Основите на готвенето. Как да се чисти масло

Възможно ли е да останете безразлични към апетита нарязани гъби, които са красиво опаковани в банката. Но преди да стигнат там, трябва да свършите много работа. Най-лесно е да ги събирате в гората, на открито, комбинирайки полезния и приятния. Masljat, например, растат в борови гъсталаци, където дърветата все още са млади и ниски. След като се съберат, те трябва да бъдат подготвени за очистене.

Как да почистите петрола? Често този въпрос е зададен от начинаещи за събиране на гъби. Обикновено почистваме крака от калта и отстраняваме мазна кожа от капака. Тя може да има различни нюанси на кафяво. Тази коричка лесно се отстранява. Под плоската или изпъкнала капачка се крие плътно краче с цилиндрична форма. Основната трудност при почистването е, че върхът на гъбата е хлъзгав, така че не е лесно да го държите в ръцете си. Необходимо ли е да почистите маслото? В края на краищата, след тази продължителна и отнемаща време процедура, вашите ръце са зле изпечени от слуз.

За да почистите или не? Това е въпросът

Всяка хазарт може да ви каже как да почистите маслото. Но има някои, които ще кажат, че не е нужно да правите това. Те съветват просто да измият добре гъбите. Злоупотребата не ви носи пилинг, само вкусът ще се промени малко. Ако готвите мръсен нечист, то съдържанието на буркана ще е по-тъмно, а консистенцията е по-равномерна, "гнила". Имайте предвид, че при готвене или пържене тази коричка от капака може леко да се изгори.

Обелените гъби имат по-деликатен вкус и приятен външен вид, а съдържанието на никога не може да стане мътно. Поради това е по-добре да се работи усилено и да се обработва правилно всяка събрана (или закупена) петролна чиния, като се премахва най-фината кожа от капака. И още един съвет от опитни домакини: Преди почистване на маслото, склад с чифт тънки хирургически ръкавици. След това писалките ще запазят чистотата си. Можете да подредите гъбите в тънък слой на слънце и да изчакате да изсъхнат слузът. Тогава работата ще отиде още по-бързо.

Миризма на дърво върху чиния

Така че вече сме измислили как правилно да почистваме маслото. Още по-интересно: ние ще ги подготвим. Вкусът им е отличен, подобен е на белите гъби. Те се приготвят сравнително бързо, варени, пържени, охладени и мариновани. Това е самостоятелно ястие, както и прилично ястие. Сварете ги в продължение на двадесет минути, а след това просто се запържва с лук и сметана или мариновани в оцет с добавяне на растително масло.

Има ли полза?

Приятно за вкус, маслото е полезно за подагра. Те облекчават главоболието. Тези гъби съдържат много протеини, особено в изсушена форма. Те имат ниско съдържание на калории. Вярно е, че последното зависи в много отношения от начина на подготовка и добавяне на други съставки. Въпреки това, маслодайни могат да причинят вреда на човешкото тяло, защото те съдържат много фибри и хитин. Тези вещества са трудно смилаеми, така че не яжте гъби за хора със слаб стомах.

Така че, как да почистите маслото, вече знаете. Сега проучете мястото на гъби и отидете в гората. Те могат да се събират от май до октомври, а вкусът на ръчно нарязаните гъби е много по-вкусно от тези, продавани в супермаркетите.