Мариновайте лука за салата: вкусни рецепти за марината. Салати с нарязан лук

В огромния брой различни и всички видове салати маринован лук.

Най-лесният начин

Дори ако сме нарязани на лук за салата, използвайки оцет, не го направете толкова груб. Не можете просто да ги напълните с раздробена крушка и да решите, че е направено. В половин чаша много гореща, но не вряща вода се разтваря чаена лъжичка захар и щипка сол. Към тях се добавя оцет в размер на три големи лъжици, и едва след като марината е покрита с крушка, която е по Ваша преценка, лук. За да го поддържате в марината, е необходимо не повече от 10 минути, различно, вместо лукава горчица, получават оцетна киселина.

Деликатна марината

Много екзотично подправка се получава, когато вземем лук за салата в нар сок. Това ще отнеме не толкова - половин чаша за четири много големи глави. За успешен експеримент, ние спазваме две условия: първо, вземаме естествен, не подсладен сок, и второ, държим зеленчука в него в продължение на три часа.

Лимонов сок плюс зехтин

Ако смятате, че екзотичните няма да бъдат комбинирани с основния фон на вашето ястие, мариновайте зеленчук в неутрална, но много нежна смес. За нея, да вземе една супена лъжица пресен лимонов сок и зехтин, чай - захар и соев сос и лук туршия салата в тази част на половин час. След такъв марината зеленчукът ще бъде в хармония с почти всичко.

Незабавен начин

Някои любовници, за да запазят лука от горчивина и миризма, го накисват във вряща вода или поне ги изгорят. Въпреки това, в този случай лукът се оказва, че е варен, а не кисели. Ако бързате, направете го: изсипете пръстените с вряла вода, след това ги накиснете в продължение на три минути в лимонов сок. По принцип, достатъчно е дори да поръсите лук с лимон - то все пак ще бъде пропусната.

Горчица от горчица

Много подходящо, когато натрупваме лук за салата от сладки сортове. Пикантната горчица (3 супени лъжици) се смесва със сол, манджирам, черен пипер и същата сурова мазнина. Ако салатата ще бъде пълна с майонеза, можете да я добавите в марината. Нарязан лук е пълна със смес и се крие в студа за няколко часа. Вкусът ще стане още по-изтънчен, ако добавите към марината малко сухо вино.

Салата "Фрекълс"

След като разберете правилните начини за мариниране на лука, опитайте резултата върху чиниите. И оценявайте разликата! С компетентно приготвени зеленчуци и допълнителни съставки няма да ви трябват много. Например, можете да приготвите салата: пиле, кисели лук, мандарини. За него, варени за около половин час (до мека), гърдите се охлаждат и ситно нарязани. Мандарините се освобождават от кожите и от белите слоеве под него, подредени на филийки, които са нарязани на половина. Всичко това се смесва с нарязан лук от всяка рецепта и се облича със светла майонеза.

"Сърдечна" салата

Ако не сте безразлични към карантията, това и следващата рецепта са за вас. За начало, ние предлагаме нежна и светла салата. Сърце с нарязан лук се допълва с български пипер. Неговата една трета от варено говеждо сърце отнема няколко shtuk- за голяма хармония чушки, нарязани на ивици, за 5-10 минути (в зависимост от маринатата) се накисват в купа луковици. Сърцето се отрязва от малки сламки и се смесва с натрошени зеленчуци. Салата поръсва нарязан магданоз, чесън, копър, ароматизирани със сол и черен пипер майонеза свързан със същото количество от горчица.

Червена салата

Подпродуктите се вземат от всеки, но повечето готвачи препоръчват да останат на пиле или говеждо месо. Един килограм черен дроб се приготвя в осолена вода, докато започне да се отделя чист сок без кръв и се разтрива върху голям ренде. Пресяването на луковицата е мариновано и е възможно да се събере салата: лукът, маринован с черен дроб, се комбинира в един контейнер, наситен и напоен с постно масло. С цялата простота на готвене и малък брой съставки се произвежда много вкусно ястие.

"Луксозна" салата

Калмари салати се приготвят в много различни конфигурации. Ако лукът е вкусно маринован, можете и се ограничавате с морски животни, луковици и яйца. Но защо да не правите деликатес многобройна салата с калмари, кисели лук, гъби и ракови пръчки? Повярвайте ми, няма да съжалявате за вашите усилия и разходи. Един килограм замръзнали калмари капчи в студена солена вода и след варене се варят три минути. Не повече от секунда, ако не искате да получите гумени ботуши вместо нежно месо. Тогава труповете се измиват под студена вода, почистват се, ако се продават неизрязани и нарязани на ленти. Мариновани шамбини Ако те са цели, те са отрязани с плочи. Пет стръмни яйца се търкат много трудно. Половин рак пръчки са нарязани на кубчета, копър от копър е смачкан, нарязан лук са изцедени. Всички компоненти се прибавят към купата за салата, препечени, напоени с майонеза и смесени.