Как да разреждаме оцет правилно у дома?

В каква степен трябва да отглеждате оцет у дома? Днес представяме на вашето внимание поетапния процес на тази процедура и лесно можете да го направите направо в собствената си кухня.

Оцетът е доста общ кулинарен продукт, но трябва да се използва с изключително внимание. Особено се отнася до онези домакини, които обичат да съхраняват за зимата различни маринати. В края на краищата, ако не знаете как да разреждате оцет правилно по време на приготвянето на заготовки, има максимална вероятност да получите тежко отравяне с храна. Ето защо решихме да отделим важна статия за тази статия.

От какви продукти ще се нуждаете?

За да разберете, как да се разрежда оцет независимо, следва да се приготвят следните компоненти:

• оцетна същност;
• преварена вода е студена.

В момента в магазините такъв остър продукт може да бъде закупен в абсолютно различни концентрации. Така че, в рафтовете на супермаркетите можете да намерите оцет 3, 6 и 9%. В допълнение, в продажбите често има силно концентрирана 70% същност. Между другото, представеният компонент се различава не само от силата, но и от начина на производство.

Видове оцет

Най-често срещаните продукти в готвенето са следните видове оцет (списъкът започва с най-популярните и по-нататък в низходящ ред):

1. ябълка;
2. балсамов;
3. ориз;
4. червено вино;
5. бяло вино;
6. малц;
7. шери;
8. кокос.

Подробности за това как да се разрежда оцет до 3 процента

За да се подготвят всички видове печене и други кулинарни постижения, експертите препоръчват използването на най-малко концентриран оцет, т.е. 3%. По този начин, ако имате оригинална същност, чиято сила е 30%, а след това в първата му част е необходимо да добавите точно 10 части студена вода. Ако концентрацията на оцетна киселина е максималната стойност от 70%, тогава охладената течност трябва да се добави в количество от 22,5 части.

Как да разреждаме оцет у дома си? За да направите това, вземете една литър стъклена бутилка, излейте същността в нея и след това добавете студено варена вода съгласно горната схема, затворете капака и разтърсете добре. След това оцетна киселина Можете да го използвате веднага, за да направите различни питки и да създадете пикантни маринати.

Други схеми за разреждане

В някои случаи готвачите трябва да използват оцет и други концентрации. В тази ситуация трябва да следвате подобен модел. Например, за 4% разтвор следва да се използват следните пропорции:

• 1: 7, ако оцетна същност 30%;
• 1:17, ако същността е 70%.

Следователно, за да се създаде 5% оцетен разтвор, пропорциите ще бъдат:

• 1: 6 (при 30% от първоначалната същност);
• 1:13 (при 70% от същността).

За 6% разтвор:

• 1: 5 (при 30% от началната концентрация);
• 1:11 (при 70% от началната концентрация).

За 7% разтвор:

• 1: 4 (при 30% от началната концентрация);
• 1: 9 (при 70% от началната концентрация).

За 8% разтвор:

• 1: 3.5 (при 30% от началната концентрация);
• 1: 8 (при 70% от началната концентрация).

За 9% разтвор:

• 1: 3 (при 30% от началната концентрация);
• 1: 7 (при 70% от началната концентрация).

Така че, сега знаете как да разреждате оцет у дома и правилно да го прилагате при приготвянето на вкусни сладкиши и маринати.