Как да готвяме замразени миди? Колко мюсли варени варени?

Днес ще говорим за черупчести мекотели. Или по-скоро един от представителите на този многобройни видове. Доста често можете да чуете въпросите на домакините, как да готвяте замразени миди, отколкото те са полезни, че човек може да готви от тях. Днес ще се опитаме да отговорим на тези въпроси. Надяваме се, че нашият съвет ще ви бъде от полза.

Мидите принадлежат към класа Бивалките. Тялото им може да бъде с размер от пет до двадесет сантиметра. Различните видове и подвидове имат различни форми. Освен това те имат различна продължителност на живота. Жителите на Тихия океан живи тридесет години, северни миди - десет, и най-краткият начин на живот на мидите на Черно море. Беше само на пет или шест години.

В момента мидите се отглеждат изкуствено, на площадки директно до морето. Самите ларви са поставени на платформата - остава само да се поставят в подходящ басейн, предпазвайки ги от лошо време и силни течения. В осемнадесет месеца (значителен период) мидите ще достигнат необходимия размер и могат да бъдат уловени. Една малка платформа събира до три килограма миди.

"Стриди за бедните"

Преди да говоря за това как да готвя замразени миди, бих искал да ви кажа, че те са полезни. Храната се използва за храна (мускул) и течност в мивката. При продажбата те идват най-често в замразена форма. С пресни миди можете да се "срещнете" само в Одеса на Privoz.

Те съдържат много витамини, минерали. Калоричното съдържание на стота грама от продукта е приблизително 86 kcal. Мидите съдържат огромно количество протеин (много повече, отколкото в риба или говеждо месо), желязо и фосфор.

Противопоказания

Този деликатес може да причини много сериозна алергия. В допълнение, мидите са противопоказани за тези, които имат нарушения на коагулацията.

Как да готвя миди, варени-замразени

Не е трудно да се направи това. Просто направете резервация, че днес можете да си купите миди замразени и варени замразени. Ако сте купили втория вариант, тогава въпросът, как да готвя миди, варени-замразени, не трябва да се притеснявате. Те трябва да бъдат размразени естествено, да се измият обилно с течаща вода, за да се измият остатъците от пясък и камъчета. Това е всичко, можете да започнете да подготвяте ястието си.

Ако някой ви попита колко варени замразени миди готвят, смело отговаряйте, че това не трябва да се прави. Това е може би най-бързият начин за готвене на черупчести мекотели. Много ще ви изненадат - не е нужно да готвите как да готвя миди Замразени? Можете да ги използвате като лека закуска - преместете месото в една от половините на черупката, изсипете лимонов сок и украсете със зелени. Или ги подтискайте с лук и добавете някоя от следните странични ястия.

Миди замразени: как да готвя

Направете го прости. Основното нещо е да не ги смиламе. Поставете морските дарове в тенджера, изсипете две чаши студена вода, затворете капака и махнете огъня. Соленето не е необходимо, защото черупката на мидата е пълна със солена вода. След известно време водата ще се вари и черупките ще се отворят под въздействието на високи температури. Преди началото на готвенето се добавя малко вода, защото от отворените черупки ще изтече достатъчно количество течност. Важно е да се гарантира, че всички черупки са отворени. Месото ще извади и ще вземе характерна форма - веднага ще го видите. Процесът на готвене е приблизително двадесет минути.

Месопреработка

Обикновено това е лесно. Месото излиза лесно от морския кораб. Но понякога има пакети от "нишки", с които мидите са прикрепени към камъните. Те трябва да бъдат откъснати, а останалата част е напълно годна за консумация. Сега знаете как да готвяте замразени миди - готвенето им не е особено трудно. Дори най-неопитна любовница ще се справи с подобна работа.

Пречистените миди са нетрайни продукти. Трябва да знаете, че можете да ги размразите само веднъж. Освен това е необходимо да се приготви предназначеното ястие в рамките на двадесет и четири часа след размразяването - в противен случай те ще се влошат.

Всеки, който се грижи за това как да готви замразени замразени миди, ние ви информираме, че можете да направите това по няколко начина. Единственото нещо, което трябва да запомните - мидите за готвене не трябва да са повече от седем минути от точката на кипене на водата. Пресъхналите черупчести се превръщат в "гума". Приготвянето на замразени миди не е трудно.

Метод номер 1

Как да готвя миди белени замразени във вино?

Ще ви трябва:

• Миди, замразени при стайна температура;
• чаша бяло вино;
• подправки за морски дарове, сол, черен пипер, зеленчуци.

В тенджера с вино, добавете подправки, потапяйте мидите, покрийте и къпете в продължение на пет минути. Мекотели, които са заварени, са независимо ястие. Не прекалявайте с подправки. Трябва да опитате вкус на морски дарове. Преди да сервират, те могат да бъдат леко поръсени с прясно изцеден лимонов сок.

Метод № 2

Много хора са чували за тази рецепта, но често се питат как да готвят миди, замразени в млякото. Имаме удоволствието да ви разкажем за този метод. Мляко, от което се нуждаете толкова много, за да покриете напълно мидите. Най-напред трябва да се заври. Потопете подготвените миди в него, заври пет минути и накрая добавете сол на вкус. Фенове на остра може да добави пипер.

Ако не знаете какво да приготвите от замразени миди, използвайте нашия съвет. Малките, приготвени по тази рецепта, са съвършено комбинирани с картофи, ориз, макаронени изделия. В допълнение, те могат да станат съставка за приготвяне на различни салати.

Метод номер 3

Много от тях ще харесат тази рецепта - това е много просто, но резултатът винаги е отличен. Как да готвя замразени миди по друг начин? Изсипете в тенджера около 2/3 чаша зехтин, добавете подправките за рибата, която ви харесва най-добре, разбъркайте добре. При ниска топлина, донесете маслото в кипене и потопете мекотелите в него. Изпечени миди в масло, поставете върху салфетка за отстраняване на излишната мазнина. Те са много меки и сочни.

Днес искаме да ви представим някои интересни рецепти за ястия, които използват миди. Да започнем, както се очакваше, със салата. Първо ще приготвим салата с миди и ориз. Ще ви отнеме 45 минути от времето си. За да приготвите шест порции, ще ви трябва:

• 600 г замразени миди;
• 6 супени лъжици зехтин;
• 150 грама ориз, по-добре от дълго зърно;
• 8 бр. чери домати;
• 2 пилешки яйца;
• един дафинов лист;
• 20 г магданоз;
• пипер и морска сол на вкус.

Сварете размразените миди в млякото, предварително добавете листа от дафинови листа, грах и сол. Сварете твърдо сварените яйца и ги нарязайте на филийки, нарязайте домати на две парчета. В отделна купа разбъркайте маслото със сол, оцет и черен пипер, подправете салатата и разбъркайте. Ако ви се струва, че салатата е бледа, добавете щипка куркума или къри, когато готвите ориз.

Сирена супа с морски дарове

За пет порции ще ви трябва:

• картофи - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• обработено сирене - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• изсушен чесън - 1,5 ч. л.
• крекери - 150 г;
• скариди обелени варени - 150 г;
• чесън сух - 1,5 чаени лъжици;
• замразени миди - 200 гр.

Обелете морковите, лука и картофите и ги пригответе в осолена вода. Изсипете около 100-150 грама зеленчуков бульон. Използвайки миксер, смилайте зеленчуците в каша. Нарежете сиренето в малки кубчета и го разтопете в бульона. Разбърквайте постоянно, добавете тази маса към супата. Пригответе го за около 5 минути, като добавите сух чесън. Поставете варени скариди и миди над плочите и налейте супата. Поръсете крутоните отгоре. Ще ви са необходими 40 минути, за да приготвите супата.

Миди в чесън крем сос

Това вкусно ястие принадлежи на френската кухня. Ще го приготвите в петнадесет минути (4 порции). Ще ви трябва:

• 500 г замразени миди;
• да се вкусят зеленчуци и чесън;
• 30 грама масло;
• 200 g 10% крем.

Обелете и накълцайте чесъна, разтопете маслото в тиган, добавете чесъна към него, след това направете огъня минимален и го загасете за 1 минута. Внимавайте да не го изгорите. За чесъна добавете размразени миди, черен пипер и добавете френски билки. След около седем минути налейте сметаната и продължете да къкри. Ако кремът не се сгъсти веднага, добавете малко брашно. Сервирайте готвено ястието по-добре с ориз или тестени изделия.

Пържени миди с сос Teriyaki

Ястието се приготвя за 30 минути. Днес ще подготвим две порции. Подгответе следните продукти:

• 200 g размразени миди;
• чаша ориз;
• 1 българска пипер;
• Сенки от сливов, кориандър, кимион и терияки на вкус.

Размразени миди за минута или три по-ниски във вряща вода. Можете да излеете морковите с вряща вода. Хвърли го на сито, изсушете. Сварете докато варен ориз. Предварително загрейте добре тигана, запържете лука. Към него добавете българският пипер. Оставете зеленчуците в тигана още пет минути. След това можете да добавите миди и да ги запържете, докато се появи лека кора. Не забравяйте да разбърквате храната постоянно.

Сега е време за сос Teriyaki. Дръжте ястието в огън за още две минути - и нашите миди са готови.

Охладете ориза, предварително приготвен върху добре загрята тиган, добавете подправки към него и го изпържете напълно. Поставете ориз и миди със зеленчуци - и можете да сервирате вечеря.

Подгответе мидите със зелено чесново масло. Има нужда от миди в мивката. Те са пресни или замразени - няма значение. За 12 мида, сменете 125 грама масло, така че да може да се разбърква с вилица. Натрошете три скилидки чесън със сол. Комбинирайте го с нарязан копър, магданоз, кориандър (можете да използвате каквото ви харесва) и с меко масло. Добавете две супени лъжици сухо вино. В заключение, маслото трябва да бъде сол и черен пипер. След това поставете това масло върху половинките черупки от миди, разположени върху лист за печене, поръсете с галета на върха. След това мидите се изпращат във фурната. Времето за печене е 10 минути (температурата е 200 градуса).

Днес научихте малко повече за тези популярни мекотели. Сега знаете колко варени миди, варени или замразени, от които можете да готвите, от този деликатес е полезно.