Alaska pollack - рецепта

Рецепти за готвене изглежда на пръв поглед съвсем проста. Но все пак можете да подготвите тази риба по различни начини. Нека да разгледаме някои популярни рецепти.

Аляска шунка: рецепта

Полок (филета) - 0,5 кг;

Яйца - няколко парчета;

Мляко - 200 ml;

Брашно - 200 г;

Пипер, подправки;

Растително масло

Измийте филетата от риба и ги нарязайте на малки парчета, след това ги изсушете, добавете сол, черен пипер, подправки и оставете да се влеят в продължение на 10 минути.

За да приготвите тестото, трябва да съчетаете сол, яйца, мляко, брашно и добре да се разбърквате. Сега нарязайте поларчето в десерт и го запържете от двете му страни в топла тиган. Запържете всяка страна около 6 минути преди формирането на златна кора. Полок в тесто, Рецепта kotrogo много проста, готова.

Замръзване с картофи във фурната в заквасена сметана

съставки:

Моркови - няколко парчета;

Pollock - 3 броя;

Заквасена сметана - 4 лъжици;

Вода - половин чаша;

Сол, черен пипер (можете да използвате смес от билки);

Дарените листа са няколко парчета;

Растително масло;

брашно

Нарязахме филетата на половинки на части, изплакнахме под течаща вода и поръсихме със сол. Сега всяко парче трябва да бъде обвито в брашно, така че рибата да не се прилепва към тигана по време на готвене.

Сега отново загрявате растителното масло в тиган и изпържете парченца риба от двете страни. Разпръскваме пържената риба в чиния. Докато полюсът ще се охлади, трябва да се измие, да се обелва морковите, нарязани на филийки. След това поставете морковите в тиган, където рибата се пече и се къпва за няколко минути на малък огън.

След това се приготвяме за приготвяне на сос за половинка. За да направите това, разредете заквасена сметана с вода, добавете сол, пипер и разбъркайте добре. На върха на морковите се изсипваме парченца праскови и изсипваме приготвения сос, поръсваме с пипер. Покрийте всичко с капак и яжте за половин час на малък огън. 10 минути преди готовността добавете дафините и подправките.

Когато помътнявате заквасена сметана ще бъде готов, трябва да го сложите в чиния и да украсите с клони от зелени. Можете също да използвате зеленчуци като декорация. Ще бъде отлично приятно ястие за рибата варен ориз.

Аласка сладкиша с картофи във фурната

Състав за готвене:

Pollock (филе от филе) - 750 g;

Картофи - 11 броя;

Растително масло;

Дроби раздробени (за предпочитане от бял хляб) - половин чаша;

Рибен бульон - 2 чаши;

Магданоз - 2 лъжици;

Лукът е няколко парчета;

Сол, смлян пипер

Първоначално е необходимо да се обелват картофите и да се нарязват на тънки ивици. Лукът се обелва, измива, нарязва се на пръстени и се запържва на слаб огън за няколко минути с добавяне на растително масло. Потрошете и размразете всеки труп на две части по билото. Сега всяка наполовина нарязани на малки парченца, сол, поръсете с подправки и пипер на вкус. Части от полок се поставят върху намазана зеленчукова тиган и се слага лук на върха, който пържеше по-рано. Сега сложете лука върху картофи, поръсете със сол и подправки. Всичко това трябва да се напълни с рибен бульон, поръсва се с натрошени трохи от бял хляб и се поръсва с растително масло.

Поставете ястието върху тава за печене и поставете в фурна, която трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса. Печете около 40 минути, докато картофите са меки. Извадете подготвената чиния от фурната и поръсете с билки, които трябва да бъдат нарязани на ситно. Като странично ястие за замръзване е най-добре да се използват пресни зеленчуци. Също така, кисело зеле или кисели краставички също е отличен избор.

И ако все още не знаете какво да изненадате гостите си, то най-подходящото ястие ще бъде сладкиш в тесто. Рецепта за готвене може да бъде взета по-горе.

Трябва да се отбележи, че полюсът се подготвя доста бързо. Ако сте решили да го приготвите с гъби или други съставки, приготвени повече от половин час, в този случай трябва да добавите рибата малко по-късно.

Получерката в тесто, чиято рецепта е предвидена в началото на изделието, се подготвя доста бързо и лесно.