Шивачки от агнешко. Марината и готвенето

Най-добрият шиш кебап се приготвя от агнешко. Толкова много фенове на това ястие обмислят. Въпреки това, за да се насладите напълно на вкуса му, трябва да изберете правилната туршия. Тук има тънкостите и правилата им, като се спазваме, че ще получим мек и ароматен шиш от агнешко месо. Маринатата (рецептата) има своя собствена, но има и класически комбинации от подправки и подправки. Взимаме керамични съдове или порцелан за готвене, за да не нарушаваме вкуса на месото.

Най-лесната рецепта

Намаляването на шиш кебап от овнешко е просто процес. Тази рецепта е най-лесната. Вземете 500 грама филе от агнешко, 2 лука (за предпочитане червено) и 2 червени чушки. Вкусът на шиш кебап зависи повече от подправки и подправки. Следователно, ние приемаме друга голяма лъжица червен пипер, 2 обелени скилидки чесън, кимион (половина малки лъжици), две супени лъжици кориандър, сол, пипер и зехтин. Сега подготвяме шиш кебап от агънце. Марината съдържа много подправки, които са смлени в хоросан. За аромат, можете да вземете малко карамфил. Слагаме всички съставки в хаван и ги смиламе на прах. В тази смес от подправки добавете сол, черен пипер и зехтин. Месо, нарязано на парчета, но не много малко, в противен случай шиш кебап ще бъде суха. Слагаме ги в купа и изсипваме марината. След това разбъркайте добре. Покрийте шистовия кебап с филм и го поставете на студено място. Колкото по-дълго месото е мариновано, толкова по-добре (но не повече от един ден). Преди да готвите, отлепете лука и черен пипер. Ние ги нарязваме на парчета. След това зарежете месото на шишките, като се редуват със зеленчуците. Свийте на черен картоф от овнешко месо. Марината ще му даде необичаен вкус и аромат.

Лимон и минерална вода

Има много възможности за приготвяне на марината. Мнозина смятат, че най-доброто рецепта за агнешко шишче на базата на минерална вода и лимонов сок. Това е наистина най-популярният начин. За получаването изисква 2 лимони, 2 лук, 500 мл минерална вода, два доматен среда, 300 грама ръжен хляб, сол и пипер. Тези съставки са достатъчни за 3 килограма агнешко. Подгответе месото и го поставете в купа. Лук и домати се нарязват на половин пръстени и се добавят към агнешко. В отделен контейнер пут кубчета хляб и се изсипва сока изцеден от лимони и минерална вода. Месо, поръсено с подправки, сол и смесено с хляб. Ние си тръгваме Шишките кебап маринати за 8 часа. След това го запържете на въглища и го поднесете на масата.

послеслов

Времето за приготвяне зависи от продължителността на очистенето. Добрата маринада я намалява значително. Можете да използвате всякакви подправки и подправки. Много добър с овнешки мента, босилек, канела, всякакви пикантни билки, лук и черен пипер. Оцетът е най-добре да не се използва, и да го замени с лимонов сок. За маринатата, млечните продукти (кефир, кисело мляко) също са добри. Много фенове на шиш кебап предпочитат да го напоят червено вино. Класиките са майонеза в комбинация с различни подправки и подправки. Чесънът и черен пипер придават на месото пикантност, а пикантните билки имат необичаен вкус. Използвайте всякакви съставки и готвя любимото си агнешко шишче. Марината може да бъде изобретена самостоятелно, с малко инициатива.