Пиле в гърне във фурната: стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Пиле в гърне

Пиле в гърне във фурната: стъпка по стъпка кулинарна рецепта за вкусно ястие

Ако не искате да се занимавате със съставките за дълго време, предлагаме да използвате следната рецепта. За да я приложите, не ви трябват много време и продукти.

И така, печено пиле в саксия в пещта се изисква използването на следните компоненти:

• голям морков - 1 бр.;
• стъпала или бедрата пиле - 3-5 бр .;
• лавров - няколко листа;
• картофите са големи - 4 бр.;
• лук не горчив - 2 малки глави;
• дезодорирано масло - 15 ml;
• сол на малки по големина море, черен пипер под формата на грах - прилагат по усмотрение;
• доматена паста - голяма лъжица;
• всякакви зелени - малка купчина;
• филтрирана с вода - 2/3 чаша.

Обработка на тъмно месо от домашни птици

За да сте сигурни, че пилето във фурната е вкусно и нежно, препоръчваме да купувате гърди и бедрата на домашни птици само за бройлери. В края на краищата, ако купувате супа, то ястието ви няма да е много вкусно, тъй като месото ще остане твърдо и сухо.

По този начин размразените части на трупа трябва да бъдат изплакнати и след това нарязани на големи парчета. Желателно е да се режат костите с нож.

Подготовка на зеленчуци

Пилето в саксия във фурната може да се приготви с разнообразие от храни. Решихме обаче да използваме стандартен набор, който се състои от грудки от картофи, моркови и лук. Трябва да се измият и да започнат да се смилат. Картофите трябва да се смачкат на кубчета, лук - на зърна и моркови - на тънки кръгове.

Създаване на ястие

Преди да оформите такова ястие, трябва да приготвите подходящи ястия. Решихме да използваме голям глинен съд, в който се планира да се пече цялото ястие. Ако имате само малки ястия, можете да я приложите. Въпреки това, преди да се изисква разделяне на всички по-рано обработени съставки на порции.

Така че, след като глинената саксия е добре измита и изсъхнала, е необходимо да се излее в дезодорираното масло и след това да остави парчетата на птицата. След като ги подправяли с пипер (грах), счупена лавровица, сол и доматено пюре, месото трябва да се смеси и да се раздробява на дъното. След това картофите, луковиците и морковите трябва да се поставят в голяма купа. Те трябва да бъдат поръсени със сол и нарязани пресни билки.

Смесването на зеленчуците, те са длъжни да се поставят върху пилешко месо, а след това се изсипва обикновена филтрирана вода.

Обяд на готвене

Пиле в гърне с картофи, рецептата, за която обмисляме, се пече във фурната не много дълго. За да направите това, напълнената керамика трябва да бъде затворена с капак и поставена в затоплен шкаф. Пригответе това ястие трябва да бъде около 70 минути при температура от 220 градуса. След това всички зеленчуци трябва да станат меки и да образуват малко количество ароматни и богати бульони.

Сервираме вкусно и задоволително ястие от домашни птици за вечеря

Както можете да видите, пилето в пота във фурната се пече доста бързо. След като се приготвят всички съставки, керамиката може безопасно да се отстрани. След това съдържанието на саксията трябва да бъде разпределено на дълбоки плочи и да бъде представено на домакинството като сърдечно и ароматно ястие. В допълнение към това е необходимо да се подадат домашни маринати или кисели краставички, както и пресни зеленчукови салати с билки и заквасена сметана. Бон апетит!

Вкусно пиле в саксия: рецепти с подробно описание

Ако искате да направите по-задоволително и богато ястие, а след това в допълнение към горните съставки, трябва да поставите други продукти в пота. Кои от тях ще кажа още малко.

Така че, трябва:

• голям морков - 1 бр.;
• гърдата на младо пилешко пилешко (може пиле) - около 500 г;
• лавров - няколко листа;
• картофите са големи - 4 бр.;
• лук не горчив - 2 малки глави;
• дезодорирано масло - 15 ml;
• шампанско (необходимо е да се вземе само прясно) - 200 г;
• сол на малки по големина море, черен пипер под формата на грах - прилагат по усмотрение;
• Зрели домати - 3 средни броя;
• всякакви зелени - малка купчина;
• майонеза + сметана - 2 големи лъжици;
• твърдо сирене - около 115 грама;
• филтрирана с вода - 2/3 чаша.

Подготовка на бяло птиче месо

Различните рецепти за пиле в гърне изискват използването на различни части от трупа. Например, за представения вариант гърдите са подходящи. Те обаче трябва да принадлежат на млада птица и за предпочитане пиле. Само в този случай ще получите най-деликатно и вкусно ястие.

Така че, пилешки гърди трябва да бъдат старателно изплакнати, а след това нарязани на не много големи парчета. В този случай костите и кората също трябва да бъдат смачкани. Те ще направят вечерята по-интензивна и ароматна.

Растителна обработка

Преди да започнете да формирате представеното ястие, трябва да миете добре моркови, картофи и домати. Първата и третата съставка трябва да бъдат нарязани на тънки кръгове, а втората - нарязани на кубчета. Що се отнася до лука, тя трябва да бъде нарязана на половин пръстени. Необходимо е също така да се настъргва твърдата млечна продукция на голяма рендета поотделно, да се стриват всички зеленчуци и да се режат пресни шампиони по краката.

Процесът на образуване на ястие в саксия

Както и в предходната рецепта, този начин на приготвяне на обилна вечеря изисква използването на голям глинен съд (с капак). В нея трябва да излеете дезодорирано масло и след това да оставиш пилешките гърди и шам-ните. Тези съставки трябва да бъдат ароматизирани със счупен лавров, пипер под формата на грах и сол.

След описаните действия в отделна купа трябва да поставите моркови, картофи и луковици. Те трябва да бъдат подправени със сол и свежи билки, а след това да се слагат на месо с гъби.

В крайна сметка, всички формирани ястие трябва да бъдат равномерно покрити с кръгове от пресни домати. От своя страна, те трябва да бъдат смазани изобилно със смес, състояща се от майонеза и заквасена сметана. В бъдеще обядът трябва да се поръсва с настъргано сирене и да се налива малко филтрирана вода. По този начин формирането на обилна вечеря в саксия се смята за завършена.

Печете ястието във фурната

След като вечеряте с пиле и гъби, трябва да се затворят и да се поставят в гореща фурна. При това състояние месото трябва да се пече при температура 220 градуса за 75 минути. Този път трябва да бъде достатъчен, за да се гарантира, че пилешките гърди, шампанско и зеленчуците са напълно меки. При желание те могат да бъдат пробити с вилица или нож и да са сигурни, че са готови.

Правилно сервирайте вкусно ястие в пота за вечеря

След като направите такова ястие във фурната, използвайте за това голямо глинен съд, със сигурност ще чуете благодарности от домакинството. В края на краищата вечерята е толкова богата и вкусна, че никой не може да я откаже.

След като изпеете всички компоненти на керамичната керамика, трябва да извадите фурната и съдържанието й - разпределете плочите. Сервирайте готов обяд от пиле, гъби и зеленчуци, за предпочитане с хляб и домашна консервирана или свежа салата. Бон апетит!