Месо в тесто. Рецептата за готвене

Всяка опитна домакиня знае, как да готвя месото в тесто. Рецептата за това ястие е проста, но много сърдечна. Тя ще украси перфектно празничната маса. Благодарение на тестото, месото запазва всичките си сокове и вкусове.

Най-често срещаното ястие е котлети от свинско месо, приготвени в тесто. За приготвянето им вземаме около килограм енрекоти и ги нарязваме през влакната. Ние победихме всяко парче от двете страни. След това поръсете месото с подправки, сол и пипер. След това трябва да го увиете в торбичка за целофан за около 30 минути. Това ще позволи на месото да се накисва равномерно подправки.

По това време можете да готвите тесто. Взимаме две пилешки яйца и ги разбиваме с майонеза (5 супени лъжици). Добавете около две лъжици брашно и разбъркайте всичко много добре. Взимаме месото от опаковката и отново затопляме тигана. Всеки отрязък се потопи в варени кнедли и се разстила, за да се запържи. Запържете от всяка страна за около три минути. Така че месото се приготвя в тесто. Рецептата може да бъде допълнена или леко променена.

Можете да готвите соев сос. За да направите това, вземете половин килограм свинско филе и го изрежете през влакната с тънки слоеве. След това извадихме месото и го оставихме настрани. Приготвяме тестото. Вземете 100 мл соев сос и го забийте с едно пилешко яйце. Добавете към тази смес Зелените (можете да изсушите), ситно нарязания чесън и 25 грама брашно. Всички съставки са добре смесени.
След това вземете всяко парче месо и, като го натопите в тесто, го сложете върху нагретия тиган. Ще бъде достатъчно да изпържи месото от всяка страна за три минути. Сервирайте това ястие с гарнитура и зеленчуци.

За любителите на оригиналната кухня предлагаме подготовка месо в тесто. Рецептата се отличава с екзотичния и необичаен вкус. Това е ястие от китайската кухня. За да го приготвите, имате нужда от един килограм свинско филе. Изрязваме месото в кубчета със среден размер. Оставяме го настрана и започваме да правим бистра. Счупихме едно пилешко яйце и добавихме половин чаша бира. Налейте сол и черен пипер на вкус. Всички компоненти са смесени. След това постепенно добавете брашно (три четвърти от стъклото). Внимавайте, че няма бучки. Когато сместа стане хомогенна консистенция, глината е готова.

След това вземете тиган с дебело дъно и загрейте маслото в него. Изсипете толкова много, че тя е пълнила резервоара с височина 2 см. След това изсипете парчетата месо в тестото и разбъркайте. Спускаме всяко парче в нагрятото масло и се запържваме от всички страни. Изваждаме месото и го разтваряме на хартиена кърпа, така че да няма излишни мазнини. За сладко-кисел сос месо в тесто е много подходящ. Рецептата му е проста. Взимаме лук, джинджифил и чесън и нарязваме много внимателно всички съставки. След това ги запържете в растително масло. Отделно се смесват кетчуп, кафява захар, вино, оцет, плодов сок и соев сос. След това се облечете в огъня. Когато течността се свари, добавете пържените зеленчуци и отново кичете. След това въвеждаме малко нишесте за плътността и хлад. Соса е готов.

Много бързо можете да готвите нарязани котлети. За да направите това, нарязайте месото в тънки ивици, сол и поръсете с пипер. Ние правим някаква пишка. Всички смесени и разпространение на лъжица с месо в тестото на нагретия тиган. Запържете котлето от двете страни. Можете да сервирате това ястие със сос. Месото в заквасена сметана с чесън ще има отличен вкус.

За да готвите месото в ръкава, фурната трябва да се нагрее добре. Трябва да оформите парчета месо и да добавите към него нарязан лук и моркови. След това изсипваме цялата заквасена сметана и свързваме ръкава. Изпращаме ястието, за да готвим във фурната. Месото е нежна и вкусна.

Можете да готвите много ястия от месото. Основното нещо е умението и въображението. И този продукт е много добре комбиниран с много подправки и подправки, които му придават необичаен вкус и аромат.