Вкусна салата с език свинско: рецепта

Салатите със свински език могат отлично да украсяват всяка празнична трапеза и също така да се превърнат в ястие, придружаващо семейна вечеря. Те се различават в нежността на вкуса и храненето си. Наред с други неща, те са доста лесни за подготовка.

Така че, нека разгледаме няколко варианта на рецепти (с снимка) на салати с език на прасе. Някои от тях могат да бъдат приготвени в бързаме, и създаването на някои желателно да прекарат известно време.

Как да подготвим език за салата

Както показва практиката, за приготвянето на салати от свински език тази съставка се използва във варена форма. Колко правилно ще бъде приготвен, особено засяга вкуса на приготвеното ястие.

За да направите продукта най-вкусен, трябва да обърнете внимание на някои тънкости. На първо място, почти всички кулинарни специалисти препоръчват да се накисва езика в студена вода, преди да започнете процеса на готвене. Тази процедура трябва да продължи най-малко три часа. През това време водата трябва периодично да се променя. Преди да извършите действителния процес на топлинна обработка, е необходимо езика да се почисти с четка и отново да се измие под течаща вода. По време на почистването, тя може допълнително да бъде поръсена със сол, за да се елиминират по-добре замърсяванията.

Когато всички препарати са били направени, трябва да поставите езика в тенджера, да го излеете с вода, да кипете и след това да източите водата след 15 минути. След това месото трябва да се измие отново, отново се изсипва чиста вода, добавете корен от магданоз, моркови, лук и кипете отново. За да се окаже, че продуктът е особено ароматен, по време на топлинната обработка можете да използвате копър зеленчуци, както и дафинови листа.

Колко трябва да готвите продукта? Повечето рецепти за салати с език (свинско) осигуряват продължителност на този процес около 1,5-2 часа. След като езикът е готов, трябва незабавно да се постави в студена вода за няколко минути, след което лесно да се отстрани кожата.

След такава проста инструкция можете да получите правилно приготвен месен продукт за салата или за закуска. Езикът, приготвен по този начин, се оказва много сочен, мек и вкусен.

И сега помислете за няколко варианта за рецепта за салати със свински език, които лесно могат да бъдат приготвени у дома с помощта на прости съставки.

"Любими"

Тази салата отдавна е спечелила сърцата на много фенове на вкусна домашна кухня. Той е приготвен в съветско време, те са били лекувани само за най-скъпите гости.

За да подготвите това ястие, трябва да вземете един добър свински език и след като направите предварителна обработка, нарязани на тънки филийки. Успоредно, кипете три картофа. Професионални готвачи се препоръчва да се произведе тази готвене на зеленчуци в униформа, като в този случай се оказва, не лигав и забележително нарязани на малки кубчета - така че клубените в ostuzhennoy необходимо да се намали салатата.

Саксията, в която да се подготвят на хранене, трябва да се свържете нарязаните картофи, три твърдо сварени яйца и нарязани на кубчета, както и 15 грама джинджифил, нарязани на тънки филийки. В тази салата от свинско език също трябва да добавите ситно нарязан лук главата, които след срязване трябва да бъде леко сварен - продукт по този начин губи остротата на своя вкус и аромат. Също така в това ястие, трябва да поставите няколко пресни, настъргани краставици (от които първо трябва да стиснете сока). За всички тези компоненти трябва да добавят нарязана свинско език, сол храни на вкус, добавете 3-4 супени лъжици майонеза и добра комбинация, докато гладка. Фенове на подправки могат да използват и черен смлян пипер сред съставките на салата "Favorit".

С нарязани краставици

Това е друга версия на рецептата за най-вкусна салата с език (свинско), която може да бъде приготвена по всяко време на годината, включително и през зимните празници. На масата се сервира в пуф. За да се направи по-оригинална сервирането на ястието, е възможно да се постави върху голяма плоска чиния, в средата на която е необходимо първо да се постави стъклото, така че в крайната версия в средата на марулята да има отвор.

За да създадете зашеметяващ кулинарен шедьовър, трябва да вземете 700 грама предварително приготвен свински език. Той трябва да се раздробява под формата на кубчета с малки размери, а след това да се разгражда от първия слой до дъното на избраните ястия. За да направите салатата най-сочна, желателно е да смесите езика с малко количество майонеза, както и сол и черен пипер на вкус.

В тиган се нагрява или растително масло, след което се пържат надробения една крушка, на ренде настъргани моркови, както и няколко скилидки чесън налягане (на вкус). След като всички съставки са готови, те също трябва да се комбинират с минимално количество майонеза, подправени с подправки и сол, и след това да се поставят на върха на свинския език. Над този слой трябва да се поставят смесени с майонеза настъргани пилешки яйца, които трябва да се варят твърдо и хладно (3 бр.). Над яйцата трябва да се постави половината буркан от консервирани зърна, които трябва да се отделят от течността преди употреба.

В отделно ястие трябва да изпечете три средноквартирани краставици (малки) върху средно голям ренде, да изтръскате сока, който се е отделил от тях и след това да ги разнесете върху боба. Това ниво трябва да бъде покрито с тънка мрежа от майонеза. След това цялата структура трябва да се поръсва с настъргано твърдо сирене (около 150 g), така че да няма празнини. Сега почти готовата салата трябва да бъде изпратена в хладилника, за да бъде наситена със сок.

След като ястието стои в хладилника за около 20-30 минути, трябва да се достигне, извадете стъклото и украсете повърхността с желаното количество боб, след като покриете горния слой сирене с малко количество майонеза. Ако искате, не можете да направите това.

С гъби

Не е тайна, че най-вкусната салата от свински език (с опции за подаване на снимки можете да намерите в статията) се получава, когато включва гъби. Най-добрият вариант за прилагане на рецептата по-долу е гъби. След като направи такова ястие, всяка домакиня може да изненада семейството си с обилна и питателна салата, която ще има невероятни вкусови качества.

За да създадете ястие, трябва да вземете половин килограм варен свински език, да го почистите правилно и след това да раздробите слама. След това добавете 300 грама шунка нарязани по същия начин към месния продукт. Съставките трябва да бъдат внимателно смесени и поставени в плоска чиния, която ще служи. На всичкото това трябва да се размаже с фина мрежа от майонези.

Сега в тиган е необходимо да нагреете малко количество растително масло. Необходимо е да изпържете ситно нарязания лук, което ще отнеме няколко минути. След като зеленчукът стане прозрачен, към него трябва да се добавят 200 g шампанско, което първо трябва да се измие и да се раздроби с чинийки. В такъв състав продуктите трябва да се пекат за няколко минути, подправени и подправени. Когато масата е готова, е необходимо да я поставите върху сместа от езиче и шунка, след което покрийте и с малко количество майонеза.

На самия връх на чинията трябва да сложите домати и варени моркови на тънки филийки.

С пресни краставици

Друга версия на рецептата за вкусна салата с език свинско - готвене с пресни краставици. В завършената форма такова ястие се оказва не само много задоволително, но и красиво на външен вид.

За да направите такава салата със свински език, трябва да вземете основния месен продукт (около 700-750 гр.), Да го варите, да го почистите правилно и след това да се охладите и нарязвате на тънки ивици. Отделно, трябва да приготвите 4 яйца, да ги охладите и да ги накълцате със слама.

На предварително загрята тиган, без да добавяте масло, трябва леко да изпържите 200 г борови ядки и да ги охладите. В отделно ястие трябва да настъргвате твърдо сирене на голяма ренде (около 300 гр.). Няколко пресни краставици трябва да бъдат нарязани на тънки ивици.

След предварителната обработка на съставките е завършена, е необходимо да се добави сол отделно всички съставки и поставят своите палта, накисване на тънък окото на майонеза в следния ред: краставици, свинско език, яйца, сирене. На върха на целия дизайн трябва да бъдат украсени с пържени ядки, а след това поръсете ситно нарязани зеленчуци от копър. За да направите ястието много сочно, преди да сервирате, трябва да поставите час и половина в хладилника.

С грах и краставица

Да разгледаме още една технология за приготвяне на вкусна салата (с снимка), която със сигурност ще угоди на домакинята, която обича да експериментира в кухнята. За да я приложите на практика, трябва да вземете един варен език, който трябва да бъде нарязан с малка, но дълга слама. Тя трябва да бъде поставена в готварски прибори, а след това добавете към него буркан с консерви зелен грах, от който е необходимо първо да се източва водата. Към тези съставки е необходимо да добавите българска чушка, нарязана по същия начин със солени краставици, както и три твърдо сварени пилешки яйца нарязани на тънки ивици. Средната крушка трябва да бъде нарязана на половин пръстени и изпратена до салата от свинска кожа.

След като всички изброени съставки са комбинирани, те трябва да бъдат осолени на вкус (трябва да се има предвид, че кисели краставици и така доста солени), пипер, и се пълнят с майонеза. След като салатата е напълно подредена и положена по желания начин, е необходимо да я поръсете отгоре със сирене, настъргано върху ренде. Сервирайте готово ястие с крутони от бял хляб.

С сърцето на свинята

Перфектната комбинация за салата е набор от варено сърце и свински език. Рецептата (със снимка) на салата с такива съставки осигурява използването на минимален брой продукти, които лесно могат да бъдат намерени в магазините. Независимо от невероятните и оригинални качества на това ястие, е необходимо да се има предвид, че основните съставки, които го правят, се нуждаят от дългосрочна предварителна обработка. Ето защо не можете да готвите такава вкусна салата с език (свинско) в бързаме.

За да създадете ястие, трябва да вземете 700 грама варено свинско сърце. Тази съставка трябва да бъде варена по същия начин като езика. За да спестите много време и усилия, можете да го направите в една купа. След това месните продукти ще бъдат готови, ще трябва да бъдат извадени от филмите и да бъдат охладени. След това сърцето и езикът (около 300 гр.) Трябва да бъдат нарязани с тънка и дълга слама.

В отделна купа е необходимо да се натроши лук. За да направите това, няколко зеленчукови глави трябва да бъдат нарязани на половин пръстени и да се изсипе една супена лъжица оцет (9%) и след добре смесване, оставете за известно време. Някои кулинарни експерти съветват използването на ябълков оцет за тази цел, обаче, както показва практиката, това не влияе на вкуса на приготвеното ястие.

След извършване на всички препарати, съставките, предвидени в рецептата (със снимка) на салатата със свинска кожа, трябва да се комбинират в една купа, да се подправят и сол на вкус, след това сезон с майонеза и се разбърква старателно. За да украсите такова ястие, трябва да имате моркови на корейски, преди да сте изцедили марината от него. Преди всичко, структурата трябва да бъде поръсена с фино нарязани билки. Салатата е готова, може да се сервира на масата.

Със сирене и ананас

Тази рецепта за салата със свински език осигурява приготвянето й с помощта на оригиналната екзотична съставка - ананас. Ястието, приготвено върху него, се оказва невероятно сочно, деликатно и вкусно.

За да направите ястие, трябва да вземете 300 грама предварително приготвен свински език, да го обелете и нарязвате на малки кубчета със същия размер. След това трябва да се добави нарязан по същия начин, български пипер и 3-4 кръгове от ананас от кутията. Комбинацията, състояща се от тези съставки, трябва да се допълни с настъргано сирене върху голяма ренде (100 г), както и чифт смачкани скилидки чесън. След това всички съставки трябва да се добавят към вкуса, добавете малко количество черен смлян пипер (ако желаете), майонеза и разбъркайте добре, докато се образува еднакво състояние.

Деликатна маринована маруля

За да създадете такова ястие, имате нужда от кръгла или квадратна форма без дъно, с което можете да създадете многослойна салата с гладки ръбове.

За да приготвите вкусна салата от свински език, е необходимо да заврите 250 грама месен продукт, след това извадете филма от повърхността му, изстийте и настържете рендето на голяма ренде.

В отделно ястие трябва да комбинирате чаена лъжичка захар, щипка сол, супена лъжица оцет и същото количество пречистена вода. Към изброените компоненти е необходимо да добавите главата на лука, нарязана на половин пръстени, добре смесете всичко и го оставете да се влива в продължение на 10-15 минути. След определеното време лукът трябва да се извади от марината и да се изплакне.

Отделно, варете няколко яйца. По същия начин трябва да донесете морковите на готовата. Тези съставки също трябва да бъдат настъргани на голям ренде. Същото трябва да се направи с твърдо сирене (100 г) и няколко пресни краставици.

След като всички съставки, необходими за създаване на чиния, те ще бъдат готови, те трябва да бъдат поставени на табела за подаване на слоеве. Редът на продуктите трябва да бъде както следва: варен език, лук, варени моркови, яйца, сирене и краставици. Не забравяйте, че за сокоизстистоспособността на приготвеното ястие, всеки от неговия слой трябва да бъде смазан с малко количество заквасена сметана, а също така да добавите сол на вкус, ако желаете, можете да пипер.

Когато са подготвени всички, трябва да поставим салата в хладилника за кратко време, за да стане по-сочна. Това ще е достатъчно часове.

С домати

Салата със свински език (на снимката можете да видите варианта на сервирането) се оказва особено вкусна, ако съдържа пресни зеленчуци и билки. Ето защо можете да опитате оригиналната комбинация от този месен продукт с пресни домати и рукола.

За да приготвите салата от свински език на тази рецепта, трябва да вземете 75 г листа рукола, да ги изплакнете обилно под течаща вода и да изсъхне. Докато този процес се извършва, е необходимо да се вари и охлажда езика на свинята, след което го нарязайте със сламки със средна дебелина.

Отделно, трябва да се вари пет пъдпъдъчи яйца, да се охладят и нарязани на половинки. По същия начин, трябва да смилате няколко чери домати.

В отделна купа трябва да приготвите оригиналната салата. За да направите това, комбинирайте четвърт супена лъжица течен мед и една лъжица оцет от бяло вино.

След като са направени всички препарати, съставките трябва да се комбинират в една купа, да се излее подготвената дресинг, след това сол и черен пипер на вкус. Отгоре, салата със свинска кожа може да бъде украсена с половинки яйца от пъдпъдъци и череша.

Поради особеностите на съставките, които съставляват ястието, е необходимо да се приготви непосредствено преди сервиране. Това е необходимо, за да се запази свежестта, както и полезните качества на всеки продукт.