Пилешки гърди в пещ: рецепти с снимка

От това, което само сега не подготвят ястия, но един от най-популярните продукти в света е пилето. От този продукт можете да направите меню за цялата празнична маса, при подготовката е необходимо да използвате различни техники и вторични съставки. В статията ще Ви предложим най-вкусните и оригинални рецепти от пилешката гърда във фурната.

Пилешко филе с домати, сирене и ананас

Това ястие се сервира най-добре на празничната трапеза. Всички гости ще го оценят само от най-добрата страна. Процесът на готвене не може да се нарече трудно - всичко е достатъчно просто и пилешкото филе трябва да се окаже вкусно дори за човек, който практически не се справя с готвенето.

За да приготвите пилешки гърди в пещ с домати, първо трябва да приготвите всички изброени съставки:

• пилешко филе - 1 кг;
• домати - 250 гр. (препоръчително е да купувате зеленчуци със средни или малки размери);
• консервиран ананас - 150 г;
• всяко твърдо сирене - 200 гр.

От подправките трябва да се използват мащерка, червен пипер и куркума. Ако ястието се сервира не на празнична трапеза, а като на ежедневна храна, тогава в този случай можете да вземете още няколко картофа и да ги изпечете с пилето.

Процес на готвене

Инструкции стъпка по стъпка за готвене пилешки гърди с ананас във фурната изглежда така:

1. Пилешкото месо трябва да бъде разделено на порции дълги парчета (всяко тегло трябва да бъде около 100 g). Филето може да бъде отблъснато малко, в този случай ще бъде по-бързо подготвено и ще бъде по-меко.
2. Подгответе всички други продукти: нарязайте домати в тънки кръгове, ананаси - малки кубчета. Твърдото сирене може да бъде настъргано върху малка или голяма ренде и може да бъде нарязано на филийки (тънки дълги парчета) със специален нож за сирене.
3. Пилешки гърди се препоръчва за известно време promarinovat в растително масло, сол, червен пипер, куркума и мащерка. Но ако нямате време, можете просто да го разтривайте с подправки и да се придвижите директно към готвенето.
4. На приготвеното месо внимателно поставете няколко парчета домати, след това ананас и на върха сирене.
5. Задайте температурата на 200 ° C и изпратете пилешки гърди във фурната. Колко го печете зависи от дебелината на месото. Ако парчето не е дебело, около 1 см, тогава времето за готвене ще бъде около 10-12 минути. В случай, когато месото е по-дебело, то трябва да се приготви до 25 минути.

В края на определеното време ястието трябва да се постави върху чиниите и да се украси с зеленчуци, с няколко пресни домати. В случай на готвене печени картофи, първо трябва да се варят в кора. След това направете малък разрез отгоре, добавете сол, добавете любимите си подправки и поставете във фурната с пилето.

Пилешко филе с ананас под възглавница на сирене

Ако в предишното ястие имаше само парче сирене отгоре, то тук ще поставим невероятно мека възглавница от различни съставки. Ястието е идеално за ежедневна употреба, както и за банкетна маса.

Основното му предимство е, че се готви невероятно бързо и има много интересни вкусови комбинации. За да подготвите това ястие за четирима, трябва да вземете:

• 500 г пилешки гърди;
• 160 г ананас;
• едно яйце;
• 160 грама заквасена сметана и майонеза;
• 200 г твърдо сирене (аматьорите могат да използват пармезан).

Как да готвя

1. Подготовката на пилешко филе под подложката на сиренето трябва да започне с обработката на месото. Пилешките гърди трябва да бъдат нарязани на малки парчета и добре отблъснати (както при класическите пържоли).
2. Месо малко сол и черен пипер. Ако желаете, можете да използвате набор от подправки за ястия от пиле. Сложете нарязани парчета пиле чистно върху тава за печене.
3. Ананас, натрошен със средни кубчета, ги слагайте върху филетата.
4. Сега можете да започнете подготовката на възглавницата за сирене. За да направите това, в дълбоко ястие, трябва да се смеси заквасена сметана с майонеза, добавете яйцето и необходимото количество сирене, което е предварително настъргано на малък ренде. Смесете всички съставки.
5. Включете фурната и я загрейте до температура от 200 градуса, след което продължете с по-нататъшното готвене.
6. С една супена лъжица, внимателно поставете сиренето маса на всяко парче пиле, сместа трябва напълно да покрие всяко парче месо.
7. Поставете тигана във фурната и изпечете ястието, докато възглавницата получи хубав червеникав цвят.

Това ще завърши готвенето. Сервирайте пилето с варен ориз или пържени картофи.

Забележка: Ако приготвеното месо бъде поставено в студена пещ, сместа от сирене ще се разстила на тавата, а появата на ястието ще бъде значително развалена.

Пилешка гърда с гъби и сирене във фурната

Това ястие се сервира най-добре на празничната трапеза. След готвене, филето се нарязва на малки сервизни парчета. Перфектно съчетава всички съставки и благодарение на факта, че гърдите са пълни с гъби, това се оказва много сочно и нежно.

Необходими съставки

Винаги, преди да започнете да готвите, първо трябва да купите необходимите продукти:

• пилешко филе - 3 бр. (препоръчително е да се вземат парчета месо от същия размер);
• шампанско - 300 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• замразен или пресен спанак;
• малко количество шунка - ще бъде около 100 грама.

От подправките трябва да се използват къри и червен пипер. В пълнежа трябва да добавите билки, като манджар и риган.

Метод за приготвяне

Нека да разгледаме как тази пилешка гърда се приготвя в пещта стъпка по стъпка (с снимка):

• Измийте добре филето и го почистете. Ако имате време, тогава се препоръчва месото да се маринира за няколко часа. В този случай той ще бъде по-мек и вкусен. Марината е необходима в къри и червен пипер с малко добавяне на растително масло.
• От дебелината на гърдите в центъра, трябва да направите рязане, за да получите някакъв джоб.
• Шампонините се изплакват и нарязват на половина, а след това нарязани на плочи.
• Спанакът се размразява в микровълнова фурна при ниска мощност, след това изтласквайте излишната вода. Нарежете шунката в малки кубчета.

• В тигана, излейте малко растително масло и го поставете на огъня. Първо хвърлете гъбите и ги запържете почти докато сте готови, след това сложете спанака и шунка, запържете всички съставки за още няколко минути. Ако желаете, можете да добавите малко заквасена сметана и да донесете пълнежа на вкус със сол и различни подправки.

• В края на пълненето добавете настърганото сирене върху фин ренде, разбъркайте всичко.
• Мляни гъби и сирене пълнени пиле филе.
• Поставете тиган на огъня, излейте малко зеленчуци или зехтин (ако е възможно, по-добре е да вземете масло).

• Стигнете пилето до златисто кафяво.
• Завъртете всяка гърда във фолио и го печете в продължение на 20 минути във фурната, която е предварително загрята до 200 градуса.
• В края на определеното време, отстранете фолиото и оставете месото в пещта още 5 минути.

На този процес на готвене е почти завършен. Остава само да нарязвате филетата на парчета, дебели около 1-2 см, разпръснати на плочи и украсени със зеленина.

Диетични пилешки гърди във фурна със зеленчуци

Пилешко филе - постно месо, което често се използва в различни диети. След изпичане, гърдите стават много вкусни, като същевременно остават всички полезни вещества. Зеленчуците също ще дадат оригиналност, а също така ще добавят и ястие от витамини.

За подготовката ще е необходимо да се вземат две пилешки гърди, които трябва да се накиснат само в сол, черен пипер и мащерка. Освен това, те не трябва да добавят нищо, защото диетичните ястия не означават голям брой подправки.

От зеленчуци ще бъде необходимо да се приготвят: аспержи, камбала, лук, моркови, домати и тиквички. Всички съставки трябва да бъдат взети в еднаква степен, в този случай ще има достатъчно за 100 g от всеки продукт.

Пиле сготвено

Нека започнем да готвим:

1. Пилешкото месо трябва да се изплакне добре. Ако има парчета мазнини, тогава те трябва да бъдат отрязани.
2. След това нарязайте филетата в големи кубчета, поставете ги в печене, добавете мащерка сол и черен пипер, разбъркайте.
3. Сега трябва да обработите останалите продукти. Измийте всички зеленчуци добре под течаща вода и почистете. Морковите се препоръчва да се смилат на настърган морков на корейски, а ако няма, тогава той може да бъде нарязан на ленти. Същото трябва да се нарязва и лук. Доматите са разделени на 6-8 части, в зависимост от техния размер. Лобулите не трябва да са твърде малки. Българските чушки се нарязват на малки парченца, боб аспержи и малко мелене.
4. Всички готови зеленчуци, поставени в една купа. Добавете сол, манджирам и малко зехтин. Разбъркайте добре и изсипете в тава за печене на пилето.
5. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната, която се нагрява до 200 градуса.
6. Печете ястието за 40 минути, след което извадете формата и изчакайте още 10 минути, без да отстранявате фолиото. След определеното време, всички съставки се смесват и могат да бъдат поднесени на масата.

Характеристики на готвене пилешки гърди

Има трик, който прави пилешкото месо след изпичане по-нежна. Така че, преди да готвите, през нощта филето трябва да се постави в минерална газирана вода, в който случай ще се окаже по-сочно.

Тук стандартните подправки са описани и в марината, но ако искате нещо необичайно и интересно, в този случай можете да използвате, портокалов сок, кора от цитрусови плодове, соев сос, джинджифил, чесън, берберис, кориандър и различни ароматни билки, такива като кориандър. Всички тези продукти се отличават с особен вкус и значително преобразят вкуса на месо, затова се препоръчва използването им за всички, които обичат да доменните вашия вкус пъпки.

Не забравяйте, че готвенето обича експерименти, така че никога не се страхувайте да се отдалечите от стандартните рецепти - можете да добавите свои собствени продукти, да опитате различни смеси от подправки и много други. По този начин ще създадете нови и все още неизвестни за света ястия.