Салата с пилешки гърди: рецепта

Любимата салата се подготвя за повече или по-малко смислена почивка. Понякога - дори когато тази почивка е само в душ, без да се обвързва с някакво събитие. Обаче, преобладаващият брой домакини го готвят с варен колбас. Но правилната olivier - с пилешки гърди!

Свеж вид

Интересно е това Оливие - рецептата с пилешки гърди предвижда използването на пресни краставици вместо солени или кисели. Преди да започнете рязането, филето се варе (по всички правила, с отстраняване на пяната, защото бульонът може да се използва за някаква супа). Успоредно с това се приготвят четири картофа и три яйца. Дали да поставите моркови в olivya с пилешки гърди, рецептата не определено ясно. Ако сте толкова свикнали, гответе един корен. Когато всички продукти са готови и се нуждаят от нея, дори пречистени, те са нарязани на кубчета, се смесват с нарязан краставица и буркан консервирани грах. Ястието е осолено, облечено с майонеза - и можете да започнете да празнувате.

Оливие с оригинален дресинг

Обикновено любимата салата е облечена просто с майонеза. Максимумът, който е достатъчно фантазия - за готвене у дома. Въпреки това, предложеният Оливие пилешки гърди рецепта съветва да се напоява няколко други соса. Първоначално всички съставки са готови, т.е. картофите и яйцата се приготвят (отново с морков, сортирайте го сами). Филето трябва да бъде нарязано на ситно, подправено, подправено и пържено, докато не бъде приготвено. Преработени продукти и кисели краставички shinkuyutsya- рецепта съветва яйца с краставица втрива на ренде груби, но дали да изпълните тази препоръка - макар и не реши домакинята. Според нас, в такава смачкана форма, продуктите просто са "изгубени", а краставиците също ще позволят прекалено много саламура. Но можете да опитате. Всички компоненти са смесени, полярни точки се изсипват в салатата. Сега се пълнее: съчетават равни количества от ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и лека майонеза, овкусени с лимонов сок и ситно нарязан копър на вкус и се месят. Салата е пълна с дресинг и една четвърт час се защитава за взаимно проникване на сокове.

Apple вариант

Добавянето на кисела ябълка подобрява и опреснява много салати. Никаква изключение не е Оливие - рецептата с пилешки гърди и ябълка се превъплъщава доста често, въпреки дори предпочитанията към колбаса. Първоначалният етап вече е станал стандарт: освен картофите и яйцата, пилешкото филе е варено. В охладена форма зеленчуците и месото се нарязват. Към тях се прибавят и краставици: в тази рецепта е желателно да се вземат и двете сортове - пресни зеленчуци и осолени (мариновани) в равни пропорции. Допълнителна съставка, която преди не е била използвана, е ситно нарязан лук. И последният инсулт ще бъде сладка и кисела ябълка, за предпочитане - зелени сортове. Тя е обелена от кожата и семена и рязани - често в малки кубчета, но е възможно и малки парчета като сламки. Добавете грах, сол с черен пипер, майонеза и смесена салата за инфузия, която се отстранява в хладилника.

Необичайна опция

Най-различни модификации на любимата ви салата са толкова много, че е невъзможно да се изброят всичко. Много оригинален е Olivier, рецепта с пилешки гърди, която предполага замяна кисели краставички гъби. Повярвайте ми, това е достоен вариант! Подходящи дори гъби, въпреки че с гората е много по-интересно. Само не изцеждайте или изплакнете много добре. Друг интересен детайл: гърдата не се нуждае от готвене или изпържване, тя се купува пушена. Останалите съставки са същите като тези, включени в салата "месо", с които сме запознати. Също така се подправя със стандартна майонеза, въпреки че много от тези, които вече са готвили по този начин, се препоръчва да го смесват със заквасена сметана. Можете също така да нарязвате на тази ябълка Olivier - това ще доведе до още по-силен аромат на гъби и пушена нотка.

Луксозна опция

И накрая, нека да поговорим за една много елегантна салата с пилешки гърди, чиято рецепта е много близка до първата, легендарна и разнообразна. Приготвянето все още е същото: филетата, картофите и яйцата се приготвят - вярно, този път пъдпъдък (шест минути в много солена вода). Всички компоненти се нарязват, съединяват се с натрошена ябълка, поръсена с лимон, за да се избегне потъмняването. След това, каперси са нарязани, нарязани на половина, грах и brusochki пресни и кисели краставички. Всичко това е зареждане с гориво сос от стриди, смесва с зърно горчица и майонеза в съотношение 1: 1: 5, се разделя на раздробени плаки покрити с маруля, украсени отгоре половинки пъдпъдъчи яйца, цели лангусти опашки или скариди.

Дори ако сте скептично настроени към пилето, готвайте поне веднъж с пилешки гърди маслини (рецептата с снимката е дадена в статията). Доста вероятно ще преразгледате вижданията си.