Знаете ли как да готвите кнедли вкусни?

Много готвачи наричат ​​това ястие семейно ястие, тъй като е еднакво популярно както за възрастни, така и за деца. Той е много вкусен и нежен, удовлетворяващ и апетитен във външен вид и мирис. Разбира се, това са чудесни кнедли, чиято подготовка е много бърза и проста и резултатът винаги надминава дори най-смелите очаквания.

Не е известно какво чудо готвачът (и в коя страна) първо си помислил как да готви кнедли. В различно време споменаването на такова лечение било намерено в различни страни. В Урал, това се нарича "Pel-бавачка", произлиза от думата "PEL" - "око" и "бавачка" - тестото, и то е от тези области кнедли са традиционната руска кухня, и остана там завинаги. В същото време, в средновековен Китай винаги знае как да готви кнедли (или почти кнедли) - оригиналното ястие, наречено "jiao tzu" - обвито в торта смес от свинско месо, Китайско зеле, както и сусамово масло, джинджифил и червено вино. Централна Азия и кулинарната му наука има рецепта за готвене кнедли - "chuchvara", кавказки и Корейска храна - "Дюшбара", мантия, поза, пегод, манду. Италианците се радват на един вид аналог на кнедли, които наричат ​​равиоли и тортелини. Народът на Израел е силен.

В нашата страна, както вече беше споменато, pelmeni започна да се разпространява от север и североизток. Винаги знаеха как да готвят кнедли, така че те да се превърнат във вкусна ястия, достойни за внимание и почит. Допълнително предимство - и за това, което особено се оценява от студентите и постоянно заетите хора - е, че кнедли се готвят изключително бързо и вкусно.

Например, кнедли от Урал, за които искате да вземете брашно (1 кг.), Яйце (1 бр.), Вода (450 мл.). За пълнежа се нуждаете от свинско и говеждо месо (по 300 грама), лук (2 бр.), Сол и черен пипер. На първо място, трябва да започнете да пълните - меленето на месото с месомелачка два пъти, добавете лук и подправки за втори път, след това излейте във вода и разбъркайте добре. Необходимо е да приготвите добре брашното преди готвене на равиолите, след това внимателно да ги разбъркате с вода, бити заедно с яйце и сол. Тестото трябва да се омесва, докато стане равномерно и се придържа към пръстите. Готовата маса може да бъде разделена на две части, за да се образуват няколко "колкобоки" от тях и с кърпа да се оставят настрана. Половин час по-късно тестото се разточва и се разделя на малки "прасенца" - в средата на всяко от тях трябва да се оформи малко количество мляно месо, след това леко да се съедини и натиснете ръбовете. Готовите пелетни заготовки се поставят върху твърда повърхност, с която ще бъдат изпратени в тенджера с вряща солена вода. Ябълките се готвят за пет минути, но само след като "плават" във водата в резултат на нагряване и внимателни, макар и внимателно разбъркване. След пет минути, блюдото се счита за завършен: тя може да бъде отстранена с лъжица или решетъчна лъжица и служи с сметана, кетчуп, разрежда лимонов сок или природен ябълков или гроздов оцет.

Много хора се опитват да готвят, за да ускорят процеса на готвене кнедли в микровълнова фурна. Този метод е универсален и безпроблемен - необходимото количество замразено пелмени е поставено върху специална чиния и е напълнено с вода - за предпочитане е варено. Ако желаете, ястието може да бъде покрито с подправки и подправки, след което поставете чинията в микровълновата фурна. В зависимост от силата на устройството, готвенето може да отнеме от една четвърт час до половин час. По този начин е възможно да се повторно загрява продуктът, закупен в магазина, или ръчно зашит. Във всеки случай, кнедли ще бъдат много вкусни и деликатни, и техните страхотен аромат ще накара всеки човек да се чувства гладен и желание да го вкуси.