Салата "Оджорка" с говеждо месо: рецепта за готвене с снимка

Салата "Obzhorka" с говеждо месо е отличен предястие за масата на Нова година. Трябва да се отбележи, че има няколко варианта за подготовката му. Решихме да представим най-простите и най-достъпни за всички. Кой да избере за представяне на поканените гости, зависи от вас.

Салата "Objorka" с говеждо месо: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Такова ястие се приготвя много просто, но се оказва невероятно вкусно и сърдечно. За класическата версия се нуждаем от:

• говеждо месо, без вени, филми и мазнини - около 500 г;
• лук сладък - 3 среден брой;
• морков сочен голям - 1 бр.;
• осолена краставица със среден размер - 4 броя;
• рафинирано масло за пържене;
• майонеза, нарязан пипер и йодирана сол - използвайте за вкус и дискретност.

Процес на месопреработка

Салата "Obzhorka" с говеждо месо, чиято рецепта обмисляме, е много калорична. Това се дължи на факта, че тя включва само най-задоволяващите и вкусни съставки. И преди да приготвите това ястие, те трябва да бъдат правилно обработени.

Първо трябва да изплакнете месото, да го поставите в саксия с вода, сол, вари и гответе за 60-78 минути. През това време говеждото месо трябва да стане напълно меко. Тя трябва да бъде извадена от бульона, охладена и прерязана през влакната в слама.

Подготовка на зеленчуци

За да направите вкусно салата "Obzhorka" с говеждо месо, трябва да третирате не само месната съставка, а всички зеленчуци, споменати по-рано. Морковете и лукът трябва да бъдат почистени, нарязани на слама и пържени в рафинирано масло малко. По отношение на осолена краставица, тя трябва да бъде смачкана по същия начин, както останалите съставки.

Формиране на лека закуска

Салата "Objorka" с говеждо месо се формира лесно. За да направите това, е необходимо да се свържете варено месо, нарязани краставици, пържени крушки и моркови, след което ги пълнете отново с майонеза и разбъркайте добре. Ако е необходимо, тези съставки също трябва да бъдат подправени с подправки.

Ние служим на празничната трапеза

След приготвянето на салата "Objorka" с говеждо месо, тя трябва да бъде поставена в дълбока купа и веднага да бъде представена на масата. Като правило такова ястие се използва като подхранващо и питателно закуски за празничната трапеза. Въпреки че можете да го направите на обикновена семейна вечеря.

Направете вкусна салата "Obzhorka" с наденица

Принципът на подготовка на това ястие е много подобен на предишния. За начало трябва да подготвим всички необходими съставки:

• пушена наденица - около 150 г;
• лук сладък - 2 среден брой;
• голям сочен морков - 1 брой;
• червени зърна - 3 големи лъжици;
• рафинирано масло за пържене;
• натрошен пипер и йодирана сол - използвайте за вкус и дискретност.

Обработка на съставките

Салата "Objorka" с наденица се прави толкова лесно, колкото и с говеждо месо. Въпреки че има разлика между тези ястия. В края на краищата, представената закуска трябва да се сервира на масата в топла форма.

Така че, преди да приготвите салата вкъщи, трябва да почистите луковиците и морковите и след това да ги нарязате на половин пръстени и да ги изпечете на голяма ренде, съответно. След това трябва да отворите буркан с консервирани червени бобчета, да изцедите цялата течност и да поставите настрана 3 големи лъжички от съставката.

По отношение на пушена наденица, след това тя трябва да бъде почистена от черупката и нарязана на тънки ивици.

Процес на приготвяне на леки закуски

Салата "Obzhorka" с напушен колбас се приготвя много бързо. Първо трябва да изпържите морковите и луковиците рафинирано масло, и след това изсипете сол и земята пипер към тях. Освен това, горещите храни трябва да бъдат поставени в дълбока купа, да се добавят червени зърна и наденица. В крайна сметка, всички съставки трябва да бъдат смесени, както и ароматизирани с подправки на вкус.

Правилно представяме празнична вечеря

Сервирайте готова салата с пушен салам до масата се препоръчва веднага след подготовката му. Тоест, то все още трябва да е топло. Ако е необходимо, може допълнително да добавите нарязани скилидки чесън. С такъв компонент, закуската ще стане още по-вкусна и ароматна.

Ние правим хранителна закуска с галета

Салата "Obzhorka" с галета е особено популярна сред младите хора. В крайна сметка съдържа само подхранващи и пикантни съставки, които обичат всички гастрономи, особено тези от юношеството.

Така че, за да подготвим ароматно ястие, трябва:

• пилешки гърди пушени - около 500 g;
• лук сладък - 2 среден брой;
• морков сочен голям - 1 бр.;
• осолена краставица със среден размер - 2 броя;
• рафинирано масло за пържене;
• крекерите пазаруват остри (можете да ги вземете с вкус на хрян или червен пипер) - няколко малки опаковки;
• майонеза, нарязан пипер и йодирана сол - използвайте за вкус и дискретност.

Подготовка на съставките

Салата "Obzhorka" с бисквити, чиято рецепта предвижда използването на пушени сандъци, се оказва доста пикант. В тази връзка не се препоръчва употребата (особено в големи количества) на тези, които имат стомашни проблеми.

Така, за готвене гореща салата добре е да почистите пушената гърда от кости и кори, а след това да разделите останалата каша на влакна. Можете да го направите директно с ръцете си. След това трябва да настържете краставицата в сламките и да настържете морковите на ренде. Що се отнася до луковиците, те трябва да бъдат нарязани на половин пръстени.

Необходимо е също така предварително да извадите космите от пакета и да ги оставите настрани. Между другото, за подготовката на представената салата е необходимо да се използват крекери за списания. В противен случай няма да се окаже толкова остър, колкото бихме искали.

Процесът на термична обработка и образуването на остра ястие

След обработката на съставките е необходимо да изпържите морковите и луковиците в голям тиган, докато светлото се изчерви. След това подправените зеленчуци трябва да бъдат подправени с подправки и напълно охладени. В крайна сметка, пържени съставки се изисква да бъдат поставени в голяма купа, заедно с пушени пилешки гърди и осолена краставица. Подправяйки салатата с майонеза, тя трябва да бъде добре смесена.

Правилно хранене на закуски на масата на Нова година

След като формира ястие по начина, описан по-горе, той трябва да бъде поставен в купа за салати, поръсена с ароматни трохи за магазина и веднага представена на гостите. Искам специално да отбележа, че последната съставка трябва да се добави към салатата непосредствено преди да я поднесе на масата. Ако пренебрегнете този съвет, този компонент ще се раздуе бързо, ще престане да крещи и ще представлява непонятна бъркотия.