Сирене Oltermani: успешна комбинация от вкус, калорично съдържание, цена и хранителна стойност

Сирената - неразделна част от храненето за повечето хора. Те се избягват само от две категории от населението: тези, които нямат ензими, които разграждат млечните продукти в организма (и човек може да ги съчувства) и тези, които не ги ядат поради хранителни причини ("загуба на тегло"). И тези хора просто ще бъдат доволни от сиренето Олтермани, което финландците са родили сирене-производителите.

Характеристики на вкуса

Забелязваме веднага - това сирене има много силен крем вкус и леко изразено и меко. Тънък, леко горчив и със слабо забележим кисел вкус вкусът на сиренето е още по-пикантен. Същевременно сиренето Олтермани има много приятна, ненатрапчива и странна миризма, която само увеличава апетита на продукта. И допълнителен бонус е неговата неслоничност: солта по време на готвене, разбира се, е налице, но в микроскопични количества.

Уникални качества на продукта

Сиренето Олтермани със своя добър аромат и вкус е полезно и за хора с храносмилателни проблеми и тези, които не искат да ги получат: няма лактоза в състава си. Но тя е тя, която провокира диария или подуване на корема, тъй като повечето организми просто не могат да хранят. Успоредно с това вид сирене включва голямо количество калций, което укрепва костите и стените на кръвоносните съдове. Заслужава да се отбележи, че той също готва абсолютно без консерванти. Отслабване също ще бъде интересно Олтермани - сирене, съдържанието на калории, което не е твърде високо, не по-малко от мазнини. Последното, между другото, може да варира - за голямо разнообразие от вкусове. Сиренето е направено Oltermani 17, 9, 29 и 55% мазнини (калории, съответно, е 270, 210, 360 и 400 kcal). В същото време съдържа много протеини (например 29 g 17% сирене), така че при нискокалорично съдържание той е доста питателен, което е важно за поддържане на здравината. Физическото предимство е, че това сирене не се руши, когато се нарязва.

Какво е Олтермани

По принцип тя е замислена като диетичен продукт. За тези, които избягват висококалоричните храни, компанията Valio произвежда Олтермани - сирене, съставът на който се състои почти изцяло от естествени съставки. Тя включва мляко, за да се увеличи срока на годност на pasterizovannoe- bakiterialny концентрат направени от живи бактерии (млечна киселина, естествено) - специален продукт за съсирване химозин мляко (е от растителен произход) и един химичен компонент - втвърдител. Той има "ужасно" име E 509, но всъщност това е обикновен калциев хлорид, който не уврежда тялото.

Външни признаци на качество

Без значение колко добър и качествен е продуктът, нарушаването на условията за съхранение или нечестността на продавача може много да ви разстрои. Така че, дори ако целта ви е висококачествено сирене "Oltermani", погледнете го преди да я купите: някой друг го пренебрегва. И можете да се съсредоточите дори върху външни знаци (само датата, маркирана върху опаковката, не трябва да се доверявате особено). На парчето не трябва да има следа от старост: промени в цвета на повърхността, черни или цветни точки, мухъл петна. Ако сиренето "Олтермони" има изпъкнал ръб или свит външен вид, това също означава, че той лежи отдавна или е съхраняван неправилно.

Кой пакет е по-добре да се вземе?

По-голяма гаранция за свежест може да служи като фабрична опаковка. Когато магазинът се разцепи, санитарните правила понякога се нарушават и сиренето се разваля дори и в полиетилен. В тази връзка, сирене Oltermani много удобни: той се продава като глави 450, 550 и 900 грама, а за рязане - 150 или 250. И двата вида опаковки, опаковани в завода, в който херметически, така че купуват дефектен продукт е практически невъзможно. Освен това фабричната опаковка задължително посочва не само състава, но и съдържанието на мазнини, което е особено важно по отношение на това конкретно сирене. В края на краищата, тя може да бъде закупена за хранителни цели и за определено ястие, което няма да работи много добре, ако купите "не това".

Съблазнително ястие с Олтермани

Обърнете внимание, че това сирене се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Той е добър в салати (въпреки че гъркът не е много подходящ - плътна структура, а в това ястие се нуждае от един вид ронлива), супи, пюрета и крем супи, много хармонично в печене и върви добре с всеки "пълнеж" за сандвичи. Съществуват и рецепти, при които само сиренето Олтермани е добро, чиято цена (от 160 до 172 и половина рубли за един килограм) го прави доста достъпна за готвене. Най-привлекателната, по наше мнение, тиква, с участието му. За да седемстотингр на тиква Oltermani вземат 150 грама (което е по-дебели, 29%), същата смес от лешници бадем, листа, 3 големи лъжици сусамово, сметана, сол, подправки. Обелената тиква се разтрива или фино фино нарязана и пържена. Ако малко, се оказва доста диетично ястие. Ако е силна, това е вкусно, но по-малко полезно. Изпечените ядки се сушат в тиган без масло. Зелените с ядки се бият в миксер (или миксер, но не и като хомогенна маса). Сиренето се разтрива, всички приготвени съставки се смесват, сол, подправки и 2/3 сусам. Тава за печене или дълбоко тиган се намазва с масло. Ако знаете със сигурност, че вашият капацитет е капризен и може да изгори - поръсете с натрошени галета, но е по-добре да ги направите без тях. готвене на загрята фурна трябва да се съхранява в продължение на около poluchasa- но фурната, също са различни, така че основният знак на готовност за което е необходимо да се движите - златиста кора. Приготвеното ястие трябва да се охлади, така че да е спретнато и по-вкусно. След това се изсипва заквасена сметана - и на масата.

Можем да кажем, че сиренето Oltermani е универсално и ще отговаря както на тези, които са на диета, така и на тези, които просто хапват вкусно.