muzruno.com

Кисело зеле в дома: проста рецепта за ястие

Кисело зеле у дома (рецептата ще бъде описана подробно по-късно) може да се подготви по различни начини. Но днес решихме да представим най-бързия и лесен вариант. Трябва да се отбележи, че подобна подготовка е не само вкусна и сочна, но и полезна. В края на краищата, не е тайна за никого, че салата от пайети съдържа огромно количество витамин С.

Зърнено зеле в дома: рецепта за незабавно готвенекисело зеле в домашна рецепта

Необходими компоненти и инвентаризация:

  • обикновена сол малки - добавете по лична преценка;
  • моркови пресни сочни - 3-4 среден брой;
  • зеле светло бяло (зелено и рано за осоляване не е подходящо) - 1-2 вилици;
  • пясъчна захар - 1-2 големи лъжици;
  • семена от резене Суха - десертна лъжица (добавете, ако желаете);
  • стъклени банки три литра, нож, дъска за рязане, марля многослойна, дълбока ястие, голям басейн.

Правилният избор и подготовката на зеленчуците

как да готвя кисело зеле

Преди да готвите кисело зеле, трябва да си купите всички необходими зеленчуци. За целта е желателно да се вземат еластични и светло зелени тапи със среден размер. Също така се препоръчва да се използва млад и сочен морков за такъв солен лека закуска. Трябва да се измие, да се обелва и след това да се разтрие върху малка ренде. След това трябва да освободите зелето от повърхностните листа и да го накълсите с много тънка слама.

Формиране на детайла



Кравецът у дома, чиято рецепта е съвсем проста, е много лесно да се направи. За да направите това, всички нарязани зеленчуци трябва да бъдат поставени в голям басейн и смесени добре, предварително ароматизирани с мазнина сол и малко количество гранулирана захар. Продуктите трябва да бъдат смачкани, докато не дадат своя сок. В допълнение, съставките като сушени зърна от копър могат да бъдат добавени към съставките. Те ще дадат на закуската специален вкус и вкус.

Крайният етап в подготовката на заготовката за зеленчуци

кисело зеле с ябълкиДомашното кисело зеле, чиято рецепта включва минимум съставки, трябва да се постави върху стъклени трилитрови буркани. Не е необходимо стерилизацията на съдовете. По този начин в контейнера е необходимо да се преместят всички смачкани зеленчуци, като ги удряте плътно с юмрук. Направете това до върха. Ако в буркана се образува твърде много сок, може да се слее малко. След това ястията трябва да бъдат поставени на дълбока чиния, покрита с многослойна марля и оставена при стайна температура за няколко дни.

Как правилно киселите зеленчуци

В процеса на кисело зеле трябва да бъдат пробити с дървена пръчка, така че всички газове излизат от нея. След гореспоменатото време, детайлът трябва да бъде покрит със стъклен или полиетиленов капак и да бъде поставен в хладилника.

Следва да се отбележи, че представената закуска може да бъде подготвена и да се използват други допълнителни компоненти. Например, много вкусно се оказва кисело зеле с ябълки. Рецептата за този заготовка е подобна на предишната, но заедно с морковите, настърганите кисели плодове трябва да се добавят към основния зеленчук.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден