Разредете оцета. Как от 70% от оцет до 9% от масата

Оцетът е известен продукт, който е много популярен. Без нея е невъзможно да се правят заготовки за зимата или да се приготвя вкусен шиш-кебап. Пропорциите играят важна роля тук. Ако не ги спазвате, можете да станете жертва на хранително отравяне. Днес ще говорим за това как, как да готвя 9 процента оцет

Видове оцет

Като правило има няколко вида оцет. Почти всяка любовница ги познава. Самият оцет е естествен и синтетичен. Естествено, тъй като не е трудно да се отгатне, е направено от натурални зеленчукови течности, които съдържат алкохол. Това е вино, на билки, плодове, яйца и ориз. Естественият оцет е най-добрият избор от кухненски решения. За съжаление в Русия се използва доста рядко. Друг вид оцет е синтетичен. Смята се за обикновен. Основният компонент е оцетната киселина.

Той се получава при осъществяването на процеси на химическа обработка. Този вид е подходящ за домашни и домашни нужди, руските кулинарни специалисти често използват синтетичен оцет за готвене. Като правило се използва за очистване. Идеален и за подготовка на отличен нежен кебап. Оцетът деликатно омекотява месото и го прави нежна и вкусна. Сега нека да разгледаме как да направите 9% от 70% оцет.

Малко за всеки

• Винен оцет - това е заслуга на французите. Може да е от бяло вино или червено. Той дава на съдовете изискан и незабравим вкус, който не може да остане без внимание - хората са намерили широко приложение върху продукта. Обикновено правят маринати с него и ги напълват със салати.
• Ябълков ябълков оцет - повече светлина и мекота. В по-голяма степен американците предпочитат това. Те използват този продукт за рибни бульони, пилешки ястия и ябълкови компоти.
• Оцет от ориз - Този продукт се използва предимно в японската кухня. Японците готвят този вид оцет и го нанасят в оризови ястия. По-специално, те се използват за производство на суши и ролки. Рецептата за този продукт е съвсем проста, може да бъде изпълнена от всеки начинаещ готвач и просто от аматьор.

Татков оцет

Оцет от трапезата е най-разпространеният тип. Те се използват предимно от руски домакини. Добавя се към салати, горчица, сосове, месни ястия. Има леко кисел и остър вкус. Има 6% и 9%. В допълнение, има оцетна същност. От 70% оцет направи 9% е доста лесно, най-важното - да се спазват всички пропорции. Миризмата на този продукт е много сурова.

Как да готвя

Как да направим 9% от 70% оцет? Сега ще ви разкажем тази малка и проста рецепта. Когато работите с оцетна киселина, опитайте се да не вдишвате отново миризмата - тя е много остра. Бъдете внимателни - важно е да наблюдавате всички пропорции. В противен случай ще трябва да започнете всичко от самото начало.

Също така трябва да помним правилата за безопасност. Съхранявайте такава корозивна, изгаряща течност само в стъклен съд. Внимавайте разтворът да не попадне на кожата ви - в случай на контакт, незабавно да изплакнете зоната с вода. Най-добре е да се извършват всички манипулации с оцет в ръкавици и марлеви превръзки - това ще защити дихателните пътища и кожата.

Ако сте добре подготвени, продължете. Така че, как да направите 9% от 70% оцет? Вие се нуждаете само от вода, супена лъжица и оцетна същност от 70%. За да се приготви маслинен оцет, използван в маринати и по време на консервиране, е необходимо да се смесят 7 супени лъжици вода с 1 лъжица есенция. Обърнете внимание, че вторият компонент не прелива - е много важно всички пропорции да бъдат запазени. С това смесване ще получите необходимата последователност. Ето как да направите 9% от 70% оцет. Успех при готвенето!