчуците омекнат и течният компонент на съдовете се изпари, е време да се ориз (един и половина очила) и чесън (една глава). Между другото, трябва да се хранят не пара. След това пилаф в съда за печене под налягане ще получи правилната консистенция и зърната няма да бъдат прекалено меки. Изсипете кофата с вода. Имайте предвид, че нивото му трябва да бъде един и половина сантиметра над нивото на ориза. Поставете главата на чесъна в центъра на купата. Изпробвайте получената течност за вкус и, ако е необходимо, я подсушете. Сега, затваряне на капака, трябва да зададете режим "Kasha", първо ниво, времето - половин час. Не отваряйте контейнера незабавно, изчакайте 10 минути. След това се разбърква добре, като същевременно се проверява готовността на ориза и се поставя върху чиниите, сервира се салата от пресни зеленчуци с големи нарязани или кисело зеле.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден