Вкусни и леки салати за шиш кебап - рецепти, функции за готвене и ревюта

Кой от нас не обича шиш кебап? На такава добре позната месокафяво е обичайно да сервират зеленчуци или гъби на скара. Но можете също да сервирате салати, които ще засенчат или добавят вкус към чинията.

Основното нещо е да изберете подходящите съставки, които ще бъдат комбинирани с месото, от което се приготвя кебапът за шиш.

В статията ще разгледаме някои от най-успешните салатни рецепти за шиш кебап. Той ще бъде студена и топла ястия.

Лятна салата

Това е лека салата за шиш кебап, която често се приготвя през лятото.

Благодарение на комбинацията от следните съставки салатата ще даде свежест на месото:

• Един главата на Пекин зеле.
• Два грейпфрута. Вземете големите плодове.
• Няколко парчета репички.
• Част от зелен лук.

Състав за подготовка на зареждане за "лятна" салата за шистов кебап:

• Няколко супени лъжици зехтин. Използвайте само студено пресован продукт.
• Няколко лъжици оцетен вино.
• Сол на вкус. Най-добре е да използвате морето.
• Бял или черен смлян пипер.

Процес на готвене

За подготовката на "лятна" салата за шиш кебап ще прекарате не повече от петнадесет минути.

Продължаваме да подготвяме пълненето. В отделен контейнер комбинирайте зехтина, оцет, сол и черен пипер. Разбърква се докато солта се разтвори. След това изпратете зареждането с гориво в хладилника.

Започваме да подготвяме зеленчуци и плодове. Пекинското зеле се изплаква добре под течаща вода, като се разделя на венчелистчета, в които най-често замърсяванията са запушени. Разстилайте хартиена кърпа и разстилайте всеки лист зеле отделно за сушене.

Докато зелето изсъхва, грейпфрут. В отделен контейнер, изтеглете вода и потапяйте грейпфрута в него за половин час, за да освободите всички токсини, от които е обработен. Изцедете водата и отново изплакнете плодовете под течаща вода. Обелете и обелете плътта от всички вени и пени.

Репичките се измиват, отрязани от опашките и нарязани на тънки змии.

Всички съставки се смесват и се изсипват с превръзка от хладилника.

Лук, изплакнете, сухи и фино котлет. Всички съставки се смесват добре. Всичко, лесна и проста салата за шиш кебап е готова да служи. Бон апетит!

Ягодова салата с мак превръзка

За да подготвите оригиналната салата за шиш кебап, ще ви трябва набор от следните продукти:

• Една вилица от зелена салата.
• Две купа спанак.
• Един килограм пресни ягоди.
• Половин чаша заквасена сметана.
• Няколко супени лъжици винено оцет.
• 1 супена лъжица захар.
• Няколко супени лъжици мляко.
• Същият брой макаронени лъжици.

Процес на готвене

Избираме големи и твърди плодове. Почистваме от опашките и изплакваме добре под течаща вода. Нарязвайте чисти филийки.

Марулите се измиват и изсушават с хартиена кърпа. Листата са разкъсани и изпратени на ягода. Спанакът и лукът също се измиват и изсушават. Bow е най-добре да изберете с бели пера. И двете съставки са ситно нарязани и изпратени до останалите.

На следващия етап подготвяме бензиностанцията. Заквасената сметана се смесва с винен оцет, мляко, захар и винен оцет. Смесете всички съставки, за да накарате захарните кристали да се разтопи напълно и да добавите макови семена.

Запълваме салатата. Разбъркайте добре. Ароматна и вкусна салата е готова за шиш кебап. Можете да слушате на масата, да изненадате близките и роднините си с такава необичайна комбинация от продукти.

Зеленчукова салата с аспержи

Вкусна топла салата за шиш кебап, чиято подготовка не изисква повече от половин час, предлагаме на вашето внимание допълнително.

съставки:

• Осем пресни череша домати.
• Десет супени лъжици зехтин.
• Няколко парчета патладжани. Сумата зависи от размера на зеленчука.
• Една супена лъжица винен оцет.
• Чифт чесън от чесън.
• Куп пресен мента.
• Зелен низ фасул.
• Куп пресен босилек.
• 1,5 супени лъжици пудра захар.
• Сол и пипер на вкус.

Процес на готвене

Измийте домати, сухи и нарязани на половина. Ако използвате големи домати, ги нарежете на няколко части.

Патладжаните се измиват, избършете с хартиена кърпа и нарязани на дължина.

Чесънът се чисти и изцеждайте с чесън или решетка на ренде.

Листата от мента изплакват под течаща вода и се разлагат на суха повърхност, за да направят стъклена вода.

Фурната се загрява до 100 градуса. На сух лист за печене поставете домати по такъв начин, че кората да е на дъното. Поръсете ги с пудра захар и оставете във фурната за няколко часа. Когато кората на доматите започне да се бръчи, не се паникьосвайте, това трябва да е така.

Следващата стъпка е да затоплите зехтина в тиган и запържете патладжана от двете страни. След това ги слагаме върху чинийки, покрити с хартиени салфетки. Допълнителното масло от патладжана трябва да остане върху салфетката. И едва след това ги сложете в салата.

Приготвяме превръзката чрез смесване на зехтин, винен оцет и чесън. Всички съставки са смесени и напоени патладжан.

Сега добавяме листа от мента, сол и черен пипер. За да дадете на мента възможно най-много вкус, разкъсайте я с ръцете си. Всичко е смесено и отделено за няколко часа, така че патладжаните са добре наситени с аромати на изливане и мента.

Междувременно, в тенджерата, варете водата и натопете боб. Кук зеленчуците не трябва да бъде повече от три минути. След това източете водата и оставете зеленчуците да се охладят.

До този момент вече трябва да се пекат домати и те могат да бъдат получени. Добавете ги към доматите и ги разбъркайте.

Малко охладени бобчета се отделят от вените и се нарязват на няколко части. Разстилахме го в салатата. Смесете всички съставки.

Преди да сервирате, украсете ястието с листа босилек. Ще имате невероятна салата за шиш кебап. Бон апетит!

"Салата от витамини" с праз

Друга рецепта за лека салата за шиш кебап, която ще отнеме малко време за готвене. Това е не само едно лесно, но и много полезно ястие, което е идеално комбинирано със пържено месо.

съставки:

• Един праз.
• Една ябълка.
• Един морков.
• Един корен от целина.
• Няколко супени лъжици слънчогледово олио.
• Няколко капки лимонов сок.
• Пресни зеленчуци - копър, магданоз, целина.
• Половин чаена лъжичка морска сол.
• Наземен бял или черен пипер. Можете да използвате сместа им.

Процесът на подготовка на салата "Витамин"

Нека започнем да подготвяме съставките. Почистваме и нарязваме корена и зелената част, тъй като те са достатъчно здрави и не са подходящи за готвене на салати. Коренът на праз е подходящ за употреба само след топлинна обработка.

Разделяме бялата част на зеленчука в листенца, изплакваме добре под течаща вода и го изсушаваме на хартиена кърпа. Нарежихме го с тънки пръстени.

Разрязваме ябълки след подготовка с малки квадратчета. За да не потъмняват докато останалите съставки се приготвят, поръсете ябълки с лимонов сок. В противен случай те просто се превръщат в тъмно и в салатата ще изглеждат непривлекателни.

Целина корен и моркови се почистват, измиват и се търкат на средно ренде.

Вече подготвени съставки, микс, сол и черен пипер. Разбъркайте солта, за да се разтвори възможно най-много. Само тогава добавете масло. Ако объркате реда, солта няма да се разпадне и ще викне на зъбите ви, което може да разваля впечатлението за ястието.

Копър и магданоз на ситно нарязани и преди да сервирате, поръсете ястието.

"Зимна" салата за шиш кебап

Можете да го използвате както за овнешко, така и за всяко друго месо, от което се приготвя шиш кебап.

Това ястие от азербайджанска кухня се приготвя от минимален набор от продукти.

съставки:

• Един килограм консервирани домати.
• Една глава лук.
• Няколко лъжици рафинирано масло от слънчоглед. Може да се замени с маслини или сусам.
• Пресни зелени - кориандър, магданоз, копър.
• А щипка морска сол.

Процесът на подготовка на "Зимна" салата

На първия етап започваме да преработваме домати. Махнете ги от кората и ги нарязайте на малки кубчета.

Лукът се почиства и нарязва на кубчета.

Зеленината се измива под течаща вода, изсушава се и се нарязва много ситно.

Приготвените съставки се смесват и осоляват. На последния етап попълваме растително масло.

Топла салата на скара

В арменската кухня е обичайно да сервирате шашлик със зеленчуци на скара. Помислете за вкусна рецепта за салата, приготвена на скара.

съставки:

• Две малки патладжани.
• Няколко пресни домати.
• Две месни чушки.
• Един горчив пипер.
• Няколко зъба чесън.
• Няколко супени лъжици растително масло.
• Пресни зелени - кориандър, копър и магданоз.
• Солено море и смес от зелени чушки.

Рецептата за вкусна салата за барбекю на скара

Докато запалваме фурна, моите зеленчуци, сухи и нишки на шишките.

По време на печенето се уверете, че зеленчуците не горят и върнете шишките навреме. Свалете, когато кожата на зеленчуците е леко овъглена. След изваждане от топлина, оставя се да се охлади.

Измийте зелените, сухи и фино нарязани.

Чесънът се почиства и се притиска с чесън. Можете да решетка на малък ренде.

Когато зеленчуците се охладят малко, отлепете ги и нарязайте на малки кубчета.

Смесете всички съставки, сол, черен пипер и добавете зеленчуци.

На последния етап добавяме растително масло. При сервиране на салата не трябва да има време да се охлади.

Грузинска салата

Друга рецепта за студена салата е шиш кебап, който няма да ви оставя безразличен. Пригответе го поне веднъж и това ястие ще стане редовен гост на масата ви.

съставки:

• Три пресни домати.
• Сто грама сирене Adyghe или suluguni.
• Няколко лъжици зехтин.
• Пресни зелени - кориандър, магданоз.
• Морска сол, можете да замените йодизиран.
• Смес от зелени чушки.
• Няколко скилидки чесън.
• Балсамов оцет за зареждане с гориво.
• Няколко пресни краставици.
• Един български пипер.
• Няколко листа маруля.
• Маслини без ями.
• Няколко листа босилек.

Горещи чушки чушки. Но ако не харесвате прекалено остри ястия, не можете да го добавите.

Процесът на подготовка на "грузинска" салата

Домати и български пиперки се измиват, изсушават и нарязват на парчета. Домати - кубчета, пипер се отделя от семената и се нарязва на ленти.

Марулите се измиват, изсушават на хартиена кърпа. Rewing листа ръчно. Това е важно. По този начин продуктът запазва най-голямо количество витамини. Всички съставки са смесени.

От маслините изтеглете течността, нарязайте наполовина и я изпратете до другите компоненти.

Зелените, включително босилек, мина, изсушени на кърпа и ситно нарязани.

Чесънът се пресява през преса или се разтрива върху фин ренде и се изпраща в салата със зеленчуци.

Ако решите да използвате лют червен пипер, то трябва да бъде почистено от семена и фино нарязано. Ако пиперът е много остър, използвайте половината от кората.

Продължаваме да подготвяме пълненето. За да направите това, в отделен контейнер смесете балсамов сос и зехтин. Добавете смес от чушки и сол. Разклатете докато съставките не се комбинират напълно. Изсипваме салата за дресинг.

Всичко, грузинското ястие е готово. Бон апетит!

Характеристики на приготвяне на салати

Когато решавате коя салата да готвите шиш кебап е най-добре подготвена, важно е да се вземе предвид съвместимостта на продуктите. Това или това месо се комбинира с някои зеленчуци или плодове. При подготовката на салати за шиш кебап, помислете за този факт.

За ястие от свинско, плодови и зеленчукови салати са идеални. Това може да бъде зеле, моркови, лук. От плодове - грейпфрут или ананас.

За шиш кебап от овнешко, най-добрите печени зеленчуци са подходящи. Това може да са патладжани, чушки, домати, тиквички.

За шиш кебап от пиле почти всички зеленчуци са подходящи. Пилето е идеално комбинирано със зелен боб, пресни зеленчуци (краставици, чушки, домати).

В редки случаи те приготвят кебап от говежди шиш. За него се приемат да се поднасят ястия от низ боб, царевица, моркови, зелен грах.

Пригответе някоя от тези салати за шиш кебап. - Ще оближеш пръстите си! Вашите гости ще кажат.