Как да готвя вкусна марината за пилешки шишчета: оригинални рецепти за популярно ястие

Shish kebab - ястие, толкова широко разпространено и популярно, че изглежда, че може да го запърже, изглежда, дори дете. Основният трик обаче е да се подготви марината. Добрата ароматна марината е гаранция, че месото също ще бъде ароматно, меко, опияняващо вкусно.

Шиш кебап с тиквички

Направете шиш кебап от всяко месо - агнешко и агнешко, свинско и говеждо месо. Дори от колбаси и колбаси. Но много успешен в това отношение е пилето. Пилешко месо е по-меки други сортове, тя може да бъде по-бързо, за да се маринова, и процеса на готвене не е толкова дълго, колкото, например, прасе. И, разбира се, всеки хост (да речем, това ястие женски ръце не може да устои!) Има своя ценени рецепта как да се подготви марината за кебап пиле. Да споделяме някои оригинални идеи. Ще ни трябват половин килограм сандъци или бедра от 4 млади тиквички със среден размер. Те трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки филийки. В допълнение, нуждаещи кориандър (не може да съжалявам, просто правя по-добре кебап) - Пресни листа от мента (една шепа) - 5 скилидки чесън, 5-6 krupnyh- голяма глава лук (нарязани на малки пръстени половина). Още в тази марината за пилешко шишче добавете сок (пресни, т. Е., Natural) и 1 лимонова кора изключен. И накрая, черен пипер, сол (всичко това на вкус), растително масло. Сега готвене. Месото се нарязва на малки порции, поставяме го в емайлирана купа или тиган. Пицата се изпращат за половин минута в осолена вряла вода за бланширане, след това я извадете и я оставете да се изцеди. Също така подготвяме марината за пилешки шишчета. За да направите това, всички компоненти, с изключение на маслото, трябва да бъдат смлени с блендер в еднокомпонентна маса. Изсипете маслото и го разбъркайте. Добавете тиквичките към месото и напълнете с марината. Затворете контейнера и задръжте за 1-1.5 часа. Марината за пилешки шиш кебап ще се накисва и тиквички, които ще придобият приятна острота и богат вкус. След като изтече времето, шишките трябва да бъдат натъпкано месо и между тиквичките от тиквички, пържене, завъртане, от 5 до 10 минути до готовност. При сервиране поръсете с билки. А ястие с кетчуп, сладък и кисел домат или доматен заквасена сметана върви добре.

Меринаден мед

Необичаен, но много приятен на вкус е марината за пилешки шиш кебап с мед. Готвене трябва да бъде, както следва: 3-4 скилидки чесън смачкан, поставени в kastryulku- до същото излее 3 супени лъжици мед (таблица, всеки клас, ако се сгъсти - леко се затопля до малко пререждам) - добавяне на любимата си кетчуп, 5 супени лъжици. Просто не вземайте остри - марината и така ще бъде достатъчно осеян. Но чесън или с червен пипер - това е всичко. това маринована рецепта за пилешки шиш кебап включва Сос Уорчестършир - 4 супени лъжици. Ако обаче нямате такъв, направете следното: смесете майонезата с горчицата (можете 1: 1) и го изпратете до другите съставки.

За острота налейте 2 супени лъжици топла пипер и наситете маринатата според вашите предпочитания. Е, всичко е забавно. Изрежете месото на малки порции. Ако готвите шиш кебап от пилешки гърди, Маринатата трябва да накисва месото за около 30-40 минути. Същото време е достатъчно за обработка пилешки бутчета. Но свинско или овнешко трябва да се маринира поне през нощта. След това правим всичко, както обикновено: шшлак низ на шишчета. Между парчетата месо можете да поставите филии от пресни домати и пръстени от пресен лук. Стигайте за малко, обърнете, за да не се изгори чинията. Сервирайте с магданоз, пресни или кисели краставички.

Приятен пикник!