Рецепти за салата от бяло зеле

Салатите от бяло зеле са вкусни и здравословни ястия. Този зеленчук присъства на масата през цялата година. Зелето е особено препоръчително да се използва през зимния сезон, когато се образува недостиг на витамини. Закуски от пресни зеленчуци ще помогнат за насищане на тялото с полезни вещества. След това рецепти ще бъдат дадени салати със зеле зеле с снимка. Тези ястия могат да се сервират на ежедневен обяд или вечеря като витаминова чиния с приятен вкус. Някои деликатесни видове салати са предназначени за тържествени поводи.

Съвети за приготвяне на салати

Прясното зеле е вкусно сама. Но тези салати се оказаха по-нежни и апетитни, е необходимо да се спазват следните правила:

1. Горните листа от зеленчуците трябва да бъдат напълно отстранени, обикновено са груби и замърсени.
2. Всички продукти за салати трябва да бъдат предварително охладени, така че ястието ще продължи по-дълго.
3. Готовите салати не могат да се съхраняват в метални емайлирани изделия, което отрицателно влияе върху тяхната безопасност.
4. Зелето трябва да се поръсва с лимонов сок, ще подобри вкуса на зеленчука.
5. Добавете сол към салатата преди зареждането с гориво. В противен случай подправката няма да се разтвори и вкусът на ястието ще бъде неекспресивен.

Класическа салата със зеле

Това е най-простата рецепта за салата с бяло зеле. Може да се приготви само за 10-15 минути. За да направите това, имате нужда от килограм зеленчук. За зареждане трябва да вземете 3 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица слънчогледово олио и половин супена лъжица захар.

Салата се приготвя в следната последователност:

1. Зеленчуци, нарязани на много тънки и дълги парчета. Това най-добре се прави със специален шредер за зеле.
2. Нарежете зелето с няколко пръста, за да накарате зеленчука да разпредели сока. Това ще даде сок от салата и нежност. След това течността може да се излее.
3. Освен това в купа внимателно се смесват съставки за зареждане с гориво.
4. Получената превръзка е пълна с нарязано зеле. Поставете ястието нагоре със сол. Неговата сума се взема според вашия вкус.

Това ястие не се поднася веднага на масата. Първо оставяйте марулята да престои около половин час при стайна температура. Необходимо е ястието да се накисва с дресинг и да не е пресни. За да разнообразите вкуса на салата, можете да поставите настъргана ябълка или натрошени моркови в нея и поръсете с билки. Това ястие ще бъде отлично допълнение към картофите, месото или рибата.

Рецепта със зеле и моркови

Това е и една от най-простите салати от бяло зеле. Тя се вписва добре в картофените и месните горещи ястия. Нуждаем се от килограм зеле, 1 морков, средно черен пипер и 2 пресни краставици. За пълнене трябва да приготвите оцет и растително масло. Пригответе тази нискокалорична и богата на витамини закуска за половин час:

1. Зелето нарязва тънки дълги парчета (както в предишната рецепта).
2. Прясните моркови се смилат с ренде.
3. Пипер се нарязва на тънки дълги блокове.
4. С краставици кори и се смила под формата на тънки сламки.
5. За зеленчуци можете да добавите ситно нарязан магданоз или копър.
6. Всички съставки са смесени.
7. След това трябва да подготвите бензиностанция. Слънчогледовото масло се взима на вкус. За острота се добавят 15 ml оцет.
8. Салати, сол и отново се разбърква.

Салата от бяло зеле с моркови е полезна за хора, които се придържат към диета за отслабване. Липсата на заквасена сметана и майонеза, така че тази закуска съдържа малко калории. Ако човек има противопоказания за пикантна храна, тогава оцет може да бъде изключен от ястието.

Зелева салата със сушени плодове и ядки

Салата от прясно зеле може да бъде разнообразна, ако добавите сушени плодове и ядки. Това ще даде на ястието пикантен, сладък вкус. Това ястие може да се яде на обяд, той допринася за пълно насищане, благодарение на използването на мазна заквасена сметана.

Можете да препоръчате следната рецепта за салата от бяло зеле с ядки и сушени сини сливи:

1. Орехите трябва да се вземат в количества от 50 г. Те трябва да бъдат разбити на малки частици в кафемашина. След това, те могат да бъдат леко пържени, това ще даде на закуска по-ярък и ясно изразен вкус.
2. Сушени сини сливи (5-6 парчета) преди готвене се накисват за 2 часа в топла вода. Такава подготовка е необходима, дори ако сухият плод е мек. По време на накисването на сушените сливи, захарните вещества се отстраняват частично. Без такава предварителна подготовка, салатата ще се окаже твърде сладка.
3. Сушени плодове нарязани на малки парченца с нож.
4. Листа от зеле (200 g) се нарязват на ленти и се добавя сол.
5. Всички съставки се смесват в салата. Ястието е напълнено със заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини най-малко 25%.

Дори малка част от това ястие може лесно и бързо да се насити. Въпреки това, тази салата е по-добре да не яде за вечеря, тъй като е доста високо в калории.

Диетична салата

Тази салата е много малка в калориите. Можете да я ядете, без да се страхувате да спечелите повече паунда. 100 g от тази чиния съдържат само 50 kcal. В същото време закуската е достатъчно питателна. Комбинацията от ябълка и целина дава на диета салата от бяло зеле необичаен и приятен вкус.

Трябва да вземете килограм зеле, 1 морков и ябълка и 3 стъбла целина. Това са основните съставки на леки закуски. Това също ще изисква frac14- лимон и 2 лъжици зехтин.

Ястието се приготвя в следната последователност:

1. Зелето се нарязва на ленти и се омесва леко с пръсти, за да излезе сокът. Обикновено хранителните салати не съдържат сол и захар. Въпреки това, тези добавки могат да бъдат поставени в нарязано зеле за вкус в много малко количество.
2. Изцедете сока от лимона.
3. Натрошете ябълките с ренде. След това ги изсипете с лимонов сок. Това трябва да се направи, така че ябълната маса да не потъмнее. Ако няма лимон, тогава ще работи и оранжев или лимонов сок.
4. Настържете морковите на голям ренде.
5. Сладка целина фино нарязани.
6. Смесете всички съставки в купа и добавете зехтин.

За да украсите салатата, можете да поръсите ястие от препечени сусамени семена или семена от нар.

Рецептата за остра лека закуска от зеле

Тази рецепта за салата от бяло зеле ще задоволи познавачите на пикантна храна. Ястието е като корейски закуски. Той е идеално комбиниран с варени картофи.

Нуждаем се от 300 грама прясно зеле и моркови. Също така за приготвяне на салати ще са необходими подправки: frac14 - една чаена лъжичка смлян черен пипер и смлян кориандър. За рязкост в ястието добавете 1 чаена лъжичка сол и оцет, 3 чесънчета карамфил, 3 парчета лук и малко щипка червен пипер. За зареждане трябва да вземете 50 мл слънчогледово масло.

Подгответе ястието в следния ред:

1. Зелето се нарязва на парчета с квадратна форма. За това ястие, не разтрошавайте прекалено много зеленчука.
2. Морковите се смилат с голям ренде.
3. Зелето се смесва с моркови. В получената маса поставете кориандър, червен и черен пипер, а също и добавете оцет. След това ястието трябва да остане за половин час. Тя трябва да се накисва с подправки.
4. Лукът се нарязва на кубчета и леко се пържи в слънчогледовото масло. Важно е да се гарантира, че зеленчукът не гори. След това маслото минава през тензухата. Не е нужно да слагате лук в салата. Необходимо е само да се даде вкус и вкус на маслото, което служи като дресинг за ястие.
5. В салатата добавете масло от лука.
6. Чесънът се натрошава с преса и се поставя в чиния.
7. Всички съставки трябва да бъдат внимателно смесени.

След това на салатата трябва да се разреши да варя. След 30 минути е готова да сервира. Оцетът може да се приема в различни концентрации, в зависимост от желаната тежест на съда. Но неговата крепост не трябва да надвишава 9%. Важно е да запомните, че тази салата не трябва да се яде, ако има противопоказания за яденето на пикантни храни.

Рецепта със зеле и царевица

Салата с бяло зеле и царевица се приготвя за по-малко от половин час. Това ястие не изисква продължителна обработка на съставките. Тя може да се сервира както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Това ще отнеме frac14-зеле, половин кутия консервирана царевица, половин куп копър, 50 г майонеза и сол с черен пипер на вкус. Рецептата е, както следва:

1. Острият нож със зеле дълга, но не прекалено тънка филийки.
2. Сол нарязания зеленчук и леко го омесвайте с пръсти.
3. Нарязвайте копъра и добавете към зелето.
4. Изсипете течността от консервираната царевица.
5. Добавете царевицата към зелето и копъра.
6. Всички съставки се поставят в купа. След това, сол, добавете майонеза и разбъркайте.

С това ястие, прясно отрязаната пресни краставици е добре комбинирана, както и ракови пръчки. Тези компоненти могат да се добавят, ако искате да направите лека закуска по-задоволителна, можете да поставите в нея друг пушен колбас, нарязан на тънки ивици.

Салата с пилешко филе

Салата с пиле и зеле е полезно ястие, богато не само с витамини, но и с протеини. За подготовката му трябва да използвате бяло птиче месо. Това ще отнеме 1 пилешка гърда (приблизително половин килограм), толкова зеле, твърдо сирене от нискомаслени сортове (50 гр.), Чаша готови хлебни трохи и майонеза (100-150 гр.).

Подгответе ястието в следния ред:

1. Първо трябва да подготвите птиче месо. Гърлото се вари в кипяща солена вода за 15-20 минути. След това трябва да охладите месото.
2. Зелето се нарязва със слама, леко осолено и се омесва с ръце, докато се образуват сокове.
3. Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се прибавя към зелето.
4. Сиренето се смила върху голям ренде. Получената маса се излива върху салатата.
5. Всички съставки са смесени.
6. Добавете майонеза и отново разбъркайте салатата.

Консервиран хляб може да се сервира отделно или да се поръсва с готово ястие.

Рецепта със зеле, месо и кисели краставички

Това е много сърдечна и вкусна салата със зеле. Тя може да се сервира на масата не само като закуска за гарнитура или месо, но и като самостоятелно ястие. Трябва да си спомним обаче високото съдържание на калории в такава салата.

За това ястие имате нужда от 200 грама нискомаслено месо, половин килограм зеле, 1 морков, 1 яйце и 2 осолени или кисели краставички. За зареждане с гориво трябва да приготвите малка торбичка от майонеза (100-150 гр.), А за салатно превръзка - куп копър.

Рецептата за това ястие е проста:

1. Яйцето и месото се вариха. След това тези съставки се охлаждат.
2. Нарежете зелето под формата на сламки.
3. Морковите се смилат с ренде. Получената маса се добавя към зелето.
4. Нарязваме яйцето и краставицата, а след това се добавя към купа със зеле и моркови.
5. Варено месо трябва да се разделят с ръце на тънки влакна и да се поставят в салата.
6. Миди умерено осолени. След това сложете дресинга и разбъркайте.
7. Накълцайте копъра и поръсете ястието над него.

Ако трябва да следвате диета, можете да използвате слънчогледово олио вместо майонеза. Това малко ще намали съдържанието на калориите в съда.

Рецепта за почивка

За специални случаи можете да предложите рецепта за салата от бяло зеле и червена риба с хайвер и скариди. Това е вкусно, вкусно и вкусно ястие. За маруля това трябва да бъде избран осолени филета сьомга (сьомга, пъстърва или сьомга) в количество 350 гр 300 гр 200 грама зеле изисква хайвер, и 400 г скариди. Също така трябва да вземете 1 парче авокадо и българска сладка черен пипер, половин лимон и чанта майонеза (200 гр.).

Алгоритъмът за правене на празнична салата е както следва:

1. В осолена вода кипете скаридите, охладете и след това нарязайте.
2. Зелето се нарязва на малки парченца.
3. Червената риба се нарязва на малки парченца.
4. Пипер се смила под формата на фини сламки.
5. Авокадо се почиства и се нарязва на кубчета.
6. От половин лимонов сок се изстисква.
7. Всеки компонент от бъдещата салата се поръсва с лимонов сок.
8. Всички съставки се смесват в купа и се обличат с майонеза.
9. Продуктът се поставя в салатна купа и се украсява с горната част с хайвер.

Вкусна и красива салата е готова! Важно е да запомните, че в това ястие не е необходимо да поставяте сол, тъй като съдържа червена риба и хайвер. Тези продукти вече имат солен вкус.

Рецепта със сирене Fetax

Нежният и брачен вкус на меко сирене идеално допълва ястието от пресни зеленчуци. Трябва да вземете 200 г зеле и "Fetaks", 1 кутия консервирана царевица, 4 супени лъжици зехтин и 15 мл винен оцет. За да украсите салатата, се нуждаете от 10 зелени маслини и куп копър.

1. Зелето се настъргва със сламки и се раздробява, докато сокът се изолира.
2. "Fetax" се нарязва на парчета под формата на кубчета.
3. От кутията с консервирана царевица сокът се източва.
4. Зелето, сиренето и царевицата се смесват в купа.
5. Необходимо е солта да се соли много умерено. В противен случай можете да развалите вкуса му.
6. Оцет с масло се комбинира и подправя с тази смес от маруля.

Вместо "Fetax" можете да използвате сирене или други видове меки сирена.

Рецепта с гъби

За тази салата всяка гъба - от шампанско до гора - е подходяща. Това ще отнеме 350 грама зеле и пресни гъби, 1 лук, половин чаша растително масло и 2 супени лъжици ябълков оцет.

1. Гъбите се нарязват на филийки и пържени на половината масло.
2. Зелеви парченца с слама.
3. Лукът се нарязва на малки парченца.
4. Зелето и лукът се смесват в купа, осолени на вкус и се изсипват с ябълков оцет. Тази композиция може да бъде оставена за половин час. Салата трябва да се накисва добре.
5. Добавете охладените гъби.
6. Напълнете салата с останалата половина на маслото.

Това ястие може да се консумира не само като предястие, но и като странично ястие за месо. Важно е да запомните, че салата с гъби не може да издържи дългосрочно съхранение. Следователно, тя е подготвена малко преди да седнете на масата.

"Пушено зеле"

Предлагаме рецепта за вкусна салата с бяло зеле и пушено сирене от наденица. Това е икономична версия на обилна закуска.

Нуждаем се от малко зеле (400 г), 2 моркови, 200 г сирене от колбаси и 4 чесънчета. За да напълните ястието, се нуждаете от малка торбичка от майонеза (100 гр.).

1. Зелето трябва да бъде нарязано на малки парчета, сол и малко месене пръсти.
2. Използвайки ренде котлетът на суровите моркови и колбаси.
3. Поръсете скилидки чесън с натискане.
4. Всички съставки са смесени, осолени на вкус и облечени с майонеза.

Тази закуска може да се направи много бързо. Приготвя се за по-малко от 20 минути. И в резултат на това получавате сърдечна и здравословна салата.