Как да се разрежда оцет същност на 9% оцет: всички гениални - просто

Някои любовници са предразположени към оцет, наивно вярвайки, че това е необходимо само през летните и есенните месеци, за периода на мариниране на зеленчуци. Същност на оцет - необходим асистент в кухнята за всеки, начинаещ и мъдър опит, господарка.

Оцет - не само за зеленчуци

без оцетна киселина и не можете да получите тесто и месо или риба не могат да бъдат мариновани, а вкусни салати "на корейски" няма да правят. Накратко, оцетът е незаменимо нещо. Повечето от нас поддържат домашен оцет 70% концентрация. Тя не се побира навсякъде.

Защо да плащате повече?

На рафтовете на магазина можете да намерите разведен оцет - 6, 7, 9 процента. Това означава, че производителите вече са се опитали за вас и са се разтворили оцетна същност до необходимата концентрация. Това означава, че ще трябва да платите за водата. И много от тях са готови да плащат, защото не знаят, как да разреждаме оцета есенция до 9% оцет. И за повечето ястия, в тази концентрация се изисква оцет. Как да бъдем?

И на бутилката какво?

Първо, трябва внимателно да разгледате етикета на купената бутилка. Трябва да знаете точно какво сте купили. Едва след това можете да търсите информация, например, как да се разрежда същността на оцета от 80% до 9% оцет. В зависимост от концентрацията на веществото, което сте закупили, ще трябва да добавите стриктно измерено количество вода. Очевидно различни инструкции как да се разреждат 70% оцетна същност до 9% оцет. Таблицата може да се покаже на самия етикет. Обикновено има измервания в грамове, но не всяка домакиня има в кухнята толкова точна скала или измервателни уреди. Измерете с чаена лъжичка или супена лъжица. Не забравяйте, че в чаена лъжичка Приляга 5 грама течност, в трапезарията - до 18, при условие, че лъжицата е запълнена до ръба.

Помнете училищната програма

Ако няма указания за етикета на бутилката, тогава ще трябва да върнете паметта си през учебната година и да изчислите пропорциите сами. Това не е толкова трудно.

Така че, например, трябва да се научим как да разреждаме същността на оцета до 9% оцет. Първоначалната течност, която имаме, съдържа 70% оцет. Нуждаем се от точно 100 ml разредена течност. По този начин получаваме уравнението:

70 ---- 100

9 --- х

Където 9 е концентрацията на оцет, от която се нуждаем, 100 е точното количество оцет в края, 70 е концентрацията на същността и "х" е неговото количество.

За да разрешите уравнението, трябва да умножете номерата диагонално отдолу нагоре един от друг (9 * 100) и да ги разделите по горния номер от другия диагонал (70).

Това е (100 * 9) / 70 = (приблизително) 12.5.

Така че, за да получите 100 мл оцет 9%, трябва да вземете малко по-малко от супена лъжица 70% оцет и добавете количество вода, което е точно 100 мл.

Така че можете да изчислите всяка концентрация на оцет, при условие, че разреденият състав ще бъде 100 ml. Ако имате нужда от по-малко, тогава трябва да направите друг алгоритъм, по-сложен.

Нека вземем още една хитри формула, която изглежда така:

О = kOv;

k = (k1 - k2) / k2.

Нека да напишем нота.

О е количеството оцет, което имаме;

OV - обемът на водата, която добавяме към същността;

k1 - показва концентрацията на наличния оцет в проценти;

k2 - желаната концентрация на оцет в края.

Как да разчитам? Например, как да се разрежда същността на оцета до 9% оцет?

От 80% оцет трябва да получим 9. (80-9) / 9 = 7.8.

По този начин определяме, че за да се получи концентрация от 9% от 80%, трябва да вземем около 8 части вода и 1 част оцетна същност. Част може да бъде всяка еднаква мярка - супена лъжица, чай, чаша и т.н.

Ако не се разчитате навреме или не искате, можете да използвате следните съвети.

1. Имате ли нужда от 30% концентриран разтвор? Разредете в съотношение 1: 1,5, където 1 част е същност, 1,5 - вода.

2. За производството на оцетна киселина с 10% киселинност е необходимо да се смесват 1 част от 70% есенция с 6 части вода.

3. Как да разреждаме същността на оцета до 9% оцет? Таблицата показва, че трябва да смесвате вода с оцетна същност в съотношение 7 към 1.

4. За да получите най-накрая разтвор от 8% оцет, трябва да свържете 8 части вода с една част от същността.

5. Ако съотношението на смесване е 1: 9, тогава получавате 7% оцет.

6. Изготвя се слабо киселинен 6% разтвор съгласно схеми от 1 до 11.

7. Ако добавите 1 част оцет 70% към проста вода (13 части), тогава продукцията ще бъде 5% разтвор.

8. Увеличете количеството вода на 17 части, пригответе 4% оцет.

9. Най-слабата концентрация (3%) се получава чрез смесване на 22.5: 1.

След като сте прочели и се запознаете с всички тези прости методи, вече няма да ви озадачават, ако изведнъж намерите в списъка на задължителните съставки оцет с ниска концентрация. В крайни случаи, използвайте калкулатори онлайн.