Lulia-kebab на грила, рецепта

Традиционно ориенталско ястие на люляя-кебаб халба, рецепта които много хора знаят, трябва да готвите от овнешко. Но сега се прави от всяко месо и дори зеленчуци. Ястието, пригодено за нашата област, все още се оказва много сочно и вкусно. Основното нещо е да го готвя с любов. Ние предлагаме да знаете всички тънкости, които ще направят готвене lyulya-kebab на скара просто и приятно. Най-важното нещо е весела компания и добро настроение.

Lulia-kebab на грила, рецепта номер 1

В това изпълнение, ще използваме свинско - 1 кг, малко мазнини - около 0.4 кг, 4 скилидки чесън, бренди - 20 мл и подправки като босилек и мащерка и 2 вида: растително масло и зехтин. Първата тайна е, че месото трябва да бъде предварително мариновано, поради което ще бъде сочно и нежно. От това ще започнем. Вземете месото и го нарязайте на парчета със среден размер. Правим марината, която включва: подправки, лимон, коняк и зехтин. Смесваме всичко добре и го слагаме в хладилника за няколко часа. След това мариновано месо, свинска мас, лук и чесън преминава през месомелачка, по-добре е няколко пъти. Следващата стъпка е да се направи идеално хомогенно мляно месо. За да направите това, трябва да месите добре и след това да се справите с месото. След тези процедури оставете сиренето за известно време, за да стане по-дебело, поставете го в хладилника. Въглищата за пържене трябва да бъдат добре загрявани, дървесината от череша или дъб е идеално подходяща. Lula-kebab на скара, рецептата, за която казахме, ще се окаже сочно и много вкусно.

Преминаваме към пърженето. Ръцете трябва да се навлажнят в гореща вода и да се образуват продълговати котлети, които са нарязани на шишчета. Ако ковчетата ще пълзят, направете по-малки котлети. Чешките често трябва да бъдат обърнати, така че месото да не губи сок. Обърнете внимание, че кебапът не е сух и изгорял. готов мляно шиш кебап ние сервираме със зеленчуци и билки.

Свинското месо произвежда сочен кебап, но има по-икономичен вариант. Това ще ви позволи да подготвите ястието доста често.

Lulya-kebab на грила, рецепта номер 2

Сега помислете за варианта, в който ще използваме пилешко месо. Ние трябва да се подготвят за следните продукти: обезкостено пиле - 2кг, лук -2 глави, малко босилек, кимион и оцет, щипка сол, черен пипер. Вземете 2 супени лъжици оцет и го разбъркайте с половин чаша гореща вода. На тази марината се изсипват ситно нарязан лук. Кликвания, пълнени с пиле, които слагаме лук, босилек, зира и подправки. Омесваме и разбиваме пълнежа, обвиваме го във филм и го изпращаме в хладилника. Справете точно същото като в първата рецепта. Готови lyulya-kebab, рецептата за фурна, която открихме, се сервира с пресни зеленчуци или туршия.

Сега, когато се появи топлият сезон, лесно можете да поканите на себе си много приятели и да ги обработите с чудесно ястие от kebab lulya, което можете да подготвите сами. За готвене, можете да използвате всякакъв друг вид месо, рецептата ще остане същата. Основното нещо е да използвате любимите си подправки, които ще дадат аромат на месото и пикантен вкус. Като цяло, изградете огън и експериментирайте!