Как да готвя агнешко кебап в тиган

Това ястие може да се нарече мултинационално, защото е готвено и обичано по целия свят. Но все пак има своя собствена историческа родина. Lula кебап в тиган или въглища отдавна се приготвя в Азия и Кавказ. Направете го от месо или по-скоро от мляно месо. В сърцето на това ястие е агнешко с лук и подправки, но можете да използвате други сортове месни продукти.

Няколко съвета

За да приготвите lyulya-kebab в тиган или барбекю, е необходимо много внимателно и за дълго време да се смесва силамета. В същото време месото произвежда протеини и консистенцията става вискозна. Това е особено важно, ако използвате бразилка (месото ще се държи плътно върху шишките). В mincemeat задължително добавете натрошен лук и малко количество подправки (сол и черен пипер). Сервирайте кебап на маса с много зеленина и пита хляб, но можете да ги комбинирате с гарнитура.

Класическа рецепта

Подготовката на lyulya-kebab в тиган обикновено използва агнешко. Взимаме 400 грама от това месо, 30 грама агнешко мазнина, 70 грама лук, босилек, зелен лук и крем за декориране на ястия. Месо сол, черен пипер и нека да мине през месомелачка заедно с мазнини и лук. Направете това два пъти, за да постигнете желаната последователност. След това дълго време внимателно смесете пълненето с ръце и го поставете на студено в продължение на 30 минути. След това има два начина да се подготвите. Можете да оформите дълги тънки колбаси и да ги нарежете на шишчета. Вторият вариант е готвене без използване на шишове. Независимо от избрания метод, запържете кебап в тиган с добавяне на каквато и да е мазнина. Сервираме ястие, украсено със зеленина. Това е начинът, по който можете да направите "lub-kebab" в тиган. Рецептата е много проста, основното е да се спазва технологията.

Лили-кебап от пиле

Както вече споменахме, можете да вземете всякакъв вид месо за готвене. Това е отклонение от класическата рецепта, но благодарение на популярността на ястието е позволено. Вземете пилешко филе (2 кг) и го оставете през месомелачката. Ситно нарязайте лука и налейте оцет от вино. След 30 минути го стиснете и го добавете към пълнежа. Да излеем там малко лъжица зера, черен пипер и сол. Сега разбъркайте добре и избийте пълнежа, така че да стане вискозен. Изпращаме го в хладилника за 1 час. След това преминете към печене. Вземаме шишчета и малко пълнеж. Създаваме дълъг наденин, натискайки го много силно върху пръчката, така че да не остава въздух. Сварете кебап в тигана. Това ястие има невероятен аромат.

първоначално

Вземете 500 грама агнешко месо, 100 грама черен хляб, 3 глави лук, две малки лъжички масло, една чаша вряла вода, две супени лъжици майонеза, малка лъжица нишесте, подправки и масло за пържене. Изсичаме месото и го оставяме да минава през месомелачката. Хлябът се накисва във вода и се добавя към земята. Нарежете лука и се запържете. Разбъркайте всички съставки и отново се завъртете през месомелачката. Добавете към тази смес майонеза, нишесте, подправки и микс. Сега създаваме колбаси. По-добре е да го направите с мокри ръце, след това мляното месо няма да се придържа. Пускаме лук-кебапа в галета и се запържваме от всяка страна.

Изберете всяка опция, която ви харесва, и подгответе кебап. Рецепта с снимка на това ястие ще украсява всяка готварска книга.