Slim chilli: рецепти и ревюта

От време на време много хора обичат да се забавляват със студ. Въпреки ниската температура, това ястие е топла памет от детството, а само споменаването му ви кара да усетите аромата му психически.

Какво е студено?

Ако се изтъкне от действителната гледна точка, медузата е замразена бульон с месо или домашни птици в нея.

Медузите, противно на популярното вярване, служат като самостоятелно ястие, въпреки че се считат за категория лека закуска.

Яжте и отслабвайте

Диетичната версия на това ястие не е много по-различна от обикновената. Основната разлика е, че стърготината за отслабване се приготвя предимно от птиче месо, докато класическият вариант включва използването на свинско като основна съставка.

Най-добрият начин да излезете от ситуацията, когато искате да се поглезите с необичайно и разнообразно ястие, е да ядете по-тънък за отслабване, приготвен по един от методите, изброени по-долу. Той е подготвен не за дълго, но се оказва не по-малко вкусно от обичайната версия на свински крака, опашки и уши.

Тънък за отслабване

Рецептата за първия курс е не само проста, но ястието е вкусно вкусно.

Класическа пилешка пилешка рецепта

Така че за подготовката му ще имате нужда от:

1. Едно пиле.
2. Говеждо коляно.
3. Моркови - 1 брой.
4. Лук - 1 парче.
5. Чесън - 4 карамфил.
6. Сол, черен пипер и грах, дафинов лист - на вкус.

Чесънът може да се приема като повече или по-малко, което директно зависи от собствените си вкусови предпочитания.

Обърнете внимание на факта, че един куфар за отслабване, направен само от пиле, ще замръзне за много дълго време, или изобщо няма да се случи с него. Ето защо в рецептата има незначителна част от говеждото месо, което на практика не засяга хранителните свойства на готовата закуска.

Получаване:

1. Изплакнете добре месото под течаща вода.
2. Сгънете го в контейнер с дебели стени.
3. Изсипете вода за покриване на месото на най-малко 10-15 сантиметра.
4. Поставете тенджерата на бавен огън.
5. Изчакайте, докато водата се свари.
6. Пяната, която ще започне да се образува през първите минути, трябва непрекъснато да се отстранява с лъжица или специална лъжичка. Благодарение на това, мазнините за отслабване ще придобият приятни вкусови качества.

Приятният бонус, който ще удовлетвори всички, ще бъде времето за подготовка. Тя ще бъде минимална и резултатът ще надмине всички очаквания.

7. Поставете водните зеленчуци - подправки, моркови и лук, които могат да бъдат предварително нарязани на големи кубчета.

8. След повторно кипене, намалете топлината до минимум.

9. Пригответе сместа от месо и зеленчуци, докато месото от пилето вече не е самостоятелно, а вените на коляното няма да придобият прозрачен нюанс.

10. Извадете тенджерата от топлината.

11. Извадете месото от бульона.

12. Разделете я от костите и нарязайте на малки парченца.

13. Изсипете ги в порьозна порция, напълнете със солена бульон и оставете в хладилника, докато се замразят напълно.

Пилешко филе и пъпеш пиле

Ще ви трябва:

1. Едно пиле.
2. Вентрикули на пиле - 1 кг.
3. Лампа - 3 броя.
4. Чесън - 5 денички.
5. Моркови - 1 брой.
6. Захарен лист, сол, захар, карамфил, черен пипер и прах - на вкус.

Получаване:

1. Разделете пилешкия труп по части, отделни крака и крила от багажника и нарязайте багажника на 3-4 части.
2. Най-добре можете да изплакнете пилешките вентрили или както се наричат ​​по друг начин - пъпки и заедно с пилето се потапя в студена вода.
3. Нека водата се вари.

   

4. Веднага щом това се случи, отстранете образуваната пяна.
5. Потопете във варени зеленчуци, нарязани на средни кубчета.
6. Поставете подправките.
7. След повтаряне на кипенето продължете да готвите пилето и корема дотогава, докато месото от костите започне да се разхлабва и най-важното, независимо се отдалечава от костите.
8. Извадете контейнера от топлината и прехвърлете месото с вентрикулите в купа и ги оставете да се охладят добре.
9. Демонтирайте филетата на малки парченца.
10. Нарежете пъпа.
11. Транспортът на месото се прехвърля обратно в осоления бульон, разбърква се и се охлажда до пълно замразяване.

Очевидно е, че такъв студ не е подготвен за дълго, но се оказва не по-малко вкусно от обичайната версия на свинските крака, опашки и уши.

Хората казват

Рядко се намира мнение, според което охладен бульон с подправки и зеленчуци е вкусен и лош. Напротив, много похвали студа за загуба на тегло. Обратната връзка от много потребители е най-доброто потвърждение за това. И всичко, защото той е не само най-доброто ястие в диетата на отслабването, но и отлична алтернатива на класическата рецепта на празничната трапеза. Пилешкото бедро за загуба на тегло ще създаде необходимата атмосфера на всяко празненство и няма да се скъса с диетата.

Съвети за готвене

1. За да се различават медузите не само в оригиналния си вкус, но и във външния си вид, е необходимо зеленчуците да се оформят с помощта на специални форми (сърца, звезди, геометрични фигури и т.н.).
2. За да получите лека закуска не е прозрачно, но златист цвят е възможно в случай, че в началото на готвенето сложи цяла небулирана крушка в бульона и след това се отървете от нея.
3. За постигане на противоположния ефект (прозрачен бульон) ще се подпомогне процесът на постоянно и своевременно изхвърляне на образуваната пяна по време на варенето на месото.