Как да готвя брюкселско зеле? Брюкселско зеле - рецепти в многообразна форма

Брюкселско зеле става все по-популярен продукт на масата. Красив и необичаен зеленчук е не само вкусен, но и полезен. Много домакини се интересуват от това как да готвят брюкселско зеле, така че всички членове на семейството да го харесват. Този зеленчук е варен, задушен, печен, като цяло, подложен на всякакъв вид готвене.

Брюкселско зеле: рецепти в мултиварианта

Благодарение на тази чудодейна техника подготовката на такова ястие не изисква много усилия. Вземете тези съставки са: един фунт брюкселско зеле, около 120 г свинско пушено крак, около 800 мл бульон от зеленчуци, лук, горчица етаж чаени лъжици малко зехтин, подправки.

Процес на готвене

1. Лукът трябва да се почисти и наряза. С шунката извадете кожичките и ги нарязайте на малки ленти.
2. Зелето трябва да се измие обилно и да се направи на всеки пън един разрез под формата на кръст.
3. Бульонът се изсипва в мултифарк, включва се режим "готвач" и се загрява. След това поставете зелето и гответе за 15 минути. След това изсипете бульон за сос и оставете зелето да се охлади.
4. Сега подгответе пукнатините. За да направите това, трябва да готвите шунката в режим "Fry" докато златисто кафяво. Мазнините, които са останали в купата, не се изцеждат и се запържва лук.
5. За да направите лъка, трябва да използвате блендер. С него трябва да победите лука, малко бульон, горчица, оцет и слънчогледово масло до гладка.
6. Сега зеле трябва да се търкаля в сос, добавете сол и черен пипер. Сервирайте го с пукнатини.

Сега знаете как да готвите брюкселско зеле без много усилия. Това ястие е подходящо за вечеря или вечеря.

С пиле

За да се подготви бързо и вкусно ястие като брюкселско зеле с пиле, трябва да се вземат тези съставки: около 220 г брюкселско зеле, и колкото пиле искате предварително да заври, една глава лук, няколко супени лъжици кетчуп или доматено пюре и същото количество зехтин , както и подправки.

Как да готвя брюкселско зеле в мулти-маркер?

1. Зелето трябва да се изплакне и да се почисти от жълти листа.
2. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан по някакъв начин. Изберете режима "Печене" на мултиварка и го запържете в масло в продължение на 10 минути.
3. След това добавете зеле на купата и запържете още 15 минути.

   

4. Филетата трябва да се нарязват на малки кубчета и след това да се добавят към мулти-марката. Не забравяйте да сол и пипер. Освен това, в купата трябва да поставите доматена паста и да излее около 50 грама вода. Задайте режим "Печене" и време 30-45 минути.

Брюкселско зеле, рецепти в мулти-марка, за които бяха обсъдени по-горе, се оказва вкусно, а не мазно. Това ястие със сигурност ще угоди на възрастните и децата.

Печени брюкселски зеле

Това ястие може да се сервира като основно ястие, което е подходящо както за месо, така и за риба. Брюкселското зеле, приготвено във фурната, запазва огромно количество полезни и вкусови качества. За това ястие трябва да вземете половин килограм зеле, 1 чаена лъжичка мащерка, няколко скилидки чесън, половин чаша галета и подправки на вкус.

Процес на готвене

1. Зелето трябва да се измие, обелени и нарязани на половина. В малко количество вода трябва да се вари за 3 минути. След зеле трябва да се охлади.
2. В отделна купа смесете масло, мащерка и нарязан чесън. В получения сос трябва да навлажнете напълно зелето и да го поставите във формата, в която ще го изпечете. Нарежете зеленчуците с галета и поставете печката на печене в продължение на половин час при температура от 200 градуса.

Тази рецепта може да се използва от хора, които не знаят как да готвят замразени брюкселско зеле. Само в този случай трябва да се вари за 8 минути.

Задушено зеле

Задушени брюкселско зеле с пиле ще се окажат много деликатни и вкусни. За подготовката му трябва да се вземат малко зехтин, около 350 грама пушена наденица, лук, няколко домати, пилешки гърди, един куп мащерка и розмарин, 2 тиквички, 3 моркови и колкото се може повече пащърнак, копър, 13 парчета от Брюкселско зеле, сол и черен пипер ,

Процес на готвене

1. Започнете със зеленчуци, които трябва да бъдат измити и почистени. Лук и домат трябва да бъдат нарязани на кубчета. Морковите и пащърнакът се нарязват на случаен принцип, но фино.
2. В дълбок тиган трябва да загреете маслото и да настъргнете нарязаните му колбаси.
3. Половината от мазнината, останала след това, трябва да се отцеди, а останалите да изпържите лука и да натрошите гърдите докато златистите.
4. След като изпратите до тава и розмарин домати, гответе за 20-25 минути. Когато изтече времето, добавете зеленчуци, с изключение на зелето, и го пригответе за 15 минути, докато станат меки. След това трябва да поставите зеле и да оставите още 10 минути. В крайна сметка можете да добавите подправки на вкус. Всичко, брюкселско зеле с пиле е готово.

касерол

Друга възможност е как да готвите брюкселско зеле. Това ястие може да бъде чудесна обилна закуска или да служи като странично ястие за месо или риба. За готвене, трябва да вземете около 280 грама брюкселско зеле, около 350 грама заквасена сметана и 180 грама сирене от твърди сортове. Освен това, трябва да подготвите куп босилек и магданоз, чаена лъжичка ароматизиран пипер, сол и масло за смазване на формата.

Процес на готвене

1. На огъня трябва да сложите тигана, да вари вода, сол и вари в зелето за 5 минути.
2. Вземете форма, омаслете с масло и поставете главите, нарязани наполовина, плоска страна надолу.
3. Поръсете зеле със нарязани билки, сирене, заквасена сметана и черен пипер.
4. Ястието трябва да се постави във фурната, нагрети до 200 градуса, да се подготви за един час. Готовият съд трябва да има хрупкава кора.

Брюкселско зеле с гъби

Друг начин да подготвите този зеленчук, за който трябва да вземете около 220 грама пресни шампанско, около 300 грама зеле, чаена лъжичка черен пипер, китка магданоз, малко растително масло и сол.

Процес на готвене

1. С брюкселско зеле трябва да отстраните горните листа и да режете главите наполовина. Ако има големи копия, можете да ги разделите на 4 части.
2. Гъбите трябва да бъдат измити, изцедени, нарязани на 4 броя и комбинирани със зеле.
3. Вземете тиган с плътно дъно, излейте там маслото, поставете зеленчуците и оставете да къкри в продължение на половин час под затворен капак. В резултат на това зелето трябва да стане меко.
4. В края на готвенето ястието трябва да бъде сол и черен пипер. Брюкселското зеле, чиято подготовка не ви отнема много време, ще бъде много деликатно и вкусно.

Салата с брюкселско зеле

За да приготвите това полезно и лесно ястие, трябва да вземете около 300 грама зеле, 120 грама моркови, 80 грама матови маслини и малко по-малко зелен грах, 320 г зърна и много варени картофи. Ще имате нужда от около 180 г домати, 20 г маруля, 15 мл растително масло и 5 мл оцет, както и подправки.

Процес на готвене

1. Зелето трябва да се измие, четка и варено. Картофи, нарязани на кубчета, пипер - половин пръстени, домати - филийки, половината от маслините - пръстени. Морковът трябва да се шлайфа на ренде със среден размер.
2. Всички съставки трябва да бъдат смесени, добавете подправки.
3. За да подготвите соса, трябва да комбинирате масло и оцет.
4. Листа от маруля трябва да се измие и да се постави върху дъното на чинията. На тях лежеше салата и се изсипва със сос. Украсете ястието, от което се нуждаете, останалите маслини и грах.

Полезни съвети

1. Понякога брюкселското зеле има леко остър и горчив вкус. За да разрешите този проблем, трябва да излеете зеленчуците със студена вода, да ги накарате да заври, а след това да ги напълните с прясна вода и гответе, докато бъдат готови.
2. В допълнение, горчивината може да изчезне при печене на зеле, само в този случай зелето трябва да бъде нарязано наполовина.
3. Също така трябва да се има предвид, че малките глави рядко имат горчив вкус.
4. За приготвянето на различни ястия използвайте брюкселско зеле в прясна и замразена форма.