Ягода на ягоди: лесен начин да изненадате близките си

Все по-често можете да чуете как хората използват речни думи в речника си и когато чуят, че ще направим ягодов сладкиш, много хора едва ли ще разберат какво се казва.

В тази статия ще можете да намерите най-простата, достъпна и икономична рецепта за елегантен десерт, който може не само да изненада, но и да подхранва всички.

Вкусен чужденец

Ако внимателно разглобявате самата дума "cheesecake", то тя се състои от два компонента сирене - "сирене" и торта - "торта". По този начин можем спокойно да кажем, че това е американско ястие. Освен това е изобретен в Ню Йорк. Този град се нарича "столицата на чийзкейк".

Въпреки това някои учени твърдят, че производството на чийзкек се е срещало преди, но има твърде малко информация за това, за да направи сериозни изявления.

Интересно е, че съставът включва сирене, което в понятието за много хора не е подходящо за сладки десерти. Всъщност, рецептата за ягодов сладкиш включва сирене извара, което е напълно различно от обичайното. Тя се оценява за своята деликатна еластична текстура, въпреки че може лесно да бъде заменена с други млечни продукти.

Списък на съставките

Ягодовият чийзкейк, чиято снимка вече виждате, се състои от основните компоненти. Всичко това може да бъде закупено в обикновен хранителен магазин, но за ягоди си струва да се изясни.

Ягодите са сезонни плодове, така че е трудно да се намерят през зимата, затова препоръчваме да изберете замразено ягодоплодно и да се опитате да го замените с друг наличен сладък плод, като например портокал.

1. Бисквитка с къри бонбони - 250 грама.
2. Масло - 100 гр.
3. Вино сирене - 500 гр.
4. Кондензирано мляко - 1 пот.
5. Желатин - 10 гр.
6. Мляко - 2/3 чаша.
7. Ягода - 150 гр.

На този етап основната част от десерта е готова, остава само да се вземат предвид съставките за най-горния слой желе:

1. Опаковка на зрънце - 1 бр.
2. Вода - 300 ml.
3. Ягодите са 100 грама.

Първата стъпка: основа на "бисквитките"

Какво трябва да направя?

1. Разтопете цялото масло с микровълнова фурна или обикновена печка, след което го оставийте настрана за охлаждане.
2. По това време внимателно нарязайте "бисквитките". За да направите това, можете да използвате съвременни инструменти за готвене, като различни смесители, но ако няма такъв, използвайте обикновена опаковка и подвижен щифт. Но имайте предвид, че трохата трябва да изглежда като брашно, така че всичко да се окаже в бъдеще.
3. Добавете течното масло към готовата смляна смес и го разбъркайте. В резултат на това се формират малки бучки, но не се паникьосвайте, това трябва да е така.
4. Прехвърлете "тестото" в мухъл и внимателно го взривявайте с ръце или лъжица. Тъй като подготвяме чийзкейк от ягода без печене, ние премахваме тази основа в хладилника, така че всичко се втвърдява.

Втората стъпка: кремообразна основа

1. Налейте желатин с варена течност, вода или мляко, изчакайте сместа да се надуе.
2. Сега комбинирайте извара и кондензирано мляко в миксер (в този случай не можем да го направим) и го приведете в лек и хомогенен крем. Комочки не трябва да бъде!
3. Почистете леко желатина, докато твърдото вещество се разтвори (в никакъв случай не доведе до възпаление), след което смело се прибави към сладката сметана.
4. Тук налейте изрязаните ягоди, разбъркайте ги и ги прехвърлете върху замразената основа от изпичането. Самата форма трябва да се върне в хладилника.

Третата стъпка: Бери желе

Пригответе желето.

1. Пригответе го, според препоръките на опаковката, след това го охладете малко, без да доведе до удебеляване.
2. По това време можете да получите формуляр от хладилника, за да украсите десерта. Тъй като това е рецепта за ягодов сладолед, несъмнено ягоди трябва да участват в декора. За да направите това, внимателно измийте и почистване на зрънце, а след това го отрежете с оригиналните венчелистчета, които са разположени слоеве. В резултат на леко припокриване на всеки следващ слой, съставът на зрънце придобива обем.
3. Пригответе състава на зрънце, изсипете с охладено, но все още течно желе, оставяйте в хладилника за няколко часа. През това време горната част ще се хване, а долният слой ще бъде импрегниран с крем, и това е точно това, от което се нуждаем.

Постоянен резултат

Когато ягодовият чийзкейк се охлади напълно, той може безопасно да се отстрани от матрицата, украсен с клонка от мента и сервира на масата. В този случай, десертът е добър в хладно с чаша чай.

Благодарение на извара, основната му част е кремообразна и нежна, тортата е еластична и текстурирана, а желето е леко и проветриво. Ако кейкът се окаже по този начин, тогава десертът е успешен. Може да се готви за празника и да не се купува в магазина готов. Домашно приготвената сирена винаги има специален вкус.

В това и предимството, че е добре с много пълнежи и добавки, е лесно да се приготви и дори не изисква печка, която е наистина хладна. Е, споделихме тази прекрасна рецепта с читателите, сега е време да я споделим с някой друг, да предадем тази сладка палка на вашите приятели и роднини.